广州作为美食之城，有哪些不得不吃的特色美食？

除广州城之外，广东这6个城市的特色美食你尝过哪些？~

广东美食天下闻名，除了广州城之外，其他城市也有着各种各样的特色美食。如果你来广东游玩，那么下面这6个城市的6款特色美食无论如何你都要一试。
【深圳窑鸡】窑中烧出的美味，窑鸡是正宗的深圳特色美食,也是有名的“农家乐”菜品。这种烹饪鸡的方法很特别,先是将鸡宰杀放血,去毛,取出内脏之后风干,将生抽王、沙茶酱、又烧汁、味精、绍酒调料调均,涂抹在鸡身上。用锡纸将鸡包裹住,再用牛皮纸包裹住(纸要洒湿)。用小石头(或用砖角)砌成窑形,用木柴将石头烧制过热后,将木柴取出,放入纸包的鸡。捣倒石窑,盖上锅盖,半小时后,取出鸡,将外层牛皮纸、锡纸扒除便可食用。色泽金黄,美味特别,回味无穷。
【珠海白豉油皇?h白鸽鱼】味野不腥,十足海鲜风味，白豉油皇?h白鸽鱼是珠海的一道特色美食。白鸽鱼是一种习性奇特的鱼类,生活在咸淡水交界的江河、海滩湿地之中。这种鱼的肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,海鲜风味十足,是海产品中十分高贵的一款美味。将这种鱼配上复合豉油皇及其他配料放在锅中烹调,便诞生了一道珠海名菜——白豉油皇?h白鸽鱼。这道美味不仅味道鲜美,同时还含有丰富的营养,老少皆宜,适合各类人群品尝。
【曲江大塘扣肉】肥而不腻,风味别致，曲江大塘扣肉属粤菜,是韶关的传统美食。在当地,每逢过节或有客人来访的时候,这道菜一定会被当作一道重点菜肴。这道美食的特色是外观看起来色泽铁红,吃起来肉质烂而不糜、肥而不腻,别致的风味让食客称赞不绝。
【汕头牛肉丸】美味的肉丸，牛肉丸是汕头的一款著名小吃,有着近百年的历史,是一款大众化小吃,既可以当作点心来食用,又可以端上桌,成为宴席上的一道汤菜。牛肉丸可分为两种,一种是牛肉丸,另外一种是牛筋丸。牛肉丸的肉质比较细嫩、口感嫩滑,而牛筋丸与牛肉丸的不同之处就是在牛肉丸中加入了一些嫩筋,使其吃起来更加有嚼头。过去制作牛肉丸都是人工操作,据说上好的牛肉丸扔在地上可以弹得老高。但现在打丸机逐渐代替了人工,所以那种“扔在地上弹得老高”的牛丸便很难见到。后来随着外地人和老汕头人对“扔在地上弹得老高”的那种牛丸强烈的要求，美味的手打牛肉丸才重现江湖。
【佛山柱候鸡】骨软肉滑，鼓味浓郁，柱候鸡是佛山地区传统的美食之一，属粤菜，其特色是骨软肉滑，鼓味浓郁，深受各地食客的喜爱。柱候鸡制作也简单，在食材中选了一只头细、颈短、脚幼、堕臀的鸡,将鸡剁好洗干净,然后用少许油面豉(未抽过豉油的豆腐)及少许白芝麻,拌匀捣烂,再加上适量猪油、白糖、绍酒加入汤中煮沸,最后将酱汤淋在鸡肉上,就这样,一道美味从此诞生。
【江门古井烧鹅】皮脆汁美、肉香甘甜，古井烧鹅闻名各地,许多游客千里迢迢来到古井镇只为品尝这款美味，可想而知这款美味多么受欢迎。古井烧鹅属粤菜,是广东江门地区的传统美食,其特色是皮脆汁美、肉香甘甜,是一道驰名中外的特色美食。古井烧鹅要烧得出色，必须具备三样宝，第一样是马岗鹅，其二，是要用荔枝木来熏烤，最后一样宝，那就是腌制鹅肉的调味，其中最重要的包括传统的生抽王、砂糖、汾酒、桂皮、陈皮等，这些调味要调和均匀后灌入鹅腹，之后用绳扎紧摇匀，再用天然蜂蜜和麦芽糖为鹅擦身，外皮焦香，内里脆嫩的烧鹅就有了足够的味道。
今天就介绍这种6种美食，相信曾经来广东游玩的朋友尝试过的一定会再想来品尝，而没有品尝过，或者没来过广东的朋友，有机会真的要来广东尝一次，因为这些特色美食实在是太好吃！

西安

西安，是中国有名的历史之城，也是令无数吃货们疯狂的小吃之城。
西北人民把对生活的美好希望都注入到食物之中，因此做出了一道道质朴的美味，比如我们熟悉的凉皮，肉夹馍，嗓子面和牛羊肉泡馍。
凉皮

肉夹馍

臊子面

牛羊肉泡馍

除了上面我们熟悉的西安小吃，这里还有许多不为人知的美食，等待着吃货们的发现和探索。比如说：biangbiang面、柿子饼、烤油馍。
武汉

有人说去武汉的理由其实很简单，一树樱花，一碗热干面，一袋鸭脖，就足以让很多人“前赴后继”般的赶来。
热干面

武汉鸭脖

但对于地道的食客们来说，武汉除了热干面和鸭脖，还有数不尽的特色美味，让人不得不来。比如说：三鲜豆皮、糯米包油条、粉蒸肉、狮子头。
北京
有人来北京，是为了瞻仰长城和故宫，而有的人来北京，是为了北京地道的美食和小吃。

有人说，来北京不吃一顿烤鸭，一碗炸酱面，一支冰糖葫芦，就不算来过北京。
北京烤鸭

老北京炸酱面

冰糖葫芦

除了那些著名的小吃之外，北京也有许多是老北京人才懂的味道，它们有的来自民间，有的出自宫廷，但不管源头出自哪里，都是中国美食的代表。比如说：豌豆黄、姜丝排叉、艾窝窝、驴打滚、北京鸡肉卷。
云南

印象里的云南，苍山洱海，风花雪月，说不尽的文艺与浪漫，但很少人知道这里也是个令吃货们疯狂的美食之地。

如果说一碗过桥米线，一顿汽锅鸡就足以让人心满意足的话，那云南其他的美食就更是令人置身天堂了。
过桥米线

汽锅鸡

在云南，还有许多极具当地特色的美食，不仅色香味俱全，更充满了浓浓的少数民族风情。比如说：纳西钵仔糕、荞糕、火腿野生菌竹筒饭、菠萝八宝饭、螺旋团子
成都

成都在吃货们心中的分量，不必多言，自是不可不来。
这是一个充满热情的城市，各种麻辣鲜香的美食，无疑是吃货们流连忘返的天堂。
钵钵鸡

麻婆豆腐

冒菜

夫妻肺片

如果不能吃辣，那也没关系，因为成都也有许多不辣的美食，同样能够让你吃出幸福的感觉。比如说：三大炮、糖油果、锅盔、蛋烘糕
广州

在很多人的印象里，广州人会吃，也特别讲究吃，因此这里当然是无数吃货们向往的美食之地。
来到广州，当然要尝一尝广州靓汤，喝一次养生的生滚粥，来一碗香喷喷的煲仔饭，否则一定会是你旅行的遗憾。
广州靓汤

生滚粥

煲仔饭

当然你也不能错过下面这些广州传统的美食和小吃，或许我们不能在广州生活，但我们可以当一回地道的广州食客。还有不能错过的肠粉、马蹄糕、烧鹅、虾饺、云吞面。
香港

香港，白天是游客们的购物天堂，而到了晚上，则变成吃货们的狂欢地。
这里的小吃太多了，让你根本就不知如何选择，当然也让你停不下逛吃的脚步。
鸡蛋仔

菠萝包

蛋挞

除了各种甜品，这里还有许多令人欲罢不能的老香港特色小吃。比如说：碗仔翅、鱼蛋粉、煎酿三宝、车仔面。
台湾

有人说，台湾是属于吃货的世界，尤其到了晚上夜市开始的时候，更是人头攒动，每一个人都会在这里留下美味的记忆。在这里，你可以品尝独具台湾特色的凤梨酥，三杯鸡和蚵仔煎。
凤梨酥

三杯鸡

蚵仔煎

也可以去探索台湾夜市上独有的小吃和美食，感受一下台湾美味的魅力和诱惑。比如说：大肠包小肠、肉圆、芋圆、盐酥鸡、
旅行的路上，不止有美丽的风景
还有令人欲罢不能的美食！

评论
Sweeter_room
05-1910:450赞踩
刚看到这个问答，我也蒙了。因为一直以来总是想过什么东西好吃。没想过具体都是哪的东西。所以原谅我去百度了一下，得出以下结论。自己也仔细看了一下。好多没吃过的。中国美食真是丰富多彩！
中国八大美食之都：
1.四川省成都市
成都在2010年联合国教科文组织列为“美食城市”,这是亚洲第一个获此殊荣的地方,成都以其麻辣火锅和辛辣菜肴而闻名。四川菜的特点就是用很多川椒,咸辣酸甜、口味多样。当然,有些川菜一点也不辣,比如啤酒焖鸭。
成都街头至少有上百种特色小吃,比如酸辣粉,还有“龙抄手”(水煮馄饨淋上辣椒油、胡椒和葱花)。
来成都一定要去喻家厨房,这家高级餐馆专做工序复杂的川菜,例如鲍鱼凉粉、爽口人参,还有水煮江团。
在这个城市火锅随处可见,到处弥漫着辛辣的气息。在自贡好吃客,特色菜跳水蛙就是往火锅里加入大量辣椒、蔬菜、粉丝还有蛙肉等等。
想要真正品尝到四川有名的花椒,可以早上去成都调料市场,那里有成包成袋的花椒在卖。
2.甘肃省兰州市
说起兰州,吃货就会想到手擀牛肉拉面。兰州的街头夜市小吃摊也非常的活跃。
市中心往西的正宁路夜市上,少说也有上百个小吃摊位。小吃摊有各色冷热菜肴,全都是回族美食。
特色美食有茴香芝麻烤全鱼(25元/4美元)、牛奶鸡蛋醪糟(用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮,还放了葡萄干、银耳、芝麻,8元),还有夹肉香酥千层饼(2元)。
在兰州不吃乌穆勒鹏辉的拉面就算不上到过兰州,乌穆勒鹏辉是2012年兰州拉面比赛的冠军。这家清真面馆的面条非常辛辣,哪怕是最嗜辣的吃客都能被辣倒。
3.广东省广州市
作为粤菜的发源地,广州被认为是中国最好的美食城市之一。这座120万人口的城市拥有相当丰富的美食文化,出色的粥店和高档餐馆随时敞开大门欢迎人们光临。
广东菜的特点是口味清淡,有海鲜、烤肉以及传统饮茶等,配上饺子和小菜。
当地人早上喜欢喝粥,最受欢迎的要数如轩砂锅粥。在这里,任何时候都能喝到招牌海鲜粥。
嗜好饮茶的人可去的地方很多,但最典型的还是北园酒家(以虾饺为特色)和炳胜品味。
炳胜品味最拿手的是烤肉,他们的烤鹅经过五香腌制、水煮、风干后才上烤架,皮脆肉嫩。
若想远离市中心的喧嚣,体验农家风味,可以到鸡邨大饭店品尝蒸鸡和清淡的农家菜。
4.新疆维吾尔自治区吐鲁番
在新疆通往喀什贸易中心的北丝绸之路边上,散落着的吐鲁番小镇出产最美味的维吾尔美食。大型集市边上有许多价格便宜的露天餐馆。
一路走过小吃摊,你会看到中亚特有的烤羊肉和馕,跟不太大众的当地食品(羊肉馄饨番茄汤加黑豆与香菜)或羊羔肉,羊羔肉用藏红花和酸奶腌渍并炖煮而成,非常鲜嫩。
最后还可以来一大碗新鲜酸奶。
这个中国最干燥的地方产有最甜的葡萄,每年九月中旬便迎来葡萄大丰收的景象。
5.山西省大同市
山西晋菜是中国八大菜系之一,特点是擅于用醋,有各种馍馍、大饼和各种做法的面条。
大同是一座工业城市,位于山西省北部,美食实在地道,现如今推出创新精致晋菜的餐馆也越来越多了。
在始于明朝1815年的凤临阁能品尝到大同最美味的晋菜。
特色菜有可口的菊花烧卖(据说慈禧太后最后一次驾临山西时非常喜欢),还有特别的养生葫芦丝(佐以山西陈醋、辣椒和细细的葱花)。
市区的永和美食城能容纳500人,菜肴推陈出新,招牌菜有沙棘黄米饭,米饭里有小小的沙棘浆果。
6.山东省青岛市
青岛有中国最美味的海鲜。这里还有无与伦比的爽口青岛啤酒、对虾、蛤蜊、扇贝、海参还有淡水小龙虾。
在青岛的海岛渔村,你可以自己从水箱里挑选当天新鲜海味,选择自己喜欢的烹饪方法(如果拿不定主意,店家可以帮忙),然后边喝啤酒边坐等美味上桌。
为确保海鲜口味纯正,千万别放太多调料。推荐当地的蒜蓉蛤蜊或葱爆虾,味道很不错。
如果你想一边品尝海鲜、一边伴着咸咸的海风听船桨声,可以去青岛北边的小港海鲜市场,那里有成排的渔船,甲板上出售各种海产品。
浙江美食
7.浙江省绍兴市
这座大运河畔的老城是黄酒的发源地,黄酒是一种琥珀色的米酒,是中国烹饪的必备调料。
在去著名的咸亨酒店饕餮之前,一定要先去黄酒博物馆感受一下2000年的酿酒史、品味一下陈年酒酿。
咸亨酒店始建于1894年,得名于中国文学家鲁迅在20世纪写过的某篇小说,在中国可谓家喻户晓,现在已发展成为连锁店了。
咸亨酒店的招牌菜有脆皮鸡、酒醉红枣、茴香豆还有香酥黄酒渍鳊鱼。
油炸臭豆腐也是当地一大特色,市内大街小巷到处都有臭豆腐摊,咸亨酒店外也有。
8.广西省大寨乡
大寨严格意义上来说并不是一座城市,但在这里不仅能欣赏到美丽的自然风光,还能品尝到新鲜的绿色食品。
从桂林开车大概三个小时就到了大寨——周围是被誉为“龙脊”的梯田。
在这里,瑶族人自给自足,种植并生产大米、茶、笋、蘑菇,还能用野莓酿酒。
饭桌上的蔬菜是边上的篱笆地里现摘的,放眼望去是恒古壮观的稻田。
在大寨,有很多像老李家这样的小客店,向客人提供南瓜炒笋片或竹筒饭这样的应季农家菜。

广州作为美食之城，不得不吃的特色美食有粤式早茶，双皮奶，肠粉，打边炉等等。

对于广东人来说，没有什么是不能吃的，天上飞的除了飞机，水里游的除了轮船真的是没有什么是不能吃的。所以在广州，只有你想不到的没有做不出来的。作为一个吃货，小编无论去到哪里第一件事情就是去找吃的，因为除了吃的好像没有什么能让小编特别在意的。小编觉得，活着嘛就该吃吃喝喝，不然多没有意思，那么今天我们就聊聊如果去到广州，有什么特色美食是你不得不吃的呢？

1、粤式早茶

早茶这是广东人每天的习惯，如果是退休了的老广州基本上每天一大早都会约上三两好友一起去茶楼探探早茶，早茶一般是由精致点心和茶水组成，点心一般有虾饺，马蹄糕，糯米鸡，豉汁排骨，鲍汁凤爪等等，倘若来了广州，一定要去体验一下广州的特色早茶，不然广州就是白来了。

2、双皮奶

双皮奶是一到非常有名的广式甜点，上层奶皮奶香浓郁，里面嫩滑爽口，味道非常的香甜可口，在双皮奶上加上自己喜欢的水果更是美味，奶香味加果味那是美味与舌尖的碰撞。喜欢吃甜点的保证吃了还想吃。

3、肠粉

肠粉是广东特有的特色早餐，虽然现在在外地也会有肠粉卖，但是味道都不如广州的正宗，广州的肠粉皮白如雪，非常的晶莹剔透，在点肠粉的时候还可以跟店家说加上自己喜欢吃的配菜，吃起来非常的细腻嫩滑，满口都是鲜香味。而且肠粉也是非常有营养的一道早餐，非常适合小孩子吃，因为肠粉里面富含多种微量元素。

4、打边炉

广州的打边炉就类似于北方的火锅，只不过打边炉的口味会清淡些，打边炉的地汤是先用锅把高汤熬好，再拿来打边炉，然后加入自己喜欢吃的海鲜，肉类，蔬菜等等，那味道也是非常的鲜美，打边炉是广府非常具有代表性的美食了，如果喜欢吃清淡的朋友们，一定要试试打边炉。

艇仔粥，及第粥，布拉肠，蛋挞，马蹄糕，虾饺，叉烧包，萝卜牛腩，干蒸烧卖，云吞面，烧鹅，炒牛河，煲仔饭。

广州作为美食之城，它的美食觉得是琳琅满目的，比如说叉烧、烤鸭、烧烧包、汤、猪手、牛河、煲仔饭、荷叶饭、冬瓜盅、猪肚煲鸡等等，都是让顾客吃得流连忘返的。

早点类，鼓汁蒸凤爪，糯米鸡，蟹黄烧麦，虾饺皇，千层糕，腐皮卷。粥类，皮蛋瘦肉粥，香菇牛肉粥，艇仔粥。还有肠粉，云吞面，糖水都是广州特色

作为美食之城的广州，有以下几个不得不吃的特色美食：广州的特色粤式早茶、嫩滑爽口的双皮奶、外表晶莹剔透，粉皮白如雪的肠粉、口味较为清淡的小火锅打边炉。

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