只吃菜，不吃米饭会瘦吗？

不吃米饭，只吃菜能起到减肥的作用吗~

不吃米饭，只吃菜不能起到减肥的作用，而且主食对于我们身体健康是很重要的，特别是一些粗杂粮。
主食不足：低血糖、对大脑造成不可逆的损伤、蛋白质分解增加、脂肪分解增加、免疫力下降、肠道功能紊乱。
主食过量：引起肥胖、糖尿病等。
相比起其他食物，米饭的热量并不算高。导致肥胖的真正原因是食物总能量和高脂肪食物摄入过多，加上进食速度过快、吃夜宵等不良饮食习惯；劳动强度低、静坐少动；生活压力大等因素。
所以，一味地避免主食，是不能起到减肥效果的。

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减肥建议：
1、按时规律进食，保持良好饮食习惯和科学的膳食结构。
2、以粗代细，粗细搭配，保证全谷物和粗粮的摄入比例，常吃糙米饭，杂粮饭。
3、尽量吃原汁原味无加工的食物。
4、多吃薯类、玉米等能量密度低的食物。
5、限制总能量摄入，严格控制纯糖、甜点等高能量低营养价值的食物。
6、警惕市面上的粗粮，学会识别营养标签。
7、改变餐次能量分配，减少晚餐摄入量，晚餐减少主食，晚上九点后不进食。
8、根据需要准备主食，把主食合理分餐，做到吃了多少心里有数。
9、每顿主食少吃一两口，日积月累效果好，切忌主食一刀切。
参考资料：百度百科-减肥法

可以瘦，但是对身体的健康有害。
人体变胖在于蛋白质、糖和脂肪的转化，如果平时适当少吃蛋白质、含糖量过高的事物，确实可以减少脂肪的转变，这些又多集中在主食中，所以少吃主食确实对减肥有帮助，但不同人的体质不同，这种方法减肥不一定绝对会奏效，而且由于身体缺乏必须的蛋白质，对健康会产生不良影响。

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主食摄入不足的后果
致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食，长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。
每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了，由于时间匆忙，阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃，而为了保持健身的“成果”，阿丽健身后拒绝米饭、面等一切淀粉类的食物，就吃水果再喝点酸奶。
采访中发现，阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的“低碳水化合物减肥法”。这种方法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食，与此同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果。几年下来，阿丽的身材确实保持得非常苗条，但在最近的一次体检中，她却被查出了贫血，而且在每次运动结束后，阿丽都会感觉全身肌肉无力，整个人非常疲惫。
针对这种情况，专家分析说，这可能与她的饮食中长期缺乏碳水化合物有关。专家强调：“在运动与膳食营养的补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。”而国外有研究指出，长期缺乏碳水化合物可能造成记忆力下降，甚至失忆。
缺乏碳水化合物肌肉疲乏又无力
不少时尚女性将米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，但这样的做法是非常不妥的。
运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。WHO推荐的适宜膳食能量构成是：来自碳水化合物的能量为55%~65%；来自脂肪的能量为20%~30%；来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。
长期缺乏主食可能造成失忆
美国一项最新医学研究指出，女性如果不摄取碳水化合物食品，还可能造成失忆。
美国塔弗兹大学的调查发现，不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的心理系教授泰勒指出，这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法贮存葡萄糖，需要透过血液持续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。
碳水化合物导致发胖是误解
“然而，目前仍有很多人认为摄入碳水化合物会导致发胖，因此往往减少对碳水化合物的摄入。”专家强调，事实上，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。如今，作为国际运动营养专业领域的一个普遍共识，许多国家均推崇运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物。
专家指出，日常的碳水化合物来源非常丰富，但健康并且低脂的才为优质碳水化合物。除了我们所熟悉的谷类、面食外，马铃薯是极佳的碳水化合物来源，一个中等大小的带皮马铃薯（148克）的碳水化合物总量为26克，并且不含脂肪和胆固醇。
同时，马铃薯钾的含量非常丰富，其钾的含量比香蕉还要高，也比一般的谷类要高很多，钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩，预防肌肉痉挛。此外，马铃薯还有一个不为人知的优点，就是含有非常丰富的膳食纤维。一个中等大小的带皮马铃薯含有2克膳食纤维，约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%。
专家说，在运动膳食中马铃薯一直以来备受推崇，例如烤马铃薯、马铃薯沙拉、牛肉炖土豆等这些马铃薯菜肴会经常出现在运动员赛前和比赛期间的食谱中。
参考资料来源：百度百科-主食

不一定能瘦。吃菜太多超过摄入的合理值也会胖，减肥并不是不能吃主食，你可以用粗粮(玉米红薯等)替代主食。

在吃饭的时候，不吃米饭吃菜的话，其实有可能是会曾胖的哦。有时菜肴中的热量是要比米饭高出很多的。减肥的时候，可以吃哪些主食呢?

减肥吃什么主食

1.燕麦粥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
2.煮红薯
据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。并且，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。
3.土豆泥
很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。
4.黑豆糙米饭

精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。

您好，这种情况是会瘦的。而且米饭主要具有以下特点：

第一、米饭是中国大部分地区的主食,因此米饭也是生活中的必备饮食之一,但是在生活中经常会有一些人群为了保持身材,而选择不吃米饭,其实这种做法对身体的伤害是巨大的。其实,只要充分利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。而三大营养素当中的碳水化合物,以白米饭为例,白米饭消化分解后产生的碳水化合物,最能被身体转换成能量,而蛋白质与脂肪消化后,还必须与其它器官互相作用后而产生燃料。

第二、米饭中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,因此可以为身体提供必需的营养和能量。米饭有健脾开胃、补中益气的作用,因此也是人们增强体质的一个重要食物之一。还有,米饭可以促进儿童的生长发育,对于体质虚弱、病后体虚有一定的调养作用。由此可见,米饭是人们日常生活学习的一个重要营养能量提供源。

第三、米饭的营养价值也比较均衡,其中B族维生素含量比较丰富、齐全。维生素B族有十二种以上,其属于水溶性维生素,在体内滞留的时间仅仅几个小时,所以必须每天补充。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素,适当的补充B族维生素对于增强皮肤抵抗力,消除炎症,克制皮脂分泌都有很好的作用。而且米饭我们每天都吃,无形中就可以起到食疗的作用,而且适合所有人长期食用,百利而无一害。

你好很高兴能为你服务，希望确定个人见解能帮到你，以下是我的个人见解仅供参考和学习。

1、只吃菜不吃主食，有减肥作用。不过不吃主食，容易诱发低血糖和营养不良。另外菜的品种不同，减肥作用也不同。黄瓜，大白菜，白萝卜等蔬菜，含有的脂肪和碳水化合物都很少，属于比较好的减肥食品。不过要注意有些菜如果摄入过多，也会增肥，比如土豆含有的淀粉比较多，五花肉含有的脂肪比较多，如果过多食用，即使不吃米饭，也会增肥。

2、不吃米饭只吃菜能不能减肥，关键在于你除掉米饭后，吃了哪些菜和怎么吃。除了米饭、面粉等碳水化合物比例很高的谷类作物外，多种菜肴也含有较为丰富的碳水化合物，如土豆、红薯、栗子等淀粉含量较高的食物;菜肴中蛋白质的能量系数跟碳水化合物相近，热能也不容忽视;有些菜肴烹饪过程中使用较多的油脂，大量进食这类菜肴容易导致含热能很高的脂肪摄入过多。综合考虑，若只吃菜肴的晚餐摄入热能总量过高的话，那么不仅达不到减肥的目的。反而可能引发一些因摄入营养素不均衡而产生的疾病。
想要瘦的健康，应该科学合理的饮食和运动。如果是一个易胖体质的人，不吃米饭只吃菜也瘦不下来，即使靠节食体重减了下来，减掉的也只是水分和肌肉，脂肪是没有降下来的，这样反而更不健康。想要瘦的健康，应该是在补充蛋白质的前提下，科学合理的进行有氧和无氧锻炼，减掉脂肪增加肌肉，只有这样才能瘦的健康、美的健康。
3、

如果只吃菜不吃米饭的话,能够起到一定的减肥的效果,但是还要看有什么菜,如果是一些含热量比较高的荤菜,这样也不可以达到减肥的目的。

只吃菜还要是以素食为主,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,补充维生素,另外也可以吃一些水煮青菜,或者是少油炒的青菜,不要吃油量比较多的菜,这样的话对于减肥也没有帮助作用。

平时还应该注意多进行户外活动,锻炼身体,增强体质。另外还要补充体内所需的维生素,还有一些碳水化合物。另外也不要饮食太过于单一,如果只吃青菜,不吃米饭的话,可能会导致身体营养失衡,对于身体健康是不利的。平时饮食要全面一些,避免营养不良。

减肥也要循序渐进,用正确方法。首先要控制饮食,每餐不能吃太饱,并限制脂肪含量多、油腻、糖分高等食物摄入。适当增加水果、蔬菜等食物摄入,可增加膳食纤维摄入量,能增加饱腹感,促进体内代谢垃圾排出。其次要适当进行运动,消耗多余能量,减少脂肪生成。

只吃菜，不吃米饭不会瘦，长期下去只会导致营养不良，这是一种错误的变瘦方法，要及时改正才好。

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