管理者如何开好工作例会
会议流程如下：
具体先整队，宣导企业文化。可以喊口号，跳舞，唱歌等等；
员工分享工作心得；
重复企业目标，或者员工的目标（成为有钱人或者老板）；
奖励优秀人或者事儿；
确定今天的工作目标；
餐饮交接班的注意事项。
拓展
餐饮管理
餐饮管理是一个比较复杂的管理，如果要做好连锁餐饮管理必须强调专业化连锁餐饮管理，具体餐饮管理培训课程有:
1、餐饮餐品培训；
2、餐饮现场管理培训；
3、餐饮营销培训课程；
4、餐饮成本控制培训课程；
5、餐饮人力资源管理培训；
6、如何做好一名优秀的管理者；
7、领导力；
8、后厨设备管理与培训。
餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏规则，及时转变经营观念，在变化中寻求企业的生存之道。
作为现代餐饮经营管理者，正确的市场定位是餐饮企业成功的前提;原材料成本与经营成本控制是餐 饮企业经营管理的核心内容;关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础;走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路，提升服务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障……
转载以下资料供参考
如何开好晨会
晨会的生命力在于细节。要使晨会每天不一样，就需要加入不一样的元素才能使每天晨会焕然一新。比如:一是每天变换队形，像V字形、八字形、心形、面对面、围成圈等，但尽量不用网点主任一点，其他员工一线的队形；二是实施双主持人模式，主持人可以是网点主任，也可以是业务主管或其他员工，网点甚至可以列一个排班表，将所有员工列入；三是每天往晨会里加东西，内容涵括可非常广泛，前日业绩通报，本日工作计划是必不可少的，可介绍新产品，也可通报联社重要文件，其他内容如员工及家人生日祝福并准备小礼品，历史上的今天介绍，保健知识介绍，小游戏，工间操，同事之间握手、拥抱，喊口号等等，全网点员工都可发挥自己的想象力、创造力，尽可能打开想象的翅膀。
晨会的一项重要内容是表扬。表扬的方面可包括：行为和业绩、所有善意的行为、帮助同事或客户、第一次完成艰巨任务、履行前一天承诺、有效处理情况、完成重要阶段或目标、承担新任务等。那么表扬应该注意哪些方面呢?一是要适当朴实，不用华丽的语言；二是涉及员工广泛，避讳表扬一人伤及他人；三是就事论事，针对性强；四是多介绍成功经验，鼓励继续保持第一；五是适时发放表扬卡，但不宜过多；六是员工之间可互相表扬。
晨会是一个固定的模式，我们在晨会上能解决许多问题，提高网点凝聚力、战斗力。同时，晨会又是一个千变万化的舞台，可充分展示我们网点员工的风采，让我们每个网点每一天都拥有一个精彩的晨会。
第一，要坚持以下几个原则与态度。
1、领导不要相信例会可以解决所有问题。例会可以解决调度协调问题，作业困难支持问题，计划安排、任务分配问题。但是，问题的根源性分析最好不要涉及，对于频发问题的刨根问底不要在例会上进行。要以“微服私访”或者“调研小组”的形式把问题根源搞清楚，然后面对面地研讨对策和办法。
2、领导不要把例会当成追究责任的会议。例会的使命是发现问题、发现难点，不是追究个人责任。在例会中，永远不要有追究个人责任这种意识，也不要让干部有这种心理印象。会议就是呈现问题、困难、计划、分工，与对个人的评价无关。领导要让问题都在例会上暴露出来，但是，不追究任何人的责任，只探讨解决办法或者提供解决困境的支持。如果有人捂着、盖着问题，结果要自负。
3、参会人员不要把例会看成责任追究会议，更不要当成攻击异己的“媒体”，或者推诿责任、为自己辩护的“下院”。会议就是来谈问题、谈困难、谈计划、谈分工的地方，没有任何其他意图。领导层要打击在会议上谨小慎微、别有用心的风气与心态。
4、例会不进行任何务虚讨论。例会就是分析企业现在需要协调的问题和需要安排的任务。
5、例会不进行任何鼓动宣传工作。例会是抓事实，不是抓干劲的。
6、例会要有记录。问题、困难反映记录，措施记录，任务分工记录，时间计划记录等等。在下一次会议中，检查本次会议决议的落实情况。
第二，把例会内容进行简单分类。
3、计划、任务分配。对某项任务进行分工落实、时间规划。
4、问题、困难汇报。对于本部门不能解决的问题和困难进行总结与汇报。
第三，按照以下程序和思路展开会议。
1、备会内容要点情况通报：①本职、本部门工作完成得怎么样；②上次例会的要求落实得怎么样；③管理活动开展得怎么样，诸如5S、细节管理这样的活动调度协调；④计划落实中，遇到什么问题，需要哪些部门配合；⑤计划落实中，人力、设备、权限上有何不足，需要什么支持；⑥问题、困难汇报：技术装备问题，人员配备问题，流程、规章、标准问题。
2、会议进程控制
①听取汇报；②上次例会要求的落实检查；③明确、确认问题和困难的含义；④解决办法讨论；⑤任务分配讨论；⑥决议。
3、决议①复述决议内容；②沉默视为同意；③决议记录在案，下次例会检查落实的情况。
新上任主管如何开好工作周例会 第一讲 角色准备
管理者如何开好工作例会视频
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向珠环1、要以“微服私访”或者“调研小组”的形式把问题根源搞清楚，然后面对面地研讨对策和办法。2、领导不要把例会当成追究责任的会议。例会的使命是发现问题、发现难点，不是追究个人责任。领导要让问题都在例会上暴露出来，但是，不追究任何人的责任，只探讨解决办法或者提供解决困境的支持。如果有人捂着、...
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