如何用烤箱做薯条

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怎么用烤箱烤薯条?~


用烤箱烤薯条,省油省功夫,还好吃

薯条吃起来香香脆脆的,是快餐中最常见的一种食品,薯条是用土豆做出来的,所以里面含有大量的淀粉。于是人们在吃薯条的时候还会感觉到有淡淡的甜味。很多人喜欢用薯条蘸番茄酱吃,薯条的做法非常简单,人们自己在家也能做出美味的薯条。下面来看看烤箱怎么做薯条?

薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。

食材

土豆适量
水适量
食盐适量
食用油适量
方法/步骤
大土豆刮去表面的一层薄皮,先切成大约5mm的厚片,再切成5mm的粗条
清水冲洗去淀粉
烤箱烤薯条的做法
锅中加入清水和1小勺盐,大火煮沸,等待煮水时在烤盘中铺上锡纸,锡纸上抹匀一层橄榄油,大约1小勺,备用
锅中水沸腾后,加入土豆条汆烫2分钟,捞出沥干水分
加入1小勺橄榄油和少许盐调味,还可以根据自己的口味加入其它香料
将土豆条铺在烤盘上,烤箱选择上下火加热风功能,230度预热5、6分钟,放入烤盘,烤大约15分钟,至土豆条表面金黄起焦
在家里用烤箱制作薯条,只要注意烘焙的温度和时间,同样可以做的非常美味。方法简单,少油又健康,完全可以替代外购的薯条了。
烤箱做薯条的方法无需油炸的薯条
食材
土豆2-3只
盐2克
植物油15ML
烤箱1台
计量勺或电子秤1个
不锈钢盆1只
方法/步骤
准备好所有原材料。
将3只土豆去皮,去皮后大概300克左右。
将土豆切成片状,不要太薄,大概1厘米左右的厚度。
再把土豆片,切成土豆条。
将切好的土豆条用清水冲洗,至少2遍,洗去表面的淀粉。
将土豆条沥干水,再用纸巾把水分彻底擦干。
将擦干的土豆条放入不锈钢盆,加入盐和植物油。
把保鲜膜敷在不锈钢盆口,用力摇晃几次,使土豆条上能均匀沾上盐和植物油。将土豆条横跨摆在烤网上,注意保持一些间距。
烤箱预热160度,5分钟。
预热完毕后,160度,上下火,放置中下层,进行烘烤25分钟左右。
发现土豆条上色均匀,两端微焦。即可出炉。
趁热吃的口感最佳!
注意事项
参考君之烘焙,亲自制作,图片原创。
烤制过程中注意观察,及时调整烤箱温度和烘烤时间。
烤制过程中,如需防止油下滴,可在底部放个烤箱自带的接油盘。
此配方需烤架上烤制2次,可以做2盘薯条。

薯条你还在用油炸吗?试试用烤箱来做,少油更健康,还解放双手

说起薯条,不仅是很多孩子爱吃的,连大人也非常喜欢的。但是常规的薯条大多都是油炸的,吃多了也不健康。这个少油版本的不仅好吃,还彻底解放了双手。自从做了这个,我女儿再也不吵着要去外面买薯条吃了。

【烤箱版薯条】

[材料]:土豆1个,食用盐2小勺,玉米油1小勺。

[制作步骤]:

1、准备好土豆一个,人多可以准备大点的,薯条很受欢迎的,发青发黑发芽的土豆不要食用哈。

2、将土豆洗净去皮以后,先切片再切成条,尽量切的粗细均匀一点,不要切太细了,不然烤完就没了。

3、然后将所有的土豆条两头尖尖的部分切掉,防止在烤的时候两头糊掉。

4、最后将所有的土豆条用清水洗一下,洗去表面的淀粉。

5、锅里放入适量水,加入一勺半的盐,水沸腾后放入土豆条,大火煮两分钟后捞出来。

6、捞出来的土豆条控干水分备用。

7、最后将土豆放入保鲜碗里,放入1勺油,半勺盐,然后盖上盖子轻轻摇晃几下,混合均匀。

8、烤盘放上锡纸,用刷子在锡纸上刷上少许油,防止土豆粘上去。

9、最后将土豆一根根放上去,不需要像我一样放的这么整齐,随意放就可以了。

10、放入预热好的烤箱,空气炸模式,190度,时间20分钟,如果喜欢软一点的,可以设定为15分钟。

一盘外脆里软,巨香无比的薯条就烤好了,不仅简单方便,还不容易食材,最重要的是少油更健康,大家快做起来吧!

[小贴士]:

1、土豆也可以不放盐的,大家可以根据自己的口味选择增减盐的用量。

2、烘烤的时间和温度不是唯一标准,根据实际情况可以适当调整。

教你薯条简单又好吃的做法






如何用烤箱做薯条视频

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