如何准备一顿好吃又好看的秋游野餐？

如何准备一次不错的野餐啊？~

春暖花开的日子一定要出去踏青，野餐，闻一闻阳光的味道。不但心情舒畅，连桃花指数都会提升！身为全能型选手，有一件很重要的事情就是备餐，饼干火腿甜饮料，一来不健康，二来没创意，第三根本不能展示出你的才华，所以，跟着营养师来学习郊游备餐攻略吧！

郊游野餐一方面要注重携带的方便性，一般以冷餐为主；另外要注意能量的补充，因为很有可能吃饭不按时，找到休息的地方才能吃；第三就是健康，身为营养师野餐也不马虎；如果再有颜值就更好啦！


郊游备餐一：主食类食物
主食是能量的来源，是郊游必不可少的。如果有心情不错，可以自制紫菜包饭、三明治，如果嫌麻烦，就带一点吐司，全麦面包也可以。可以现场制作简易版三明治。


郊游备餐二：蛋白质类食物（肉蛋奶类）
好心情一定要配好吃的，但是不建议选择加工肉类，比如火腿，香肠，熏肉，熟食。可以第一天晚上在家自制酱牛肉，切片装在保鲜盒里，夹在面包里做三明治也很好呀！另外方便快捷有营养还好吃的就是煮鸡蛋，牛奶或酸奶我更喜欢酸奶，密度高省地方，还可以拌酸奶蔬菜沙拉。附：【酱牛肉做法】冷水里加大料、葱段、姜丝、冰糖、酱油、料酒，将牛腱子肉洗净放入水中，大火煮20分钟后，小火半小时，出锅晾凉，切片。


郊游备餐三：蔬菜水果类
黄瓜西红柿拥有较高的人气，除此之外，小水萝卜、油麦菜、大叶生菜、牛油果、火龙果、香蕉来个人气沙拉也不错，清清爽爽很应景。


郊游备餐四：休闲零食类
除上述几大类外，带一点坚果也是不错的选择，消磨时光，拉扯闲谈都可以，只是注意一不要过量，二尽量选择原味坚果而非添加糖和盐的加味坚果。


郊游备餐五：饮品
甜饮料不大推荐，糖分多而且越喝越容易渴，饮品推荐水，纯净水或矿泉水都可。其实，也可以准备一点红酒或啤酒，小酌怡情。温馨提示：饮酒千万不能驾车。

天气晴朗，约上朋友野餐去~

野餐的时候烧烤是广受欢迎的项目，不过，烧烤之前的准备工作可很容易就让人想要放弃，但是肯定会有人提议吃点健康的。

选择以冷食为主，是你绝对不会错的选择，但不要止于冷食。

沙拉

沙拉是绝对不会出错的选择，并且沙拉怎么做都不会难吃。新鲜的蔬菜，加上牛油果，再配上点儿奶酪，配点沙拉酱，也可以随便用一些意大利黑醋混合橄榄油，就能获得相当清爽的口感。

 

寿司卷

好吃又管饱的而且做起来相当方便，如果想要偷懒的话，可以去寿司店和超市直接买一点。

如果想要拍照好看，那么除了经典的海苔外包的寿司卷之外，还可以买一些加州卷、手握寿司等，满足色彩上的要求，还能有造型上的亮点。

 

三明治

三明治这种食物好做又好吃，制作起来又不费力气。倘若对于面包这类的主食格外有追求，那么不妨自行烤制或者去面包店买一个自己喜欢的面包，带去野餐现场，虽然过程有些麻烦，但其所具有的仪式感。

 

水果

水果也是必不可少的一个环节，从色彩到造型，都少不了它的帮忙，更重要的是，如果你想要营养平衡，那么一定得吃点儿水果。比较明智的办法就是带上整个的水果，去了现场再切开。坚果也可以带一些，在摆开野餐阵仗的时候，总得有点儿填肚子的小零食吧！

 

火腿

最后必须要带上的便是火腿这类西式的冷食肉，吃不上肉的一顿野餐，对于无肉不欢的人来说，可真是一种煎熬。

烧烤party
烧烤成为一种休闲聚会方式。烧烤全民参与活动通常是小至家庭，大到公司团建的集体活动。特别是秋风微微，秋阳不燥。有人准备食材，有人准备燃料，有人一边观摩，有人烟熏火燎烧烤。秋游野餐来一个烧烤party。大家一起洗菜，穿串，一起烧烤，乐不思蜀啊。

炸鸡，啤酒，大肘子
这个比较简洁，在家把各种食材准备停当。铺上餐布，摆上几个硬菜，开啤酒，吃起。配上广场舞，且歌且乐

野餐餐食以冷食为主，但完美的野餐讲究前菜、主食、小食、甜品、水果和酒水缺一不可。
听起来麻烦，其实省事得不得了，因为很多餐食都可以在市场上买到现成的，而你只需要趁着兴头制作一两道拿手作品就大功告成了。

但一定要记得，即便是买来的现成品，也要装到带来的器皿中食用，别问为什么。

说到盛食物的器皿，也是有讲究的。放下你心爱的陶瓷、玻璃碗碟，选择木制、竹制或是树脂材质的容器更为轻便稳妥。
我觉得准备复杂的食物真的是很矫情。去野餐，吃起来方便又不容易弄得到处都是的食物是最好的。比如：三明治，寿司，饭团，水果，沙拉，饼干，牛肉干，炸鸡块，面包，卤菜，啤酒，瓶装饮料，水。如果是要去野外烤肉的，就带上想吃的好烤的东西就行了。有时候准备这些我都嫌麻烦，随便买个啥一屁股坐下吃就行了。

去野餐，一般首选有草坪的户外空间，但除了要注意选定的地方是否允许将草坪公开给公众使用之外，还要事先了解一下附近有没有洗手间和停车场。你住的地方没有这样的场地？那么你还可以考虑一下另外3个选择。
1、公园大草坪
2、楼顶天台
在楼顶野餐的话，可以像上图一样买一块仿真草坪，如果能够在周边挂一些星星灯就更完美了
4、海边
01
防水耐脏的野餐垫
如果你是去大草坪野餐，建议带厚一点的防水耐脏野餐垫，一来不会被草扎得痒痒的，二来就是不用担心食物会在上面留下洗不掉的污渍。还有一点要提醒大家，那就是尽量选大一点的野餐垫，否则根本没地方给大家躺下来休息。
02
藤编野餐篮
藤编野餐篮，从几十块到几百块都有，如果不是很讲究，买一个大一点的普通藤编篮就可以了，但其实小编个人更推荐这种可以两边打开、能够固定餐具的专用提篮，更漂亮，而且不会担心打破餐具。
桌面游戏
去野餐，不要只顾着聊天拍照，如果逗留的时间长，其实不妨带上桌面游戏，一起玩游戏，会让大家都更乐在其中。
4
相机
难得用心准备一场野餐会，你自然会想要好好记录下来，当然对于喜欢轻便出行的朋友们，手机也就足够啦。
杂七杂八小物件
蚊虫叮咬药、免洗消毒液、清凉湿纸这些都是不可缺的，尤其是在草坪上野餐，你不会希望自己因为被蚊子咬得很痒而败了兴，也不会想要每次拿东西吃都要去找洗手间洗手。如果有条件的话，春夏季去野餐最好带上保温箱。带瓶装酒的话，开瓶器千万不要漏在家里

作为昆明人，无法做到西方那么细节的野餐，不过想来说起出门玩的时候自带凉拌米线，昆明人应该不会陌生。我们都很爱去爬山或者公园享受周末一整天，所以午餐就很重要。
传统的野餐主菜就是凉拌米线。（口水中。。）
米线是当天出门前去菜场买好的，一定要当天买，新鲜米线不能隔夜。当然，米线也可以换成卷粉或者煮好的面条。米线或卷粉要过下热水，一个是干净，再一个是烫熟。
拌料调好或者带上，一般是香油，酱油，醋混合，用瓶子装好。一家人口味相近就混合，如果好几家人去，还是分开好。自家的油辣子也要带上。或者豆豉或者鸡枞油。取决于口味。别忘记带上盐，味精和小勺子。
还要带上配菜，去香菜，香葱，新鲜薄荷，烫好的绿豆芽，豌豆尖。取决于当天菜场的供应情况。
餐具，一般碗就用平时餐厅的打包盒或者塑料饭盒。平时攒的一次性筷子。要记得带对数目哦。。
在公园里，很容易找到吃饭的地方，比如爬山路上的石头桌椅，一些公园有很大的绿地。。。以前没有带餐垫的习惯，一般都是背一摞报纸。报纸铺开，就可以把带的东西摆开来啦。。
餐盒里先抓进一撮米线，倒进佐料，油等，然后放进配菜，根据口味放盐味精和辣子油。拌一拌就是爽滑可口的凉拌米线啦！
小时候春游秋游我们都这么带。一般都自己成立个四五个人的小组，分配好要带的东西。一般一进公园就直接找地方开吃！这个小组的人一定要找靠谱的，不然一激动忘带了什么就啥都吃不到啦！
好像有点跑题，楼主原谅我这个开始有回忆的人啦。。。
其实想表达说，野餐其实很简单，带上你想吃的东西找一个树荫下，就可以摆开吃啦！

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