碛口古镇小吃有哪些

碛口古镇小吃有：

1. 油茶麻花

碛口古镇的油茶麻花是当地著名的小吃之一。油茶是一种独特的饮品，由茶叶、花生碎等煮制，再加入调料制成浓郁汤底，搭配麻花食用。麻花经过油炸后酥脆可口，与油茶结合，口感独特。

2. 豆花米线

豆花米线以其爽滑细腻的口感赢得了广大食客的喜爱。主要食材是滑嫩的豆花和精选米线，再辅以当地特色酱料，味道鲜美独特，营养丰富。在碛口古镇游玩时，一碗豆花米线不仅能满足味蕾，还能为身体补充能量。

3. 手抓羊肉串

羊肉串是古镇的一道传统小吃。采用新鲜的羊肉块，通过精心烤制而成。烤制过程中，羊肉保持了鲜嫩多汁的口感，加上特制的调料，风味十足。游客可以在小镇的街头巷尾品尝到这道美味的小吃。

4. 凉粉炒米粉

凉粉炒米粉结合了凉粉与炒米粉两种特色美食的优点。这种小吃既有凉粉的清爽口感，又有炒米粉的浓郁香气。炒制过程中加入各种调料和蔬菜，使这道小吃既美味又营养。在碛口古镇游览时，品尝一碗炒米粉绝对是一大享受。

这些小吃充分展示了碛口古镇的餐饮特色和文化底蕴，无论是油茶麻花还是手抓羊肉串，都反映了古镇独特的风味和历史传承。