辣椒叶怎么做好吃？辣椒叶有什么吃法？

辣椒叶怎么吃？~

主料：辣椒叶250g、瘦肉100g、猪肝100g
辅料：油20g、盐1g、酱油5g、生粉5g、姜3g
1、辣椒叶洗净。

2、猪肝瘦肉用生粉，酱油，油，盐加姜一起腌一下。

3、锅中放入适量水。

4、倒入瘦肉。

5、大火烧开后，捞去浮沫。

6、去浮沫后，倒入辣椒叶重新烧开。

7、烧开两分钟后，辣椒叶变软即可出锅。

8、成品上桌。

辣椒叶鸡蛋汤原料：新鲜辣椒叶60—90克，鸡蛋2个，花生油适量。做法：先将鸡蛋去壳，用花生油煎黄，再加清水一碗半，放入辣椒叶共煮汤。用食盐少许调味。佐膳用。 上汤辣椒叶食材明细 辣椒叶 500克 瘦肉 50克 咸鸭蛋 1只 上汤 500克 姜蒜 适量 花生油 适量 辣椒叶去梗洗净待用猪肉切条，准备好咸鸭蛋起油锅，爆香姜蒜，下猪肉煸炒一会儿。 加入清汤烧开 加入咸鸭蛋一个再烧开。将洗净的辣椒叶倒入汤中。辣椒也断青后，加盐调味就可以了 云吞乌贼辣椒叶 取新鲜乌贼4只、云吞6只、辣椒叶500克，盐、糖、胡椒粉、清鸡汤、虾籽、鱼露、花生油各适量；

将辣椒叶用加了花生油和少许糖的沸水汆烫捞起；乌贼洗净汆水备用；

鸡汤倒入锅内煮沸，下云吞煮开后，再下辣椒叶、乌贼，用盐、胡椒粉和少许鱼露调味，再下虾籽滚开后便可食用了

炒着好吃的。

常用的吃法有：

1. 凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下， 加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒;

2. 煮汤;鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡 蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味;

3. 煎饼：将面糊拌上辣椒叶(稍切 碎)，加少许盐，用精油炸酥即可直接食用。

4. 此外，辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。

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