刚知道,这2种海鲜近期不要吃!味道虽好却含毒素,再馋也要忍住

来自:学习    更新日期:早些时候
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海鲜,之所以被称为海鲜,从名字上就能看出,咱们国人对它的偏爱!不仅仅只是沿海地区人们对海鲜料理的钟爱,就算是内陆地区,煮一碗面都要放点海带和大虾提鲜,号称“海味儿”。足以可见咱们中国人对海洋味道的渴求和向往!随着生活水平的不断提高,吃海鲜品美味早已不是富人的专属,就算是平民百姓也能隔三差五来一顿海鲜盛宴!

尤其是进入立夏时节,回升的气温唤醒了沉睡的身体,更唤醒了人们躁动的味蕾!傍晚时分,喝点小酒,撸点串,再烤上一盘海鲜,生活好不惬意有没有?舒服归舒服,但是大家要注意了, 有2种海鲜近期不要吃 味道虽好却含毒素,再馋也要忍住!

1:海虹,又叫做贻贝,青口,淡菜, 是一种常见的贝类!新鲜的海虹,营养价值极为丰富,含有人体所需的多种氨基酸,比鸡,鸭,鱼,虾,肉的含量都要高。另外还有大量的不饱和氨基酸,一度被称为“ 海中鸡蛋 ”!

其实,海虹本身是无毒的!那么,为啥近期不要食用海虹呢?因为海虹食用了一种有毒物质,然后在体内蓄积毒素,就算是加热,也不能完全去除。这就会导致如果不慎食用了有毒的海虹,有可能造成中毒。

2:毛蚶,又叫毛蛤,活毛蚶子, 主要生活在浅海,多分布在5-7米的海鱼!在我国的莱州湾,渤海湾,辽东湾等海域,均有繁殖!毛蚶的营养价值极为丰富,尤其是维生素B12的含量,高于其它贝类!再就是新鲜的毛蚶,还有钾,钙,磷,镁等微量元素!

一般来说,新鲜的毛蚶也是没有毒素的,但近期它跟海虹一样,都食用了一种有毒物质,然后在体内蓄积,无论怎么加热,都难以去除。所以近期还是不要再吃了!海虹和毛蚶,含有的麻痹性毒素很强,类似以河豚,织纹螺。这种毒性,尚无特效的解毒方法。

那么,怎样才能避免这类海鲜中毒呢?

1:首先应该去大型的商超,正规的超市选购。再就是尽量不要买来自赤潮地区的。

2:处理这种海鲜时要注意!最好是戴手套操作,如果手上有伤口还未愈合,尽量不要接触海鲜以及海水!

3:买回家后先静养一段时间,之后再去除其内脏和消化腺。一次吃得不要太多,食用的频率也要减少。



美食当前,贪吃的心蠢蠢欲动,但面对近期不宜食用的海鲜,咱们可得管住嘴,别让肚皮乐了,身体受累了。
眼下这两种海鲜可谓是“毒中翘楚”,再馋也得忍住。
贝类:毒素是小,中毒可不小
贝类繁多,味道鲜美,但近期可不是贪嘴的好时机。贝类容易积聚海洋中的藻类毒素,也就是我们常说的“赤潮”。这些毒素对人体危害不小,轻则恶心、呕吐,重则神经系统受损,甚至危及生命。
金枪鱼:汞含量超标,孕妇慎食
金枪鱼肉质细腻,是刺身和寿司的常客。它体内汞元素超标,长期食用会对神经系统和肾脏造成损害。尤其值得注意的是,孕妇和儿童对汞更敏感,应尽量避免食用金枪鱼。
海鲜虽好,健康第一
对于海鲜爱好者来说,眼睁睁看着美味当面前却不能下嘴,真是个不小的考验。为了身体健康,咱们还是得忍住。好在还有其他美味的海鲜可以选择,比如三文鱼、罗非鱼、带鱼等,既能满足味蕾,又能放心享用。
贴心小建议:食用海鲜,牢记三点
选择新鲜的海鲜:新鲜的海鲜不易积聚有害物质。
适量食用:海鲜虽好,但也要适量食用,避免汞超标的风险。
特殊人群限制食用:孕妇、儿童和肾脏疾病患者等特殊人群,应限制食用某些海鲜。
记住,面对近期不宜食用的海鲜,咱们要理智克制,坚守“味蕾诱惑不及身体健康”的原则。美食当前,健康至上,让我们一起做个健康又聪明的海鲜美食家!


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