兰州拉面的面条种类有哪些？
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兰州拉面的面条种类有哪些？视频
相关评论：18276114896：兰州拉面有几种
慎忽霍兰州拉面按照面条形状可分为圆形面、扁形面、棱形面三类。1、圆形面：指面条的横截面呈圆形，圆形面按照由细到粗分为毛细、细面、三细、二细和二柱子五种类型。2、扁形面：是指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由宽到分为韭叶、薄宽、宽面、大宽和皮带宽五种类型。3、棱形面：是指面条的横截面...
18276114896：兰州拉面的面条种类有哪些?
慎忽霍兰州拉面的面条种类有：1.一窝丝 一窝丝是最细的面条，刚出锅的一窝丝犹如丝线一般，半透明，柔软的入口后甚至不需要咀嚼就可以下肚，但正因为比较细，如果吃饭的速度比较慢的话，面条很容易坨成糊哦。2.毛细 比一窝丝要稍微粗一点，但一样不用咀嚼就可以下肚，通常老人和孩子点毛细得多。3.三...
18276114896：兰州拉面都有什么种类啊?
慎忽霍兰州拉面的种类繁多，从细到粗可以分为毛细、细面、三细、二细、一细、二柱子、韭叶、薄宽、宽面、大宽、皮带宽、荞麦棱子和四棱子等不同类型。兰州清汤牛肉拉面原本是西北地区用来款待贵宾的特色美食。因其味道鲜美、价格实惠，不仅在兰州随处可见，而且在全国各地乃至世界许多国家和地区都开设了兰州牛...
18276114896：兰州拉面的面条种类有哪些?
慎忽霍兰州拉面的面条种类有：1.圆形面。圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为＂毛细＂、＂细面＂、＂三细＂、＂二细和＂二柱子＂等几种。2.扁形拉面。扁形面，指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为＂韭叶＂、＂薄宽＂、＂宽面＂、＂大宽＂和＂皮带宽＂等几...
18276114896：兰州拉面从细到粗分别叫什么?
慎忽霍荞麦棱子、四棱子等。兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。
18276114896：兰州拉面有几种?
慎忽霍4. 常见的棱形面有“荞麦棱子（三棱子）”和“四棱子”。5. 兰州清汤牛肉拉面原为西北地区的高级宾客招待食品，因其美味可口、经济实惠，现已在全国各省乃至世界各地普遍开设了兰州牛肉拉面馆。6. 兰州本地人称兰州牛肉拉面为“牛肉面”，年轻人也称之为“牛大”或“牛大碗”，寓意“大碗牛肉面”。
18276114896：兰州拉面有几种类型,各有什么特点?
慎忽霍1. 兰州拉面的面条类型丰富多样，从细到粗有毛细、细面、三细、二细、一细、二柱子、韭叶、薄宽、宽面、大宽、皮带宽、荞麦棱子、四棱子等不同叫法和口感。2. 兰州清汤牛肉拉面原本是西北地区款待贵宾的特色美食。因其味道鲜美、价格亲民，不仅在兰州随处可见，而且在全国各省乃至全球多个国家和地区...
18276114896：兰州拉面的9种拉法大宽,薄宽,二柱子,三细,二细,韭叶,细面,毛细,荞麦棱...
慎忽霍1. 大宽：兰州拉面的第一种拉法，面条宽厚，口感劲道。2. 薄宽：第二种拉法，面条比大宽细一些，但仍保持宽厚的特点。3. 二柱子：第三种拉法，面条细而均匀，形状类似小圆柱。4. 三细：第四种拉法，面条比二柱子更细，更加精致。5. 二细：第五种拉法，面条介于三细和韭叶之间，细腻而有嚼劲...
18276114896：兰州拉面的面条有几种?
慎忽霍兰州拉面按面条形状来分，可以分成圆形、扁形和菱形三大种类。而每一个种类还可细分成不同的粗细大小。更多介绍：牛肉面品种兰州的牛肉面有很多品种，从面条的粗细上来分有大宽（二个指头宽），二宽（一指宽），韭叶子（韭菜叶的宽度），二细（直径四毫米左右），三细（直径三毫米左右），细的（铅笔...
18276114896：兰州拉面的面条宽度有几种类型?
慎忽霍兰州拉面的面条种类丰富多样，以其粗细划分，有毛细、细、二细、三细、二柱子等圆形面条，以及韭叶子、薄宽、宽、大宽、皮带宽等扁形面，还有荞麦棱子(三棱子)和四棱子的菱形面。其中，韭叶子类型的面条宽度接近韭菜叶的尺寸，显示出其独特的细腻工艺。兰州拉面的历史源远流长，可以追溯到清朝嘉庆年间...
兰州拉面的面条种类有：
1.一窝丝
一窝丝是最细的面条，刚出锅的一窝丝犹如丝线一般，半透明，柔软的入口后甚至不需要咀嚼就可以下肚，但正因为比较细，如果吃饭的速度比较慢的话，面条很容易坨成糊哦。
2.毛细
比一窝丝要稍微粗一点，但一样不用咀嚼就可以下肚，通常老人和孩子点毛细得多。
3.三细
三细被称为兰州拉面最优雅的吃法，面条虽细但有弹性，而且容易入味，尤其适合比较斯文的女孩子。
4.二细
通常我们在吃 兰州 拉面的时候默认的选择就是二细，最劲道的面条，也是 兰州 本地人最常吃点的种类。
5.二柱子
二柱子就属于比较粗的面条了，粗细接近铅笔一般，在面条的中间有一个条凹槽，口感比较接近 意大利面。
6.大宽
大宽是最宽的面条，怎么形容呢，基本上如果揉面师傅技术高超的话，一碗面里面可能也就两三根，吃着很有 西北 大汉的感觉。
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慎忽霍兰州拉面按照面条形状可分为圆形面、扁形面、棱形面三类。1、圆形面：指面条的横截面呈圆形，圆形面按照由细到粗分为毛细、细面、三细、二细和二柱子五种类型。2、扁形面：是指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由宽到分为韭叶、薄宽、宽面、大宽和皮带宽五种类型。3、棱形面：是指面条的横截面...
慎忽霍兰州拉面的面条种类有：1.一窝丝 一窝丝是最细的面条，刚出锅的一窝丝犹如丝线一般，半透明，柔软的入口后甚至不需要咀嚼就可以下肚，但正因为比较细，如果吃饭的速度比较慢的话，面条很容易坨成糊哦。2.毛细 比一窝丝要稍微粗一点，但一样不用咀嚼就可以下肚，通常老人和孩子点毛细得多。3.三...
慎忽霍兰州拉面的种类繁多，从细到粗可以分为毛细、细面、三细、二细、一细、二柱子、韭叶、薄宽、宽面、大宽、皮带宽、荞麦棱子和四棱子等不同类型。兰州清汤牛肉拉面原本是西北地区用来款待贵宾的特色美食。因其味道鲜美、价格实惠，不仅在兰州随处可见，而且在全国各地乃至世界许多国家和地区都开设了兰州牛...
慎忽霍兰州拉面的面条种类有：1.圆形面。圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为＂毛细＂、＂细面＂、＂三细＂、＂二细和＂二柱子＂等几种。2.扁形拉面。扁形面，指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为＂韭叶＂、＂薄宽＂、＂宽面＂、＂大宽＂和＂皮带宽＂等几...
慎忽霍荞麦棱子、四棱子等。兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。
慎忽霍4. 常见的棱形面有“荞麦棱子（三棱子）”和“四棱子”。5. 兰州清汤牛肉拉面原为西北地区的高级宾客招待食品，因其美味可口、经济实惠，现已在全国各省乃至世界各地普遍开设了兰州牛肉拉面馆。6. 兰州本地人称兰州牛肉拉面为“牛肉面”，年轻人也称之为“牛大”或“牛大碗”，寓意“大碗牛肉面”。
慎忽霍1. 兰州拉面的面条类型丰富多样，从细到粗有毛细、细面、三细、二细、一细、二柱子、韭叶、薄宽、宽面、大宽、皮带宽、荞麦棱子、四棱子等不同叫法和口感。2. 兰州清汤牛肉拉面原本是西北地区款待贵宾的特色美食。因其味道鲜美、价格亲民，不仅在兰州随处可见，而且在全国各省乃至全球多个国家和地区...
慎忽霍1. 大宽：兰州拉面的第一种拉法，面条宽厚，口感劲道。2. 薄宽：第二种拉法，面条比大宽细一些，但仍保持宽厚的特点。3. 二柱子：第三种拉法，面条细而均匀，形状类似小圆柱。4. 三细：第四种拉法，面条比二柱子更细，更加精致。5. 二细：第五种拉法，面条介于三细和韭叶之间，细腻而有嚼劲...
慎忽霍兰州拉面按面条形状来分，可以分成圆形、扁形和菱形三大种类。而每一个种类还可细分成不同的粗细大小。更多介绍：牛肉面品种兰州的牛肉面有很多品种，从面条的粗细上来分有大宽（二个指头宽），二宽（一指宽），韭叶子（韭菜叶的宽度），二细（直径四毫米左右），三细（直径三毫米左右），细的（铅笔...
慎忽霍兰州拉面的面条种类丰富多样，以其粗细划分，有毛细、细、二细、三细、二柱子等圆形面条，以及韭叶子、薄宽、宽、大宽、皮带宽等扁形面，还有荞麦棱子(三棱子)和四棱子的菱形面。其中，韭叶子类型的面条宽度接近韭菜叶的尺寸，显示出其独特的细腻工艺。兰州拉面的历史源远流长，可以追溯到清朝嘉庆年间...
