儿童饮食营养的10大误区

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关于儿童饮食营养的10大误区

　　关于儿童饮食营养的10大误区，现在很多家长为了让孩子可以长得快，就在饮食上下了不少功夫，那么你知道关于儿童饮食营养的10大误区吗？下面文章中就详细介绍了这方面的知识，我们一起来学习吧！

　　儿童饮食营养的10大误区1

　　误区一、觉得孩子吃水果越多越好

　　事实上，大多数水果的营养价值根本不如日常的普通蔬菜。

　　 误区二、瘦肉不含有大量脂肪

　　一般来说，猪肉的瘦肉中脂肪含量是各种肉类中最高的，达25％-30％，而兔肉最低，仅为0.5％-2％。鸡肉（不带皮）脂肪的含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10％以下，但如果是肥牛，即使是里脊部位也同样布满了细细的脂肪点，脂肪含量甚至已经超过猪肉。

　　 误区三、多吃植物油有利于长寿

　　人群的调查以及实验证明，动物脂肪量摄入高的人，心血管疾病的发病率也较高，植物油摄入量高的人，心血管疾病的发病率的确低一些，但奇怪的是，两类人的寿命却并没有多大的差别。经调查，原因是植物油摄入量高的人癌症的发病率也比较高。如果多吃植物油，最好能够多的补充摄入维生素E等抗氧化的物质。

　　 误区四、鸡鸭鱼肉中才有优质的蛋白

　　动物食品中的蛋白质质量确实高，但是廉价的豆类以及含油种子如花生、葵花子等等也都含有丰富的蛋白质。

　　 误区五、饮用水越是纯净越好

　　事实上，人们身体所需的很多元素，一部分是从饮水中获取的。含有某些微量元素或者化合物的矿泉水甚至能对某些疾病都有疗效。蒸馏水本身几乎就不含溶质，能够把人体中的一些物质溶解出来，对于那些金属元素中毒的人有好处，但正常人常喝就可能造成某一些矿物质的缺乏。

　　 误区六、没有咸味的食品就肯定不含盐

　　盐是氯化钠，然而除此之外，钠还有各种形式的化合物形式。因血液中含有的大量钠离子，所以动物性食品毫无例外都含较多的钠。此外，加工食品中也含有大量的钠。因此即使您吃没有咸味的'食品照样可以获得不少钠。

　　 误区七、含有多种氨基酸的食品都是高级营养品

　　氨基酸本身并没有什么神秘之处，它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质，也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力，就完全可以从普通食物中获得氨基酸，也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。

　　 误区八、纯天然食品一定对人体无害

　　食品化学分析也发现，许多纯天然食品中都含有有害物质。例如，生豆角中有溶血物质，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质，等等，如果对这些食品处理不当就会发生危险。

　　 误区九、加了添加剂的食品一定有害

　　比起烟和酒来，食品添加剂对健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守国家有关限量规定，现在允许使用的添加剂都是相当安全的，而且总的来说利大于弊。

　　 误区十、洋快餐营养丰富

　　营养学家认为，洋快餐高热量、高脂肪，缺乏绿色蔬菜，膳食纤维不足，营养不平衡。其它品质的快餐也存在相似的问题。经常食用，势必会带来营养不良的后果。

　　儿童饮食营养的10大误区2

　　 儿童饮食误区：

　　 误区一、豆制品等于蔬菜

　　一些家长见孩子不愿意吃青菜，认为豆制品营养价值高，就给孩子吃豆腐、豆浆等豆制品，这样孩子就不用吃青菜了。事实上，豆制品是一种营养丰富的植物性蛋白质，可看作荤菜，但如果孩子光吃豆腐，把豆腐当作青菜，就会缺乏维生素和纤维素。许多孩子不喜欢吃蔬菜，是因为一些长条的蔬菜难吞咽又容易塞在牙缝中，感觉不舒服，所以就干脆不吃青菜。家长可以把青菜弄碎，或者做成蔬菜馅的饺子，孩子还是愿意接受的。

　　 误区二、每天早餐牛奶+鸡蛋

　　很多家长认为牛奶、鸡蛋营养价值高，于是每天给孩子的早餐就是牛奶+鸡蛋，但就不见孩子长得结实。早餐是儿童摄入所需能量和营养的重要组成部分，在一日三餐中起着不可替代的作用。营养质量好的早餐，应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物，就缺少热量的供应，光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质，孩子不仅吸收不好，而且优质蛋白质用于供应热量，就“大材小用”了。孩子热量不够，长远来说，很容易影响孩子的身高发育。

　　 误区三、零食喧宾夺主

　　贪吃零食是儿童不良饮食行为的突出表现，绝大部分孩子都有这个天性。水果、饼干、糖果、点心、膨化类食品都是他们常吃的零食，但如果抱着零食不放，就会影响正餐的食欲，容易引起消化不良。所以家长不能对孩子偏爱零食的行为，采取迁就、放任的态度，导致孩子用餐无规律，贪零食、厌正食，出现零食喧宾夺主的现象。

　　当然，零食也不是完全不能吃，对于生长迟缓的孩子，在两餐之间吃点零食，补充体内营养成分，尤其是上学的孩子在两餐之间可以吃一些零食，但数量不宜过量，要选择高营养、糖分合适的食品为宜。

　　这些都是儿童饮食误区，在平时的时候家长都是要注意这些方面，否则对儿童的成长是没有任何帮助，想要自己的孩子能够快速的成长，而且成长的过程中，身体没有任何问题出现，饮食上都是要正确进行，这样利于身体各方面发展。

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