南寺旅游区美食小吃

南寺旅游区的美食小吃丰富多彩，让你的味蕾享受一场盛宴。首推的是蹄黄，这是骆驼掌心的精华，形似鹅卵，质地细腻且富有弹性。凉拌蹄黄口感清脆，滑爽鲜嫩，是烹饪中的珍品。扒驼掌则是将驼掌蒸制，搭配冬笋和鸡肉，软烂醇香，色泽红润，是餐桌上的佳肴。全驼掌则以慢炖的方式呈现，口感如同熊掌般醇厚。

烩羊杂碎是阿拉善的特色汤菜，选用羊头、心、肺等部位，汤鲜辣香，热气腾腾，吃起来辣香不腻，是冬季暖身的好选择。粉汤饺子则以扁豆粉制成的粉坨和猪肉或羊肉馅为特色，酸辣可口，具有驱寒效果，是阿拉善的传统美食之一。

黄焖羊羔肉选用阿拉善滩羊羔肉，烹制出的菜品色泽金黄，香味浓郁，营养丰富。而馓子则是各族群众喜爱的传统小吃，回民的炸馓子技艺精湛，是节日中的重要美食，炸制后的馓子酥脆可口，是节日餐桌上的亮点。

南寺旅游区位于贺兰山西麓，在巴彦浩特镇东南30公里处，距宁夏银川市约70公里，旅游区内建有阿拉善第一大寺┅┅南寺(广宗寺)。南寺旅游区内人文自然景观丰富多样，各具特色，或古朴神秘，或灵秀幽深，置身其间，令人流连忘返。旅游区具有温带干旱和半干旱山地的典型特点，系草原至荒漠的过度地带，有复杂多样的动植物区系和比较完整的山地生态系统。区内有国家珍稀、濒危的野生动物80种、野生植物690种，是生态、地理、林业、中药等学科的理想研究基地，同时也是学习、观光、游览的好去处。