“海虾陆养”吃不得?

海虾养殖很少用药，不会导致药残超标。

说起海鲜，我们通常想到大海的馈赠，是沿海地区的特产。近年来，“海鲜陆养”作为一种新的养殖模式逐渐进入公众视野。随着技术的日趋成熟，即便是深居内陆、离海最远的新疆，最近也因出产品质优良的三文鱼、南美白对虾等海鲜而火爆“出圈”。

“海鲜陆养”模式，丰富了人们的餐桌，提供了物美价廉的产品，更为农民打开了增收渠道。然而，网上也陆续出现一些质疑的声音。针对目前国内养殖量和消费量都较大的南美白对虾，有网络博主打着健康管理的名义，声称那些所谓的海虾其实都是在陆地上养的。

质量安全有保障

海虾养殖很少用药，不会导致药残超标。基于对虾本身的特性，对虾养殖是很少用药的。海虾的养殖周期一般为3-4个月，目前主要通过两方面来进行病害防控，一是选用健康、抗病能力强的虾苗，二是科学调控养殖水质、底质、溶氧、饲料精准投喂等要素。

通过生物安保培育SPF虾苗，阻断传染源，让虾少生病、不生病，本身就是养殖业的努力方向。现在的水产品质量安全追溯系统和监测体系非常完善，一旦发现药残超标，要承担非常严厉的法律责任，不要说产品在市场、超市里要接受抽检，每一茬虾出塘，都会主动请第三方机构进行全面检测，确保每一批产品都合格。