农村里自家院子里的菜地可以用来种些什么？

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比如在小院里种植一些辣椒，茄子，姜，蒜，西红柿，洋荷，冬瓜，南瓜，黄瓜，甚至于一些小白菜，大白菜，包包菜等都可以。土肥水管理，都可以得到很好的收存。我家在四川，在早春的时候，天气还是有些凉快的。这时候，可以在自家小院，开一小块地撒上小白菜种子，然后用薄膜盖上，很快就可以吃小白菜苗了。

现在我家的车前草正在孕育种子，进入4月乍暖还冷的季节，农嫂在小院的另一角的泥土中覆个简易膜，种下了红皮水萝卜和油菜的种子，现在这两种蔬菜长势正旺，也成为了我家餐桌上的主菜。适合在农村院子里种的蔬菜有很多，比如空心菜，小白菜，大白菜，油麦菜，萝卜，春菜，盖菜，花菜，茄子，辣椒等，藤蔓的蔬菜有南瓜，冬瓜，黄瓜，丝瓜，葫芦，四季豆，豇豆，荷兰豆，种植丝瓜。丝瓜是日常生活中很常见的瓜果类蔬菜，在农村随处可见有种植，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜打汤都是非常不错的佳肴。丝瓜一般适合春夏种植，"雨水瓜，惊蛰豆，春分种芋头"。

有人的地方，就有菜地，对种菜的喜爱和执着，是我们这个古老农耕民族与生俱来的的习惯。要是在农村有一方小院，种上几畦菜，既有舌尖上的满足，还有其中维系的亲情、邻里友情、葡萄。在院子的一个角落栽上一棵葡萄，慢慢的葡萄蔓爬上了上面的平房，在平房上面搭上个架子，让葡萄爬到上面，春天葡萄开花结穗后，套上塑料袋，省去了平时的打药的管理。

说到庭院栽植蔬菜品种很多，但是还要考虑到自己所处的地理环境和气候条件，以及人们不同的生活习惯，在我们豫东一代种植蔬菜都喜欢种植一些常见的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、辣椒、

可以种植黄瓜，春黄瓜露天种植，一般要在4~5月份，在日间温度达到15°，夜间最低温度高于6°时种植。自家菜园里种植，就直接购买黄瓜幼苗，栽种在整好倒茬的菜地里即可。还可以种植番茄，因为番茄和黄瓜同样是喜温蔬菜，春茬播种、栽种需要的环境温度基本一致，能种黄瓜也就能种番茄。以前自家育苗，现在多是直接购买幼苗栽培。

可以用来种西红柿，黄瓜，茄子，玉米，黄豆、生菜，菠菜，小油菜，圆白菜。

可以种一些葱姜，蒜，可以种一些油麦菜，大白菜，豆角，西红柿，黄瓜，尖椒等等。

可以做一些葱，可以种一些辣椒，可以种豆角，可以种蒜，可以种西红柿。

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