在酒桌上如何掌握给别人倒酒的量？

酒桌上如何倒酒？~

1.倒酒的方式：
倒酒时，千万不可以将瓶口对着客人。应用左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓倒入。倒完酒后，快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒溅到杯子外面。这样做是为了保持杯子的美观。

2.杯中的酒量
中国有句老话---茶倒七分、酒要倒满。这句话正是针对茶与酒应该倒到哪个程度来说的，此外还有另一种说话就是“茶满欺人、酒满敬人”。所以，在给别人倒酒时要把酒倒满，以示对别人尊敬。特别注意就是不要溢出来，而且端起时不能洒出。当然了，这只是针对于中国的白酒，如果是红酒，那就另当别论了。


3.倒酒的顺序
这个环节很重要，通常是主家亲自给客人倒酒。常规来讲，宾客座次是以遵循以右为尊的原则入座，所以倒酒顺序为逆时针。也就是主家先给右边的客人倒酒，最后才是自己。

4.倒酒的细节
在倒酒过程中，如果把酒洒到了客人的身上是很不礼貌的。因此为了避免这个尴尬，在倒酒过程中可以在瓶底垫上一条毛巾，而且瓶口尽量朝上，以免撒溅出来。

拓展资料
斟酒时应该注意的细节
作为主人给客人斟酒：正式场合上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒的时候首先需要注意的是斟酒顺序：依顺时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在对面的人(次主人)帮忙为他附近的人添酒。在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。如果领导或长辈较多，坐的位置都不统一，好叫酒服务员倒酒，这样做即不失礼仪，又能显示出身份。
其次我们应该注意倒酒的方式，倒酒时，万万不能将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。同时还要注意的是无论是给长辈还是给晚辈倒酒，都要站起来走到其身边倒，并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。
作为客人接受斟酒：在接受斟酒的时候，对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。同时也可以回敬以“叩指礼”，特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

一般朋友在一起喝酒无所谓。但如果是比较正规或严肃的场合，还是有讲究的，客人都是官员级别的，倒酒要按照官员座次倒，先倒主要客人，次要客人依次倒，给别人倒酒的基本礼仪：
1、倒酒是有讲究的，一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒，其在你左边用右手倒酒，反之则用左手;朋友在起则按从左到右的顺序倒酒，左边的用右手，右边的用左手倒酒，这是非常重要的!
2、酒不可倒的太满，基本上七——八分杯为宜，便于端起不致洒散酒!
3、最不不拿对方杯子，这仅出于卫生考虑;如上长辈也可拿起对方杯子倒酒，要轻拿轻放。

拓展资料第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒，不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。
关于敬酒的原则：
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。

如果是兄弟伙一起喝酒，也无所谓，如果跟长辈一起喝酒，这其中就有些道道，首先一桌子人，不管够不够得着，你是小辈，一定要站起来倒酒，态度谦虚一点，别跟个木桩子似的，稍微弯腰，面带笑容。先给年纪最大的长辈倒酒，酒杯的话，尽量不要太满，更不要溢出来，溢出来那是对人不尊敬，然后依次倒，顺时针逆时针都行，最后倒自己的。

在中国酒桌敬酒倒酒确实挺有讲究的。看和谁同桌吧！大部分都是长辈的话，如果有外来长辈理当外来客人先倒，然后再给自家长辈倒酒，这样显得对客人热情欢迎与敬重。如果是同事聚会，有领导在的话当然是先给领导倒酒，这样会气氛比较不会那么尴尬(当然这是不是拍马屁，换谁也会这样做吧，哈哈。)领导的倒好就按照年长者先来，一个个给他们倒满，如果有美女在当然是给美女先倒酒啦！哈哈。至于倒多少的话我们这里有句话是说“倒茶倒浅，倒酒倒满”所以第一次倒酒的时候尽量倒满比较好。

在一桌吃饭的晚辈要先给长辈倒酒，其在左边用右手倒酒，反之则用左手；朋友在一起吃饭则按从左到右的顺序倒酒，左边的用右手，右边的用左手倒酒。酒不能倒的太满，基本上七八成就可以，便于端起不致洒酒。

倒酒，逐个逐个地走到其左手边，倒完一个，走到另一个左手边，继续倒酒。一般情况下，在完成尊贵人员的倒酒后，按逆时针顺序倒。一般情况下，酒满敬人，除非客户有特别明示的除外。倒酒时瓶口不要对着人，酒不要洒在客户身上。

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