大小白芸豆营养价值一样吗
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1、大小白芸豆营养价值是一样的。
2、白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的英国,亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。中国的各个省区均有种植,面积较大的省份是云南、贵州、四川等,而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
3、芸豆籽粒的形状多种多样,有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等;颜色也有多种,如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。颗粒大小差异也很大,小者如黄豆般,而大白芸豆的籽粒长约21毫米,厚约9.5毫米,比黄豆大几倍,可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大,整齐、有光泽,用作配菜可谓锦上添花,在国内外享有盛名。
4、白芸豆营养丰富,含有人体所需要的蛋白质,以及各种微量元素。白芸豆铁的含量是鸡肉的4倍,维生素B和维生素C的含量也都比鸡肉要高。所以常会被人们作为家常菜食用。同时白芸豆还具有药用价值和保健价值,是药食同源类的食品。据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
5、豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
大小白芸豆营养价值一样吗视频
相关评论:14796228893:大白云豆和小白云豆有什么区别?
夏泽依答:大白云芸豆和小白芸豆只在外观体型上有区别,其实两者营养成分与功效是一样,白芸豆的药用价值比较高,具有超强的止痛和杀菌作用。
14796228893:大小白芸豆营养价值一样吗
夏泽依答:1、大小白芸豆营养价值是一样的。2、白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的英国,亚洲的中国、日本等。我国在16世纪...
14796228893:白芸豆种子什么样
夏泽依答:白芸豆营养丰富,据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C,白芸豆粒大饱满、质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点...
14796228893:白芸豆煮粥大的好还是小的好?
夏泽依答:芸豆富含蛋白质,钙,铁,钾,镁等元素,并且钾,镁元素含量高,钠含量低,此外还含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白酶等独特成分,适量食用可提高机体新陈代谢,促进机体排毒,常与薏米,南瓜,红枣等食材一同熬粥食用,也可单独和大米熬粥食用。芸豆 2 芸豆粥 材料:大米100克,小米50克,芸豆50克,冰糖...
14796228893:白扁豆与白芸豆的区别
夏泽依答:而白芸豆的形状较长,呈椭圆形,尺寸相对较大,外观也是白色。2、营养成分:尽管二者都是优质蛋白质的来源,但它们的营养成分略有不同。白扁豆富含纤维和蛋白质,同时含有较多的维生素和矿物质,如钾、铁和锌。白芸豆则富含蛋白质和碳水化合物,而且是一种低脂肪食品,同时还含有丰富的植物化合物,如类...
14796228893:白芸豆越贵越好吗
夏泽依答:白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。便宜的白芸豆从质量上来说发黄,发蔫,口感差,营养价值不高,贵的白芸豆采摘时间短,新鲜 ...
14796228893:白芸豆和白豆有什么区别呢?
夏泽依答:白芸豆由于其较大的体积和较高的营养价值,价格通常比白豆稍高。它在一些地区可能不如白豆常见,购买时可能需要到专门的健康食品店或大型超市。白豆则较为普遍,价格亲民,容易在普通市场上找到。总之,在选择白芸豆和白豆时,应根据个人的健康需求、烹饪习惯以及对食材特性的了解来决定。无论是作为日常...
14796228893:白芸豆的营养价值怎么样?
夏泽依答:白芸豆的营养价值还体现在其低脂肪、低热量的特点上。对于想要控制体重、减肥的人来说,白芸豆是一个不错的选择。总的来说,白芸豆是一种营养价值很高的食品,适合各类人群食用。但是,由于白芸豆中含有一种叫做血凝素的物质,如果没有煮熟就食用,可能会引起恶心、呕吐等症状。因此,食用白芸豆时一定...
14796228893:大白豆就是白芸豆吗?
夏泽依答:陕南大白芸豆,颗粒肥大,内胚盈厚,洁白光亮,味美质优,营养丰富,为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍,为豆类之冠。在国内外市场久负盛名,是我省重要出口豆类。大而奶白色的扁平普通豆,又称为白扁豆。用于煨菜或砂锅菜,通常可以和其他豆类互相取代。别名还有大白芸豆、京豆、白豆。
14796228893:白芸豆含有什么营养价值?
夏泽依答:白芸豆,又称大白豆、白扁豆,是一种常见的豆类食物,其营养价值丰富,对人体健康有着诸多益处。首先,白芸豆富含蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础,对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等方面都有重要作用。白芸豆中的蛋白质含量较高,且其氨基酸组成比较完整,是一种优质的植物蛋白来源...
2、白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的英国,亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。中国的各个省区均有种植,面积较大的省份是云南、贵州、四川等,而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
3、芸豆籽粒的形状多种多样,有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等;颜色也有多种,如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。颗粒大小差异也很大,小者如黄豆般,而大白芸豆的籽粒长约21毫米,厚约9.5毫米,比黄豆大几倍,可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大,整齐、有光泽,用作配菜可谓锦上添花,在国内外享有盛名。
4、白芸豆营养丰富,含有人体所需要的蛋白质,以及各种微量元素。白芸豆铁的含量是鸡肉的4倍,维生素B和维生素C的含量也都比鸡肉要高。所以常会被人们作为家常菜食用。同时白芸豆还具有药用价值和保健价值,是药食同源类的食品。据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
5、豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
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夏泽依答:大白云芸豆和小白芸豆只在外观体型上有区别,其实两者营养成分与功效是一样,白芸豆的药用价值比较高,具有超强的止痛和杀菌作用。
夏泽依答:1、大小白芸豆营养价值是一样的。2、白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的英国,亚洲的中国、日本等。我国在16世纪...
夏泽依答:白芸豆营养丰富,据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C,白芸豆粒大饱满、质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点...
夏泽依答:芸豆富含蛋白质,钙,铁,钾,镁等元素,并且钾,镁元素含量高,钠含量低,此外还含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白酶等独特成分,适量食用可提高机体新陈代谢,促进机体排毒,常与薏米,南瓜,红枣等食材一同熬粥食用,也可单独和大米熬粥食用。芸豆 2 芸豆粥 材料:大米100克,小米50克,芸豆50克,冰糖...
夏泽依答:而白芸豆的形状较长,呈椭圆形,尺寸相对较大,外观也是白色。2、营养成分:尽管二者都是优质蛋白质的来源,但它们的营养成分略有不同。白扁豆富含纤维和蛋白质,同时含有较多的维生素和矿物质,如钾、铁和锌。白芸豆则富含蛋白质和碳水化合物,而且是一种低脂肪食品,同时还含有丰富的植物化合物,如类...
夏泽依答:白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。便宜的白芸豆从质量上来说发黄,发蔫,口感差,营养价值不高,贵的白芸豆采摘时间短,新鲜 ...
夏泽依答:白芸豆由于其较大的体积和较高的营养价值,价格通常比白豆稍高。它在一些地区可能不如白豆常见,购买时可能需要到专门的健康食品店或大型超市。白豆则较为普遍,价格亲民,容易在普通市场上找到。总之,在选择白芸豆和白豆时,应根据个人的健康需求、烹饪习惯以及对食材特性的了解来决定。无论是作为日常...
夏泽依答:白芸豆的营养价值还体现在其低脂肪、低热量的特点上。对于想要控制体重、减肥的人来说,白芸豆是一个不错的选择。总的来说,白芸豆是一种营养价值很高的食品,适合各类人群食用。但是,由于白芸豆中含有一种叫做血凝素的物质,如果没有煮熟就食用,可能会引起恶心、呕吐等症状。因此,食用白芸豆时一定...
夏泽依答:陕南大白芸豆,颗粒肥大,内胚盈厚,洁白光亮,味美质优,营养丰富,为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍,为豆类之冠。在国内外市场久负盛名,是我省重要出口豆类。大而奶白色的扁平普通豆,又称为白扁豆。用于煨菜或砂锅菜,通常可以和其他豆类互相取代。别名还有大白芸豆、京豆、白豆。
夏泽依答:白芸豆,又称大白豆、白扁豆,是一种常见的豆类食物,其营养价值丰富,对人体健康有着诸多益处。首先,白芸豆富含蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础,对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等方面都有重要作用。白芸豆中的蛋白质含量较高,且其氨基酸组成比较完整,是一种优质的植物蛋白来源...