茶叶共分几大类？有哪些作用？
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茶分为几大类?~
在国外，茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。
（1）、绿茶，属不发酵茶，是将采下的茶鲜味轻摊放、杀青、做形、干燥等工序后加工而成的。杀青是绿茶加工关键的工序，通过杀青、钝化了酶的活性，从而抑制了多酚氧化等各种酶促反应，因此绿茶叶茶鲜叶的成分保存得较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高。有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用。
（2）红茶，为全发酵茶。红茶中的儿茶素在发酵过程中大多复合成氧化聚合物。如茶黄素，茶红素以及分子量更大的聚合物。而这些氧化聚合物也有很好强的抗氧化性。这使红茶也有抗癌、抗心血管病等作用。民间还将红茶作为暖胃、助消化的良药，陈年的红茶用于治疗、缓解哮喘病。
（3）青茶（乌龙茶），为半发酵茶。乌龙茶的特殊加工工艺，使其品质特征介于红茶与绿茶之间，它不仅有红茶所含的功效，也有绿茶所含的功效。据医学证明，青茶有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等作用。在日本已将青茶抽提物开发成预防花粉症的保健品。花粉症是日本发病率很高的过敏症。此外，隔年的陈年乌龙茶、铁观音有治感冒、消化不良的作用，如治痢疾，防治高血压作用最高。
（4）黑茶是经过渥堆、陈化加工而成的发酵茶。在渥堆中茶鲜叶中的许多成会被氧化、分解。因此，在康砖、金炎、青砖、茯砖等黑茶类中，茶多酚、茶氨酸以及维生素等含量最低，这些茶恰恰适合我国高原地带的人。因为那一带蔬菜、水果少，食品以粗粮、牛羊肉、乳制品为主，藏民古谚语：“茶是血，茶是肉，茶是生命”。经验认为：黑茶适合于以食肉类、粗粮为主的高原牧区的人们的维持健康的要求。至于其他功效，现在我国对有关黑茶的研究非常有限，只有普洱茶类的降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、减肥健美的功效已经得对证明，但对于其他有效成分的探索还进展不大。
（5）白茶是发酵茶中发酵程度最低的一类茶，大多为自然萎凋及风干而成。它对防暑、解毒、治牙痛有一定的作用。
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相关评论：13945258138：茶的种类和功效大全,610种茶叶你都了解了吗?
路庙秀现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等...
13945258138：茶叶有哪些种类?名称?功效?
路庙秀黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中...
13945258138：茶叶共分几大类?有哪些作用?
路庙秀（5）白茶是发酵茶中发酵程度最低的一类茶，大多为自然萎凋及风干而成。它对防暑、解毒、治牙痛有一定的作用。
13945258138：在我国,茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶等几大类,它们之间有什么区别?
路庙秀1. 中国的茶叶主要分为六大类，这一分类基于茶叶的加工工艺。2. 绿茶是不发酵的茶叶，其制作过程主要包括原料处理、杀青、揉捻和干燥。3. 红茶是完全发酵的茶叶，制作流程涉及原料萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。4. 乌龙茶属于半发酵茶，其工艺流程包括原料晒青、做青（包括摇青与晾青）、杀青、包揉...
13945258138：茶分为几大类型?
路庙秀茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。1、绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国...
13945258138：中国茶叶种类有哪些?
路庙秀几乎所有的茶叶中都含有表面活性因子成分，这种物质最大的功效就是杀菌和消毒。建议饭后在喝茶，因为活性因子很容易被氧化，饭后喝的话可以保护牙齿，而且还能让使口腔更干净卫生，减少了口臭、口腔异味的发生。好处三：降低胆固醇。茶叶中的脂肪酶能够有效的分解人体肝脏中的脂肪成分，从而减轻了肝脏的负荷，...
13945258138：茶叶有哪些种类?
路庙秀其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如白牡丹蓓蕾初放，故而得名。寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，也叫贡眉。
13945258138：茶叶根据发酵程度分为那几大类?
路庙秀绿茶，如龙井、碧螺春等，是最常见的茶类，清汤绿叶，富含抗氧化物质，对健康有许多益处。选择茶叶时，发酵程度起着关键作用。发酵程度高的红茶和黑茶适合温胃，而绿茶和乌龙茶则适合降火。绿茶的天然物质多，但其涩味较强，对胃有刺激，尤其是未经陈化的新鲜白茶。发酵茶如红茶经过烘烤，茶性温和，减少...
13945258138：六大茶类各有其功效特长,你了解过吗?
路庙秀红茶暖胃护心 我国红茶产地较广，种类较多，一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。大量医学研究表明，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。此外，红茶有暖胃的作用，适合虚寒体质者和老年人饮用。黑茶御寒降脂 黑茶是我国特有的茶类，种类比较...
13945258138：中国茶到底分几种?
路庙秀味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。绿茶的化学成分与红茶大为不同，绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，所以常喝红茶对预防心血管有好处。
中国的茶博大精深，一般分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶还有黑茶，多数人都分不清楚，关于茶类你都了解吗？
在国外，茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。
（1）、绿茶，属不发酵茶，是将采下的茶鲜味轻摊放、杀青、做形、干燥等工序后加工而成的。杀青是绿茶加工关键的工序，通过杀青、钝化了酶的活性，从而抑制了多酚氧化等各种酶促反应，因此绿茶叶茶鲜叶的成分保存得较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高。有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用。
（2）红茶，为全发酵茶。红茶中的儿茶素在发酵过程中大多复合成氧化聚合物。如茶黄素，茶红素以及分子量更大的聚合物。而这些氧化聚合物也有很好强的抗氧化性。这使红茶也有抗癌、抗心血管病等作用。民间还将红茶作为暖胃、助消化的良药，陈年的红茶用于治疗、缓解哮喘病。
（3）青茶（乌龙茶），为半发酵茶。乌龙茶的特殊加工工艺，使其品质特征介于红茶与绿茶之间，它不仅有红茶所含的功效，也有绿茶所含的功效。据医学证明，青茶有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等作用。在日本已将青茶抽提物开发成预防花粉症的保健品。花粉症是日本发病率很高的过敏症。此外，隔年的陈年乌龙茶、铁观音有治感冒、消化不良的作用，如治痢疾，防治高血压作用最高。
（4）黑茶是经过渥堆、陈化加工而成的发酵茶。在渥堆中茶鲜叶中的许多成会被氧化、分解。因此，在康砖、金炎、青砖、茯砖等黑茶类中，茶多酚、茶氨酸以及维生素等含量最低，这些茶恰恰适合我国高原地带的人。因为那一带蔬菜、水果少，食品以粗粮、牛羊肉、乳制品为主，藏民古谚语：“茶是血，茶是肉，茶是生命”。经验认为：黑茶适合于以食肉类、粗粮为主的高原牧区的人们的维持健康的要求。至于其他功效，现在我国对有关黑茶的研究非常有限，只有普洱茶类的降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、减肥健美的功效已经得对证明，但对于其他有效成分的探索还进展不大。
（5）白茶是发酵茶中发酵程度最低的一类茶，大多为自然萎凋及风干而成。它对防暑、解毒、治牙痛有一定的作用。
茶叶共分几大类？有哪些作用？视频
相关评论：
路庙秀现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等...
路庙秀黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中...
路庙秀（5）白茶是发酵茶中发酵程度最低的一类茶，大多为自然萎凋及风干而成。它对防暑、解毒、治牙痛有一定的作用。
路庙秀1. 中国的茶叶主要分为六大类，这一分类基于茶叶的加工工艺。2. 绿茶是不发酵的茶叶，其制作过程主要包括原料处理、杀青、揉捻和干燥。3. 红茶是完全发酵的茶叶，制作流程涉及原料萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。4. 乌龙茶属于半发酵茶，其工艺流程包括原料晒青、做青（包括摇青与晾青）、杀青、包揉...
路庙秀茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。1、绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国...
路庙秀几乎所有的茶叶中都含有表面活性因子成分，这种物质最大的功效就是杀菌和消毒。建议饭后在喝茶，因为活性因子很容易被氧化，饭后喝的话可以保护牙齿，而且还能让使口腔更干净卫生，减少了口臭、口腔异味的发生。好处三：降低胆固醇。茶叶中的脂肪酶能够有效的分解人体肝脏中的脂肪成分，从而减轻了肝脏的负荷，...
路庙秀其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如白牡丹蓓蕾初放，故而得名。寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，也叫贡眉。
路庙秀绿茶，如龙井、碧螺春等，是最常见的茶类，清汤绿叶，富含抗氧化物质，对健康有许多益处。选择茶叶时，发酵程度起着关键作用。发酵程度高的红茶和黑茶适合温胃，而绿茶和乌龙茶则适合降火。绿茶的天然物质多，但其涩味较强，对胃有刺激，尤其是未经陈化的新鲜白茶。发酵茶如红茶经过烘烤，茶性温和，减少...
路庙秀红茶暖胃护心 我国红茶产地较广，种类较多，一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。大量医学研究表明，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。此外，红茶有暖胃的作用，适合虚寒体质者和老年人饮用。黑茶御寒降脂 黑茶是我国特有的茶类，种类比较...
路庙秀味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。绿茶的化学成分与红茶大为不同，绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，所以常喝红茶对预防心血管有好处。
