我国古代所说的五谷是指那五种粮食?

~ 1. 古代所说的五谷有多种不同说法，主要分为两种：一种是指稻、黍、稷（粟）、麦、菽（大豆）；另一种是指麻（大麻）、黍、稷、麦、菽。
2. 五谷这一名词在创造时具体指代什么并无确切记载。汉朝时期的解释主要有两种，一种认为五谷是稻、黍、稷、麦、菽，另一种认为是麻、黍、稷、麦、菽。后一种说法可能因为当时经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培较少，所以五谷中包含了麻而没有稻。
3. 《史记·天官书》中提到的作物是麦、稷、黍、菽、麻，属于后一种说法。结合两种说法，得出五谷为稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。
4. 在战国时代的《吕氏春秋》中，提到的主要作物有禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦，可以看出这些作物是当时的主要粮食作物。
5. 五谷的概念随着社会经济和农业生产的发展不断演变，现在所谓五谷，实际上只是粮食作物的总称或泛指。
6. 五谷中的粟、黍等作物在北方旱地原始栽培情况下占有重要地位。至春秋、战国时期，菽和粟成了人们不可缺少的粮食。
7. 麦子由于其适口性和解决青黄不接的特性，逐渐成为重要的粮食作物之一，并与粟相提并论。
8. 唐宋以后，中国人口的增长主要集中于东南地区，这正是过去被称为“地广人稀”的楚越之地。南方人口的增加与水稻生产密切相关。
9. 唐宋以后，水稻在全国粮食供应中的地位日益提高，据估计，当时在粮食供应中，水稻占绝对优势，其他粮食作物如大、小麦、黍、稷等只占较小比重。
10. 明代末年，玉米、甘薯、马铃薯传入中国，并成为现代中国主要粮食作物的重要组成部分。
11. 稻、黍、稷、麦、菽被认为是符合五谷定义的正解。

---

我国古代所说的五谷是指那五种粮食?视频