白露种植什么蔬菜最好

适合白露节气种植的蔬菜有：大葱、生菜、小白菜、香菜、茼蒿。

1、大葱

俗话说“白露葱，寒露蒜”，正常东北等寒冷地区已在白露前种植完毕，从东北出发，河北等地一般在白露节气开始种植，华北大部分地区会在白露后秋分前种植，再往南可能要延迟到十月份左右。

2、生菜

生菜不耐高温，除寒冷地区外，好多地区在9~11月份都是秋生菜的最佳播种期，由于生菜不喜欢过于干燥的土壤，所以生菜生长过程中要保证土壤湿润，充分的水分更有利于生菜的生长，不然会影响生菜品质，建议3~5天浇一次，采收前3天应停止浇水。

3、小白菜

小白菜生长特性是喜凉不耐高温，除了东北个别寒冷地区在，秋小白菜在8~12月份都可以种植（南北地区有差异）其生长周期比大白菜要短，播种后25~35天左右就可以采收。

4、香菜

东北香菜现在种植有点晚了，华北部分地区也有些迟了（8月下旬至9月上旬），江苏以南多在9月以后种植。种植香菜要做好种子破壳和催芽处理，有利于出苗。

5、茼蒿

茼蒿不耐高温，白露之后正适合茼蒿种植（东北等个别寒冷地区外）一般温度在17~20℃适宜茼蒿的生长，像南方11~12月份都可以种植茼蒿，更是冬季涮火锅的必备菜品之一。