吃泥鳅对身体有什么好处吗？

吃泥鳅对我们身体有好处吗?~

【别名】鱼鳅【来源】鳅科动物泥鳅Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活体及粘液。四季可捕捉，洗净即可。
【性味归经】甘，平。
【功能主治】补中益气，利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎，水肿，皮肤瘙痒，痔疮下坠。
【用法用量】 2～3钱，每日3次，研粉服；或1～2两炖汤服。营养分析泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。适宜人群一般人群均可食用特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。食物相克泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。烹饪指导泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态；烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。食疗作用泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。其他相关泥鳅生命力顽强，民间认为吃它可以健身强体，近年报道它还有对癌症有辅助治疗的作用。《潮湖简易方》：治阳事不起．泥鳅煮食之。
《四川中药志》： 利小便，治皮肤疮癣，疥疮发痒。

泥鳅每100克营养成分能量96千卡
蛋白质17.9克
脂肪2克
碳水化合物1.7克
胆固醇136毫克
维生素A14微克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.33毫克
烟酸6.2毫克
维生素E0.79毫克
钙299毫克
磷302毫克
钾282毫克
钠74.8毫克
镁28毫克
铁2.9毫克
锌2.76毫克
硒35.3微克
铜0.09毫克
锰0.47毫克

长期吃泥鳅，对身体有什么好处？看完记得告诉身边人

泥鳅这两个字眼对于生活在农村的人来说是最熟悉不过的了，因为泥鳅在田里河边到处可见，一捞一大桶，泥鳅被人们称为“水中之参”，生活在湖池，是一种营养价值丰富的鱼，吃起来不仅可口，对人体的健康也是有很大好处的，分别是哪些好处呢？一起来看看吧！

好处1：预防心脑血管病

泥鳅肉中含有少量的脂肪和胆固醇，还含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这些物质可以预防人体血管硬化，还能清除血管中低密度胆固醇的合成，对预防动脉多样硬化都有很大的功效。

好处2：改善贫血

泥鳅生活在湖池中，平时主要以虫子和泥土为食，可以吸收铁元素，所以泥鳅属于高铁食物，食用可促进体内血红蛋白的合成，有补血效果，特别是以芝麻黑豆泥鳅汤补血效果最明显。

好处3：提高免疫力

经常食用泥鳅也可以提高免疫力，因为泥鳅中含有充足蛋白质，在经过胃肠消化之后会被分解为氨基酸，可以促进自身的蛋白质合成，增强自身的体力，而体液免疫蛋白的合成则会直接增强免疫力，对人体健康有益无害。

好处4：补肾壮阳

泥鳅可以说是著名的食疗补品，泥鳅中含有一种特殊蛋白，可以益肾助阳，有养肾生精的功效，成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能，这点对于备孕男性来说食用泥鳅是最好的选择。

好处5：保肝降酶

泥鳅还可以促使黄疸消退及转氨酶下降，尤其是急性肝炎效果更明显，对肝功能及其他项目的恢复也是有很大帮助。

好处6：可以减肥瘦身

泥鳅还有减肥瘦身的功效，因为泥鳅的热量很低，即使营养价值丰富，但是所含有的热量低之又低，而热量的食物可以预防脂肪堆积，从而帮助减肥，对于许多减肥人士来说，泥鳅是值得选择的。

好处7：可以醒酒

泥鳅还有一个神奇的功效，那就是醒酒，可以帮助减少酒精对肝脏的伤害，无论是家庭聚会，朋友聚会，工作应酬，只要你喝醉，都可以食用泥鳅。

泥鳅的长相虽然不怎么样，黑溜溜的，但是它的功效与作用的确是很多的，在平时选择一些泥鳅促进我们的身体健康是很不错的，但是不建议生吃活泥鳅，因为泥鳅毕竟是生长在土里，含有大量的寄生虫和细菌，如果没有经过高温消毒，食用后只会给身体带来不良反应，所以喜欢吃泥鳅的朋友一定要注意了。

对此，你有吃过泥鳅吗？口感怎么样呢，可以在下面评论区留言跟大家分享哦！

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改善贫血泥鳅中铁元素含量极高，促进血红蛋白的成形，有很好补血功效，改善贫血症状。预防心血管疾病泥鳅是一种高蛋白质低脂肪的肉类，同时还含有不饱和脂肪酸，有软化血管，减少血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，有保护血管，预防心血管疾病的作用。

滋阴止渴、清热祛湿泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。辅助治疗急、慢性肝炎泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

补肾益精泥鳅性平，富含蛋白质，矿物质，有补中益气，滋补肾脏，促进男性精子的形成。而且中医也认为，泥鳅有很好补肾壮阳的作用。

改善贫血泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。补肾牡阳，恢复元气中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

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