在农村最常见的蔬菜晒干之后味道更美味，你吃过几种？
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土豆干，茄子干，还有地瓜干，另外还有豆角干，这几种蔬菜干超级美味，而且口感吃起来也比较有嚼劲，特别下饭。
好多种。有豆角，马生菜，芥菜白菜好多。豆角还可以做啊，包子啊，饺子呀都可以。还有香菜。香菜晒干之后，冬天可以用它来做包子，调味儿都可以。
我自己做过好几种，像是扁豆 ，莴笋，萝卜， 黄花菜 ，黄瓜 豆角都挺好吃。想自己晒的话 你要注意这些蔬菜有的是焯过水再晒有的就是直接晒，
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欧儿黎1.萝卜干 俗话说“冬季萝卜赛人参”，这时候一定不要少了吃萝卜。萝卜干可能是所有干菜里面，最常见的一种，因为萝卜价格便宜，产量也多，尤其是在农村，家家户户都会种一些萝卜，丰收了吃不完的自然会晾干储存起来。萝卜干的做法并不单一，炒着吃，凉拌着吃，或者炖菜吃，都很美味。2.白菜干 1、...
15685004523：有哪些晒干后更好吃的蔬菜?你都吃过几种?
欧儿黎终究在乡村不用1一分钱都可以品尝到的美味可口，送出去自己吃都十分火爆。第五种，干竹笋，这也是大伙儿最经常吃的干菜了，在咱们本地称之为红咸菜，新鲜的长豆角吃起来没啥特点，晾干后就变成招牌菜，泡软后简易蒸一蒸就比肉还香，又香又有嚼劲，一顿一盆不够吃，确实太香了。
15685004523：晒干后更好吃的八种蔬菜
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15685004523：什么蔬菜做干好吃 这三种农村家家都做
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15685004523：夏天在农村经常看到将茄子、长豆角晒干,好吃吗?
欧儿黎确实，夏天天气炎热，很多人都面临着不想吃饭的情况。而且很多菜农们，丰收时，一下子太多菜，又吃不完。晒干之后，不仅可以进行二次销售，更重要的是他们的保存时间可以被大大延长。而且很多离家的有人就是想要吃一口家乡的菜。这些干豆角和干茄子也许就被赋予了家乡的味道。所以，我个人觉得农村晒的...
15685004523：很多常见的蔬菜晒干之后味道更好,那么具体的做法步骤是什么?
欧儿黎晾的时候注意，不时翻一下，打包密封袋装好，食用时拿出来炒、煮汤都行，味道清香。4、黄花菜干 黄花菜的食用部位是花蕾，它呈细长的条形，其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，鲜嫩，营养价值高。长势十分喜人。据说生吃是有毒性的。成熟后的黄花菜摘下花蕾以后，可直接在房顶上放到阳光下晒...
15685004523：8种蔬菜晒干后,比新鲜的都好吃,我家每年做几十斤,炒肉吃最香
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15685004523：这6种蔬菜晒干后,比新鲜的更好吃!生吃炖肉都行,放1年都不坏
欧儿黎在我老家,一到秋冬季节,就是各种蔬菜的秘制保存,吃起来是别有一番风味,也能增加蔬菜的储存时间,传统的储存蔬菜的方法就是风干晾晒啦,有的就能晒干了直接吃,有的可以用来下火锅炒菜,味道都是超级好,有些是在饭店都吃不到的,今儿蓉儿总结了6种晒干蔬菜的做法,都是大自然给予的天然口感哦。 豆角晒干后都是可以保...
15685004523：很多农村老人都会晒干菜,农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃?
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15685004523：有哪些越晒干就越好吃的蔬菜,有怎样的做法呢?
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农村有哪些比较常见的晒干后的蔬菜呢？
⑴、干豇豆
现在菜园里的豇豆吃不完，我们可以把它采摘下来，分成一把把的挂在太阳底下晾晒，等到水分全部晒干便可以收起来，然后找一个口袋密封好，等到冬天吃的时候先用水淘洗一下，就可以直接放入锅里和腊肉一起煮着吃，由于它是干的，煮的时间会稍长一些，但是味道很好，尤其是豇豆的外壳吃起来特别柔软。
⑵、干白菜
白菜是最大众化的菜 ，但是吃不及时它会抽苔开花，一旦开花白菜就吃不动了。所以只能在采收期内把它晒成干白菜，首先把白菜叶子剥下来，然后找来一张干净的塑料布铺在地上，就可以把白菜叶子放置在上面晾晒了，水分晒干后同样要把它用口袋密封起来，用的时候用开水炒一下，捞起来切成段做炖菜吃，干白菜和新鲜白菜不一样，吃起来非常有嚼劲。
⑶、干茄子
新鲜茄子的吃法很多，可以做成酱爆茄子、凉拌、烧烤，但是时间吃长了会感觉很腻，满树都挂满茄子都不想去摘，既然吃不动它，那只有做成干茄子了，干茄子的制作很简单，先把它切成片，然后找来一个大簸箕，把切好的茄子片放在簸箕里晾晒即可，晒干的茄子片就不必用口袋密封起来了，找一根线把它像窜铜钱一样的串起来，然后挂在合适的地方，吃的时候用水清洗一下，和新鲜肉一起炖着吃。
总之，农村的干菜很多，数无胜数，有些蔬菜是可以制作成干菜的，但是我们没有尝过，怕晒干后不能吃，所以尽量挑一些熟悉的蔬菜来制作，如果敢大胆尝试，我想会有更多吃不完的新鲜蔬菜被晾晒后做成干菜。
土豆干，茄子干，还有地瓜干，另外还有豆角干，这几种蔬菜干超级美味，而且口感吃起来也比较有嚼劲，特别下饭。
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