儿童饮食营养的10大误区
关于儿童饮食营养的10大误区
关于儿童饮食营养的10大误区,现在很多家长为了让孩子可以长得快,就在饮食上下了不少功夫,那么你知道关于儿童饮食营养的10大误区吗?下面文章中就详细介绍了这方面的知识,我们一起来学习吧!
儿童饮食营养的10大误区1
误区一、觉得孩子吃水果越多越好
事实上,大多数水果的营养价值根本不如日常的普通蔬菜。
误区二、瘦肉不含有大量脂肪
一般来说,猪肉的瘦肉中脂肪含量是各种肉类中最高的,达25%-30%,而兔肉最低,仅为0.5%-2%。鸡肉(不带皮)脂肪的含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下,但如果是肥牛,即使是里脊部位也同样布满了细细的脂肪点,脂肪含量甚至已经超过猪肉。
误区三、多吃植物油有利于长寿
人群的调查以及实验证明,动物脂肪量摄入高的人,心血管疾病的发病率也较高,植物油摄入量高的人,心血管疾病的发病率的确低一些,但奇怪的是,两类人的寿命却并没有多大的差别。经调查,原因是植物油摄入量高的人癌症的发病率也比较高。如果多吃植物油,最好能够多的补充摄入维生素E等抗氧化的物质。
误区四、鸡鸭鱼肉中才有优质的蛋白
动物食品中的蛋白质质量确实高,但是廉价的豆类以及含油种子如花生、葵花子等等也都含有丰富的蛋白质。
误区五、饮用水越是纯净越好
事实上,人们身体所需的很多元素,一部分是从饮水中获取的。含有某些微量元素或者化合物的矿泉水甚至能对某些疾病都有疗效。蒸馏水本身几乎就不含溶质,能够把人体中的一些物质溶解出来,对于那些金属元素中毒的人有好处,但正常人常喝就可能造成某一些矿物质的缺乏。
误区六、没有咸味的食品就肯定不含盐
盐是氯化钠,然而除此之外,钠还有各种形式的化合物形式。因血液中含有的大量钠离子,所以动物性食品毫无例外都含较多的钠。此外,加工食品中也含有大量的钠。因此即使您吃没有咸味的'食品照样可以获得不少钠。
误区七、含有多种氨基酸的食品都是高级营养品
氨基酸本身并没有什么神秘之处,它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质,也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力,就完全可以从普通食物中获得氨基酸,也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。
误区八、纯天然食品一定对人体无害
食品化学分析也发现,许多纯天然食品中都含有有害物质。例如,生豆角中有溶血物质,发芽土豆中有毒素,某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质,等等,如果对这些食品处理不当就会发生危险。
误区九、加了添加剂的食品一定有害
比起烟和酒来,食品添加剂对健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守国家有关限量规定,现在允许使用的添加剂都是相当安全的,而且总的来说利大于弊。
误区十、洋快餐营养丰富
营养学家认为,洋快餐高热量、高脂肪,缺乏绿色蔬菜,膳食纤维不足,营养不平衡。其它品质的快餐也存在相似的问题。经常食用,势必会带来营养不良的后果。
儿童饮食营养的10大误区2
儿童饮食误区:
误区一、豆制品等于蔬菜
一些家长见孩子不愿意吃青菜,认为豆制品营养价值高,就给孩子吃豆腐、豆浆等豆制品,这样孩子就不用吃青菜了。事实上,豆制品是一种营养丰富的植物性蛋白质,可看作荤菜,但如果孩子光吃豆腐,把豆腐当作青菜,就会缺乏维生素和纤维素。许多孩子不喜欢吃蔬菜,是因为一些长条的蔬菜难吞咽又容易塞在牙缝中,感觉不舒服,所以就干脆不吃青菜。家长可以把青菜弄碎,或者做成蔬菜馅的饺子,孩子还是愿意接受的。
误区二、每天早餐牛奶+鸡蛋
很多家长认为牛奶、鸡蛋营养价值高,于是每天给孩子的早餐就是牛奶+鸡蛋,但就不见孩子长得结实。早餐是儿童摄入所需能量和营养的重要组成部分,在一日三餐中起着不可替代的作用。营养质量好的早餐,应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物,就缺少热量的供应,光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质,孩子不仅吸收不好,而且优质蛋白质用于供应热量,就“大材小用”了。孩子热量不够,长远来说,很容易影响孩子的身高发育。
误区三、零食喧宾夺主
贪吃零食是儿童不良饮食行为的突出表现,绝大部分孩子都有这个天性。水果、饼干、糖果、点心、膨化类食品都是他们常吃的零食,但如果抱着零食不放,就会影响正餐的食欲,容易引起消化不良。所以家长不能对孩子偏爱零食的行为,采取迁就、放任的态度,导致孩子用餐无规律,贪零食、厌正食,出现零食喧宾夺主的现象。
当然,零食也不是完全不能吃,对于生长迟缓的孩子,在两餐之间吃点零食,补充体内营养成分,尤其是上学的孩子在两餐之间可以吃一些零食,但数量不宜过量,要选择高营养、糖分合适的食品为宜。
这些都是儿童饮食误区,在平时的时候家长都是要注意这些方面,否则对儿童的成长是没有任何帮助,想要自己的孩子能够快速的成长,而且成长的过程中,身体没有任何问题出现,饮食上都是要正确进行,这样利于身体各方面发展。
儿童饮食营养的10大误区视频
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邹邱香答:儿童饮食营养的10大误区2 儿童饮食误区:误区一、豆制品等于蔬菜 一些家长见孩子不愿意吃青菜,认为豆制品营养价值高,就给孩子吃豆腐、豆浆等豆制品,这样孩子就不用吃青菜了。事实上,豆制品是一种营养丰富的植物性蛋白质,可看作荤菜,但如果孩子光吃豆腐,把豆腐当作青菜,就会缺乏维生素和纤维素。
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