冬季该如何选种、栽培蔬菜？

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北方冬季露地已不能种植叶菜，但适宜在温室或阳台上种植。一些农民认为叶菜只有在开阔的土地上才能长得好。在阳台或拱棚内，幼苗生长缓慢，生长不良，往往不宜种植。在阳台上种蔬菜，掌握几个技巧，也可以种出高产蔬菜。

冬季阳台很少种植瓜果类蔬菜，比如盆栽草莓，由于光照少、温度低，不开花不结果。冬季阳台种植主要以叶菜类为主，比如耐寒性较强的菠菜、生菜、小白菜、上海青菜等等。冬季种植叶菜时，为了提高出苗率，应浸泡在种子中。要种植的种子经过筛选，去除小而饱满的种子，这些种子吸收水分很快，但不太可能发芽。然后将种子浸泡在温水中10 - 12小时，浸泡期间搅拌，使种子吸收水分。如果使用冷水，浸泡18到24小时。

浸种后，可直接播种或速播。将湿种子用湿布包裹，置于20~25℃的环境中，约4 ~ 5天，播种后即可成白色。不应该把它推得太久。如果芽太长，会消耗更多的营养，影响出苗率。在阳台上种植时，常用土或基质种植，有朋友问，应该先撒播还是先浇水?冬季采用湿法播种时，要求土壤湿润，否则播种后，当水分无法吸收时，种子便会干枯而不出芽。因此，应该先造水。 

有土种植时，先浇水，待水渗入后再种植。如果浇水后易出现土壤硬化，种子不宜发芽。使用纯基材播种时，应先将基材摊开湿水，再放入盆内，无需浇水，直接播种即可。如果你把锅再放水，水就会直接漏下来，倒水。优质基质透气性较好，应经常浇水。有些蔬菜在育苗时，长得很密，很容易出现徒劳无功，茎秆细长，抗逆性差。这主要是因为播种时，种子传播不均匀，有密疏、大面积播种时很常见。农民在播种时，应如何避免呢?

干的青菜活种子，应掺适量细沙，细沙与种子按1:1用量，拌匀后，均匀撒播播种。这样整齐的嫩芽有利于绿色蔬菜的生长。发芽后播种，如种子发芽后要及时播种。冬季可适当播种近一点，待苗木出苗后，适当疏栽。冬季在室内或温室内种植蔬菜，掌握这三点，有利于幼苗生长。当叶子有三到四片叶子时，小的可以收割，大的可以留下。

可以选择一些比较耐寒的蔬菜，比如菠菜，白菜，豌豆，这些蔬菜都比较喜欢冷凉的气候，养殖温度都在10℃左右，在栽培过程中也要补充水分，控制土壤的盐碱度，及时浇水，补充光照。

第一，选择适合季节性的蔬菜。第二，要时常对蔬菜进行浇水灌溉。第三，在养蔬菜的时候要多进行关照，并且除虫。第四定时，对蔬菜进行除草。第五可以放在温室里面培养。

在冬季的时候可以选择种植冬瓜，韭菜，扁豆，番茄，冬季种植的时候应该在大棚内种植，保证大棚内的温度，能够更好的栽培蔬菜。

冬季栽培蔬菜，一定要选择耐寒抗冻的蔬菜品种，利用地膜覆盖法或者是在大棚温室中进行栽培。

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