泥鳅都有哪些好吃的做法?

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泥鳅也是我们生活中常吃的一种食材,泥鳅跟黄鳝都是我们比较常见的一种食物了,所以我们平时吃泥鳅的时候,做法也是有很多种的。相对来说做法也是不难的,它跟鱼的煮法都是差不多的,所以我们想要吃泥鳅的话,也是可以用泥鳅炖汤也可以用泥鳅红烧。

一、首先可以做一道红烧泥鳅。

首先我们准备一些食用油,还有一些盐,酱油,葱姜蒜片,干辣椒,料酒。还有豆瓣酱。

首先我们起锅烧油,油热之后下入葱姜蒜,料酒,然后再放入泥鳅爆炒,爆炒之后我们再放入一些老抽,然后再放入一些水,然后再放一些红辣椒食用盐和一些少量的白砂糖这样炖上30分钟的时候,就可以盛出来吃了,这样做出来的泥鳅也是非常入味好吃的。

二、也可以用泥鳅来煮汤。

我们也是可以用泥鳅煮汤的,泥鳅煮汤也是非常的有营养的,首先我们就是起锅烧油,姜泥就放进去爆炒,然后再放入葱姜蒜,料酒再放入一些清水将它煮开,然后再小火慢炖,炖上30分钟左右就可以出锅了,这样做出来的泥鳅汤也是非常的好喝。

三、也可以做一些椒盐泥鳅。

首先我们准备一些新鲜的泥鳅,将他的内脏清理干净,然后再放入葱姜蒜,料酒,食用盐,还有生抽,给它腌制一下,腌制好之后的再起锅烧油,将泥鳅放到油锅里面炸熟,然后捞出来再撒上一些椒盐,这样做出来的椒盐泥鳅也是非常美味的。

平时吃泥鳅的方法也是很多种的,如果我们在河里面刚捞出来的泥鳅,最好要将它放到家里面养个一两天,泥鳅它也是一种非常好养活的鱼类,所以平时我们也是可以在河里打捞一些放到家里面。



泥鳅好吃的做法有炸泥鳅,泥鳅煲汤,煎炒泥鳅。选择新鲜健康的泥鳅,洗净,去掉头部和肚子里的肠子等,用黄酒泡一会,倒入油锅中,添加生姜,炸'之金黄色,捞出加入调料。

比如说可以制作成红烧泥鳅,干炸泥鳅,酱炖泥鳅,还可以用泥鳅炖汤,或者是可以制作成蒜烧泥鳅,还可以制作成泥鳅炖豆腐等等。营养价值是非常高的。

比如说炸泥鳅,泥鳅汤,泥鳅炖豆腐,也可以制作成水煮泥鳅,椒盐泥鳅,还有手撕泥鳅,酱焖泥鳅。


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相关评论:
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