青椒里有那些特殊的营养物质？
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青椒含有哪些营养物质~
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。
青椒酱
选成熟新鲜、红色青椒为原料，剪去蒂把，放入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机剁碎，装入泡菜坛，加盐腌制，约10天后即可食用。腌制比例按每100kg青椒加盐10-15kg，明矾0.1kg进行。另外在盐腌配料中还可还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。
酱青青椒
选无虫伤、无腐粒的青青椒洗净，凉干表层水后放入缸中，一层青椒一层盐铺放，最后用重物压紧（100kg鲜青椒加盐16kg）腌制。3天后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同青椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10天即可食用。
油红青椒
（1）将洗净青椒去除虫伤、腐烂的，再一层青椒一层盐，将青椒铺放入缸内，最后用重物压紧上方。
（2）将酱油卤水从缸上方淋下，2-3天后，将酱制青椒酱从酱油卤水沥出，煮沸摊凉，并将酱油卤水盛装保存好。
（3）将酱油卤水连同青椒一块装入坛内，5天后即可食用。
（4）酱制原料配比：大红青椒100kg，食盐10kg，上等酱10kg，白砂糖2kg。
（5）酱制卤水配制：将白糖调入酱油内。
青椒属浅根性作物，其根多分布在30cm的上层土内。青椒茎直立，基部木质化，较坚韧，高一般为30～80cm。其真叶为单叶，互生、全缘，卵圆形，先端渐尖，叶面光滑，微具光泽。青椒为雌雄同花作物，花冠白色或绿白色，花萼基部连成钟形萼筒，属常导花授粉作物，异交率在10%左右。花冠一般有6片花瓣，基部合生，白色或绿白色。花萼也有6片，绿色。雄蕊由花药和花丝组成，雄蕊6枚，花丝淡黄色或紫色，花药一般为紫色，纵裂，释放花粉。雌蕊由子房和柱头组成，子房绿色，柱头一般为紫色或黄色，上有黏液。青椒果实果皮与胎座之间是一个空腔，由隔膜连着胎座。青椒果实一般为两心室或三心室。青椒种子短肾形，扁平微皱，略具光泽，色淡黄或金黄。
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
美食菜谱－－青椒做法大全
http://www.haochi123.com/S_caipu/Caixi/Yuanliao49.htm
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
有丰富的维生素C,烧烤的时候吃 可以去油腻.
青椒里有那些特殊的营养物质？视频
相关评论：15891347779：青椒有哪些营养价值?
谷杜养青椒是一种常见的蔬菜，不仅口感清脆、味道鲜美，还具有丰富的营养价值。以下是关于青椒的营养成分和健康益处的详细介绍：维生素C:青椒是维生素C的良好来源。每100克生青椒中含有约50毫克的维生素C,这有助于增强免疫系统、促进胶原蛋白合成以及抗氧化。膳食纤维：青椒富含膳食纤维，有助于维持肠道健康、预防...
15891347779：青椒里有那些特殊的营养物质?
谷杜养青椒，又名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，一年生草本植物。青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒是人们日常生活中常见的调味品，同时也是医药、化工、军工工业的初级原料，具有巨大的开发价值。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力...
15891347779：青椒有哪些营养价值?
谷杜养再次，青椒含有多种矿物质，如钾、钙、镁等。这些矿物质对维持人体正常生理功能有重要作用。例如，钾可以帮助调节血压，钙和镁则对骨骼健康有益。此外，青椒还含有一些特殊的营养物质，如辣椒素。辣椒素具有一定的抗炎、镇痛作用，对关节炎等疾病有一定的缓解作用。在烹饪方面，青椒的应用非常广泛。它可以...
15891347779：吃青椒有什么好处
谷杜养解热镇痛 青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。预防癌症 青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。预防老化 青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，预防老化，清除自由基，净化血液，防止...
15891347779：青椒有什么作用(青椒的功效与作用是什么)
谷杜养一、青椒的营养价值及功效 青椒含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K以及多种矿物质和膳食纤维。这些营养物质有助于增强人体抵抗力，预防感冒和其他疾病。同时，青椒还含有丰富的叶绿素，能够净化血液，预防动脉硬化和结石等疾病。此外，青椒性辛温，具有散寒祛湿的作用，有助于排出体内多余的水分和湿气。二...
15891347779：青椒的营养价值有哪些?
谷杜养有助于体重管理：青椒低热量，高纤维，有助于控制体重，对于减肥或者维持健康体重的人来说是很好的食物选择。有助于心脏健康：青椒中的钾和抗氧化物质有助于维持心脏健康，预防心脏病。有助于骨骼健康：青椒中的钙和镁有助于骨骼健康，预防骨质疏松。总的来说，青椒是一种营养丰富，对健康有多方面益处...
15891347779：青椒的营养价值与功效与作用
谷杜养4、每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg， 而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的。青椒功效与作用 1、治疗坏血病。青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、 贫血 、血管脆弱有辅助治疗作用。2、解热、镇痛。辣椒辛温，能够通过发汗而降低...
15891347779：青椒的营养价值有哪些?
谷杜养总的来说，青椒的营养价值主要体现在以下几个方面：提供丰富的维生素C，增强免疫力；提供大量的膳食纤维，帮助消化，降低胆固醇，控制血糖；提供多种矿物质，维持人体正常生理功能；含有特殊的植物化学物质，具有抗氧化、抗炎、抗癌的作用。因此，青椒是一种非常健康的食材，值得我们在日常饮食中多加利用。然...
15891347779：青椒的营养价值和功效作用有哪些
谷杜养知道小有建树答主 回答量:386 采纳率:98% 帮助的人:38.8万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 一、青椒的营养价值 1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。 2.青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随...
15891347779：青椒的食用禁忌有哪些?
谷杜养服用某些药物的患者慎食：青椒中的维生素K可能影响抗凝药物的效果，如华法林。此外，青椒中的辣椒素可能与某些药物相互作用，如降压药、利尿药等。在服用这些药物期间，建议在医生的建议下适量食用青椒。孕妇慎食：虽然青椒中的营养成分对孕妇有益，但过量食用可能导致胃肠不适。此外，孕妇在食用青椒时应...
青椒的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 32.00
碳水化合物(克) 8.90 脂肪(克) 0.40
蛋白质(克) 1.30 纤维素(克) 3.20
维生素A(微克) 232.00 维生素C(毫克) 144.00
维生素E(毫克) 0.44 胡罗卜素(微克) 1390.00
硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.06
烟酸(毫克) 0.80 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 16.00 钙(毫克) 37.00
铁(毫克) 1.40 锌(毫克) 0.30
铜(毫克) 0.11 锰(毫克) 0.18
钾(毫克) 222.00 磷(毫克) 95.00
钠(毫克) 2.60 硒(微克) 1.90
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
辣椒素。
青椒，又名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，一年生草本植物。青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒是人们日常生活中常见的调味品，同时也是医药、化工、军工工业的初级原料，具有巨大的开发价值。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。
青椒酱
选成熟新鲜、红色青椒为原料，剪去蒂把，放入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机剁碎，装入泡菜坛，加盐腌制，约10天后即可食用。腌制比例按每100kg青椒加盐10-15kg，明矾0.1kg进行。另外在盐腌配料中还可还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。
酱青青椒
选无虫伤、无腐粒的青青椒洗净，凉干表层水后放入缸中，一层青椒一层盐铺放，最后用重物压紧（100kg鲜青椒加盐16kg）腌制。3天后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同青椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10天即可食用。
油红青椒
（1）将洗净青椒去除虫伤、腐烂的，再一层青椒一层盐，将青椒铺放入缸内，最后用重物压紧上方。
（2）将酱油卤水从缸上方淋下，2-3天后，将酱制青椒酱从酱油卤水沥出，煮沸摊凉，并将酱油卤水盛装保存好。
（3）将酱油卤水连同青椒一块装入坛内，5天后即可食用。
（4）酱制原料配比：大红青椒100kg，食盐10kg，上等酱10kg，白砂糖2kg。
（5）酱制卤水配制：将白糖调入酱油内。
青椒属浅根性作物，其根多分布在30cm的上层土内。青椒茎直立，基部木质化，较坚韧，高一般为30～80cm。其真叶为单叶，互生、全缘，卵圆形，先端渐尖，叶面光滑，微具光泽。青椒为雌雄同花作物，花冠白色或绿白色，花萼基部连成钟形萼筒，属常导花授粉作物，异交率在10%左右。花冠一般有6片花瓣，基部合生，白色或绿白色。花萼也有6片，绿色。雄蕊由花药和花丝组成，雄蕊6枚，花丝淡黄色或紫色，花药一般为紫色，纵裂，释放花粉。雌蕊由子房和柱头组成，子房绿色，柱头一般为紫色或黄色，上有黏液。青椒果实果皮与胎座之间是一个空腔，由隔膜连着胎座。青椒果实一般为两心室或三心室。青椒种子短肾形，扁平微皱，略具光泽，色淡黄或金黄。
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
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青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
有丰富的维生素C,烧烤的时候吃 可以去油腻.
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谷杜养解热镇痛 青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。预防癌症 青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。预防老化 青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，预防老化，清除自由基，净化血液，防止...
谷杜养一、青椒的营养价值及功效 青椒含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K以及多种矿物质和膳食纤维。这些营养物质有助于增强人体抵抗力，预防感冒和其他疾病。同时，青椒还含有丰富的叶绿素，能够净化血液，预防动脉硬化和结石等疾病。此外，青椒性辛温，具有散寒祛湿的作用，有助于排出体内多余的水分和湿气。二...
谷杜养有助于体重管理：青椒低热量，高纤维，有助于控制体重，对于减肥或者维持健康体重的人来说是很好的食物选择。有助于心脏健康：青椒中的钾和抗氧化物质有助于维持心脏健康，预防心脏病。有助于骨骼健康：青椒中的钙和镁有助于骨骼健康，预防骨质疏松。总的来说，青椒是一种营养丰富，对健康有多方面益处...
谷杜养4、每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg， 而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的。青椒功效与作用 1、治疗坏血病。青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、 贫血 、血管脆弱有辅助治疗作用。2、解热、镇痛。辣椒辛温，能够通过发汗而降低...
谷杜养总的来说，青椒的营养价值主要体现在以下几个方面：提供丰富的维生素C，增强免疫力；提供大量的膳食纤维，帮助消化，降低胆固醇，控制血糖；提供多种矿物质，维持人体正常生理功能；含有特殊的植物化学物质，具有抗氧化、抗炎、抗癌的作用。因此，青椒是一种非常健康的食材，值得我们在日常饮食中多加利用。然...
谷杜养知道小有建树答主 回答量:386 采纳率:98% 帮助的人:38.8万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 一、青椒的营养价值 1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。 2.青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随...
谷杜养服用某些药物的患者慎食：青椒中的维生素K可能影响抗凝药物的效果，如华法林。此外，青椒中的辣椒素可能与某些药物相互作用，如降压药、利尿药等。在服用这些药物期间，建议在医生的建议下适量食用青椒。孕妇慎食：虽然青椒中的营养成分对孕妇有益，但过量食用可能导致胃肠不适。此外，孕妇在食用青椒时应...
