蔬菜嫁接育苗容易发生的病害主要有哪些？怎样预防？

夏菜育苗中有哪些主要病害？如何预防？~

夏菜育苗中主要病害有猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、菌核病、枯萎病等。
（1）猝倒病
猝倒病是茄果类、瓜类蔬菜育苗中一种较为常见的病害。秧苗出土后，真叶尚未展开前，如果遭受病菌侵染，在幼苗茎的基部发生水渍状暗斑，然后继续绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，于是，幼苗的地上部分因失去支撑力而倒伏地面。苗床湿度大时，在病苗或其附近床面亡常密生白色棉絮状菌丝。
猝倒病是真菌性病害，病菌随病残体在土壤中越冬，能借助雨水或灌溉水传播到苗床中，一般从茎基部侵入幼苗。该病菌喜高温（34～36℃），但在8～9℃下也能生长。所以，在苗床温度低，幼苗生长缓慢的情况下，若遇到高温，则感病期拉长，很容易发生猝倒病。尤其在苗期遇到阴雨天气，光照着足，幼苗生长不良时，发病严重。育苗期间，如遇寒流侵袭，而又不注意通风，则将加剧猝倒病的发生。当幼苗具3～4片真叶以上时，秧苗茎秆的木栓化程度提高，此时抗病性较强。因此，猝倒病主要发生在1～2片真叶以前的幼苗期。
防治猝倒病的主要技术措施如下：
第一，确定适宜的播种期。在温度相对较高的天气播种，并适当稀播，则种子出苗快而迅速，秧苗相对粗壮，这在一定程度上能减轻猝倒病的发生。
第二，床土消毒。育苗用的营养土必须经过长期堆制，最好能经过一个高温、潮湿的夏季，并用福尔马林溶液密封消毒。在床土使用前，可用4000～5000倍液的97%恶霉灵再次消毒。
第三，种子消毒。具体见问题5。
第四，加强苗床管理。在出苗后及时拆除覆盖的薄膜及稻草，并进行通风降温、降湿。及时删苗和移苗进钵，在进钵时，注意不伤及幼苗茎部，以免造成人为伤口引起病菌侵染发病。移苗成活后，也应及时通风，降低苗床温湿度，使秧苗多照光。
第五，发病后及时用药进行防治。在发病初期，若是晴朗天气，一般用药剂喷防，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。如果是阴雨天气，或苗床湿度较大，床土潮湿，则喷药效果较差，这时可用干药土撒于苗床内，尤其是病苗附近，药土的配方一般是每平方米用50%多菌灵或75%百菌清8～10克拌干细土4～5千克。如果没有药土，则可撒清洁的干细土。
（2）立枯病
立枯病与猝倒病的主要区别之一是立枯病不仅能在幼苗期产生为害，而且大苗也会发病。第二个主要区别在于发病症状方面。立枯病发生后，病苗的茎基部变褐，若干天后病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死；如果是稍大的苗发病后，起初在白天出现萎蔫，夜间恢复，但当病斑绕茎一周时，秧苗即逐渐枯死，开始呈现椭圆形暗褐色斑，并具同心轮纹及淡褐色蛛丝状霉，这也是与猝倒病的一个重要区别。
立枯病的病菌可在土壤中越冬，病菌能直接侵入秧苗，并通过水流、农具传播。病菌生长的适宜温度为24℃，最低为13～15℃，最高为40～42℃。一般播种过密、不及时删苗和移苗、苗床温湿度过高等均容易诱发病害。
立枯病的防治方法为：
第一，苗床和营养土消毒。处理方法同猝倒病。
第二，种子处理。具体见问题5。
第三，加强苗期管理。主要是及时、适时通风透光，降低苗床温湿度，同时及时删苗和移苗进钵，提高秧苗的抗病能力。
第四，药剂防治。防治立枯病的常用药剂为20%利克菌1200倍液，36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，5%井冈霉素水剂1500倍液等。在猝倒病和立枯病混合发生时，可用72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋一次，一般每平方米苗床用药液2～3升。并可根据苗床湿度、发病情况每7～10天喷淋1次，连续2～3次。
（3）早疫病
早疫病在苗期主要为害叶子和茎秆（尤其是对番茄的危害较为严重），病菌侵染叶片后形成具轮纹的病斑。苗床内常常可见叶片上有黑色的斑块（无固定形状），这是由于冷水滴或冷风吹入所致，只要温度适宜，2～3天后即可恢复正常生长，这与早疫病是不同的。
早疫病是一种真菌性病害。种子可以带病，在一些未经充分腐熟的垃圾等有机物中也有病菌。病菌可以通过气孔、伤口直接侵入植株体内。秧苗僵老衰弱、秧苗拥挤、苗床湿润、通风不良等容易发生病害。定植过迟、土壤湿而黏重、透气不良等均会加速病害蔓延。
早疫病的防治措施如下：
第一，种子和苗床消毒。消毒方法参考猝倒病防治。
第二，控制苗床内土壤和空气湿度。在苗床内，床土和空气湿度一般较高，应注意在苗床四周开沟排水，苗床内通风透气，降低湿度。这是防止发病和控制病害蔓延的重要措施。
第三，施用充分腐熟的有机肥。无论是营养土堆制时使用的有机肥，或是苗期追肥中使用的有机肥，均须经过充分发酵腐烂。追施有机肥必须在晴天的中午前后进行，并用清水喷淋，然后通风降湿，严禁秧苗叶片、茎秆上沾有粪肥。
第四，加强苗期管理，培育壮苗。及时假植，加强通风透光和低温锻炼。在苗床内喷1～2次0.15%～0.2%波尔多液（等量式）或77%可杀得800～1000倍液；其他常用的药剂有：50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液。
（4）灰霉病
灰霉病是为害茄果类和瓜类蔬菜秧苗（特别是番茄、茄子、辣椒、黄瓜）的一种严重病害。可为害花、果、叶和茎。在空气湿度高时，病斑上长出灰色霉层。
灰霉病可以菌核在土壤中越冬、越夏，也可附着于病残体越冬、越夏。病菌通过气流、雨水及农事操作传播，并从，伤口或衰老的器官及枯死的组织侵入体内。灰霉病病菌适宜生长的温度为20～23℃，最高31℃，最低仅2℃，因此，在育苗期及定植后，均适合该病菌的生长。一般在密度过大、秧苗生长不良、空气相对湿度过高时容易发生病害。
灰霉病防治方法如下：
第一，床土消毒。方法同猝倒病。
第二，加强温湿度管理。注意通风换气，降低空气和土壤湿度。
第三，发病后的处理。开始发病后，除了需及时清除病苗集中销毁外，应进行药剂防治。常用的药剂有50%速克灵可湿性粉剂2000～2200倍液，45%特克多悬浮剂3000～4000倍液，50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，40%菌核净1500倍液（瓜类秧苗慎用）等。
（5）菌核病
菌核病是近年来茄果类和瓜类蔬菜育苗中的一种新的病害，而且危害十分严重。苗期发病开始于茎基部，病部初呈褐色水渍状，湿度大时，长出白色棉絮状菌丝，呈软腐状，无臭味，干燥后呈灰白色，菌丝体结为菌核，病部缢缩，秧苗枯死。
菌核病病菌主要以菌核在田间或塑料棚土壤中越冬，当环境温湿度适宜时，菌核萌发，病菌随气流传到寄主上，由伤口及自然孔处侵入。该病菌孢子萌发的适宜条件为16～20℃，空气相对湿度95%～100%。在温度低而湿度大时发病严重。
防治方法与灰霉病相似。
（6）枯萎病
主要危害瓜类蔬菜秧苗。种子发芽时发病，则在土中腐烂；幼苗发病，子叶萎蔫下垂，茎基部呈黄褐色，收缩折倒；大苗发病，茎基部褐色，先是衰弱发黄，以后中午萎瘪，早上恢复，几天后死亡。病菌可通过种子、土壤、粪肥等传播，在3～34℃都能活动。床土偏酸，土面板结透气不良和长期低温潮湿容易发病。防治方法：
第一，进行种子和床土消毒。
第二，及时拔除病株，并在病株四周撒干药土。
第三，嫁接育苗。具体见黄瓜、西瓜、茄子育苗。

我们知道，蔬菜嫁接苗生长势强，对苗期病害的抗性也较普通蔬菜苗增强，但生产中我们常常会发现，蔬菜嫁接苗有时也具有较高的发病率，也即蔬菜嫁接苗也容易发病，这是为什么呢？归纳起来讲，蔬菜嫁接苗也容易发病的主要原因如下：
（1）嫁接苗自身的抗病性较普通蔬菜苗没有发生质的改变，特别是对茎叶部病害的抗病性同普通蔬菜苗基本没有多大的区别，一旦环境条件有利于发病，仍然具有较高的发病率。
（2）嫁接过程中的多次人为触苗以及造成的伤口为病菌的侵入提供了条件，发病机会较普通育苗法反而增加。嫁接育苗中，蔬菜苗和砧木苗一般需要经过拔苗、切口、断茎、手摸、多次栽苗等一些操作，此些操作不仅容易通过反复接触将病菌传染给蔬菜苗，增加发病机会，而且嫁接中人为造成的切口及其他伤口，更为病菌侵入提供了条件。
（3）嫁接苗成活期间生长势弱，容易发病嫁接苗成活期间，由于砧木与接穗间的营养流通系统尚未建立，接穗的营养供应不良，接穗的切口愈合、新叶生长等所需营养主要依赖自身所携带的营养。因受接穗所带营养数量的限制，接穗生长缓慢，抗性降低，自身更容易发病。（4）苗床内的特殊环境有利于嫁接苗发病嫁接苗成活期间，苗床内高温、高湿、弱光等环境有利于病菌的快速繁殖，客观上也加重了嫁接苗的发病。
所以说，嫁接苗不仅不能减少蔬菜的苗期病害，相反，较一般蔬菜，嫁接苗育苗期的发病几率更高。蔬菜嫁接苗容易发生的病害主要有：猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病、炭疽病以及细菌性病害与病毒病等。

预防嫁接苗苗期病害应从以下几个方面采取措施：

（1）土壤消毒或用育苗土育苗育苗土是人工配制的育苗专用土，自身不带有病菌，有利于防病，应提倡使用育苗土。如果是直接用苗床土育苗，育苗前应先对床土进行消毒。具体做法是：

①药物熏蒸法方法一，福尔马林法：每平方米床面用30毫升福尔马林原液，加水2千克，结合翻土喷药，将药液均匀混拌入土内。之后，用塑料薄膜捂盖严实，闷5～7天后，揭掉薄膜，充分散发无味后播种。

方法二，溴甲烷法：用小拱棚密封地面，每平方米床面用50～100克（以色列溴化物有限公司生产，国内有售）。将农药放于地面，从薄膜外将药罐开封，使农药自然挥发、扩散。5～7天后，撤掉拱棚，通风7～10天后播种。

②药液浇灌法 播种前用500倍高锰酸钾液浇灌床土，浇透为止。该法对苗期立枯病和猝倒病有特效。

③药土法 每平方米床面用15～20克多菌灵与10～15千克细土混拌均匀配成药土，或用25%甲霜灵可湿性粉剂3克，加70%代森锰锌可湿性粉剂1克，混合均匀后，再与15千克细土混合配成药土。播种前将其中的三分之二均匀撒到床面，用做垫土，剩余的三分之一播种后用作覆土，覆盖种子。（2）种子消毒或用无菌的种子播种有条件的地方应选用由正规种子公司提供的经过消毒处理的种子。用普通的种子播种，播种前应作好种子的消毒工作，具体做法有：

①药剂浸种法 该法是把农药配成一定浓度的药液，当种子浸入药液后，药液便进入种子内，对种子的表皮及内部组织进行消毒。该法消毒快，也较为彻底，是目前应用最为普遍的种子消毒法。常用的药剂有：50%多菌灵500倍液、40%福尔马林300倍液、高锰酸钾1000倍液、硫酸链霉素500倍液等。主要果菜常用种子消毒药剂与处理时间见表2。

表2 常用果菜浸种药剂品种的用量与时间蔬菜种类 药剂名称 药液浓度（倍液） 处理时间（分钟） 防治对象黄瓜 升汞40%福尔马林多菌灵 1 0001501 000 10～1560～10060 炭疽病、角斑病、枯萎病同上枯萎病番茄 磷酸三钠 10% 20 病毒病青椒 磷酸三钠链霉素硫酸铜 10%1 000100 20305 病毒病疮痂病炭疽病茄子 40%福尔马林 300 15 褐纹病②热水浸种法 该法用55℃以上的热水浸泡种子。由于55℃为大多数病菌的致死温度，在此温度下浸种10分钟后，种子上的绝大多数病菌能够被灭杀掉，因此热水浸种法能够对蔬菜种子进行灭菌消毒。

热水浸种应在常规水浸种前进行，常规浸种后再进行热水浸种容易烫伤种子。热水浸种的具体操作过程如下：

用温水把种子浸泡15分钟左右，使种子上携带的病菌吸水活跃起来，以利于灭杀；把泡湿的种子浸入温度为55～60℃的热水中，并不断加入热水，保持该水温10～15分钟，即可达到种子消毒的目的。（3）嫁接前注意防病①保持嫁接用苗适宜的间距 嫁接用苗的播种密度一般比较大，苗床通风透光不良，容易形成高脚苗，也容易发病，应适当加大播种苗床的幼苗间距，适宜的幼苗间距为2～3厘米。

②加强防病管理 嫁接用苗容易发生猝倒病和立枯病，应加强防病措施。通常种子出苗后，应及时喷洒1000倍高锰酸钾或普力克400～600倍液，预防猝倒病。嫁接前一天，再将砧木和接穗苗均匀喷一遍75%的百菌清可湿性粉剂800倍液。（4）嫁接过程中防止病菌感染一是用无病苗进行嫁接；二是嫁接用具与器材要经常消毒，特别是切到病苗时，要立即对嫁接用具与器材作消毒处理；三是嫁接前要对嫁接场地作消毒处理，如果嫁接时间拖的较长，还应定期对嫁接场地进行消毒。（5）嫁接苗成活期间加强防病一是要严格控制好苗床的环境，避免苗床内长时间处于高湿、弱光、不通风的环境，具体做法见有关部分；二是嫁接后第四天，对嫁接苗叶面喷洒75%的百菌清600倍液与72%农用链霉素3000～4000倍液，或喷洒1000倍的高锰酸钾液，5～7天后再喷一次。（6）嫁接苗成活后继续进行防病具体做法同常规育苗法。

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