请问这是什么野菜(草)?如图所示:

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看着像是茼蒿又像是一年蓬。

如何辨别大叶茼蒿和小叶茼蒿?

大叶茼蒿和小叶茼蒿是茼蒿的两个品种,它们在形态、营养价值和口感等方面存在一定的区别:

  • 形态:大叶茼蒿的叶片较大,呈倒三角形,而叶边有不规则的锯齿状。其茎部较短,呈现出直立状,颜色呈淡绿色,且有白色绒毛。大叶茼蒿的花呈黄色,花形较小,呈现出十字花科植物的特征。而小叶茼蒿的叶片相对较小,呈长圆形或椭圆形,叶边有锯齿状。其茎部较长,呈现出匍匐状,颜色呈深绿色,且有白色绒毛。小叶茼蒿的花呈黄色,花形较大,呈现出十字花科植物的特征。

  • 营养价值:大叶茼蒿和小叶茼蒿的营养价值相似,都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。但是,由于大叶茼蒿的叶片较大,因此其营养价值可能略高于小叶茼蒿。

  • 口感:大叶茼蒿和小叶茼蒿的口感也有所不同。大叶茼蒿的叶片较嫩,口感较好,适合用来凉拌或清炒。而小叶茼蒿的叶片较老,口感较差,适合用来煮汤或涮火锅。

  • 大叶茼蒿

一年蓬和茼蒿是两种常见的植物,它们在形态、生长环境和用途等方面存在一定的区别,具体如下:

1、形态:

一年蓬的根呈圆锥形,有多数细根。茎直立,上部有分枝,被短毛,叶互生,基生叶花期枯萎,下部叶倒卵形或矩圆形,两面被疏细毛或上部的毛少而粗糙,中脉和侧脉均明显,叶柄有短毛。头状花序排列成圆锥状,总苞半球形,总苞片3层,瘦果扁平,狭线性。

一年蓬

而茼蒿根生叶长圆形或椭圆形,二回羽状分裂,下部的叶有柄或近无柄,中部的叶近无柄,上部的叶无柄,最上部的叶线形,全缘或有细锯齿或深裂。茎直立,光滑无毛,中上部有分枝。头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端,总苞宽钟状,总苞片多层,内层总苞片宽卵形或近圆形,外层总苞片宽披针形。

2、生长环境:

一年蓬生长于山坡、路边及田野中,常见于江苏、江西、福建、湖南、湖北、四川及西藏等地。

而茼蒿则生长于海拔 300-2300 米的山坡路旁、湿润的土壤中,常见于中国各地,如河北、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、四川、贵州等地。

3、用途:

一年蓬全草可入药,可治消化不良、胃肠炎、支气管炎、上呼吸道感染、嘘喘、血尿等症。

而茼蒿则具有和脾胃、利便、清血、养心、降压、润肺清痰等功效,同时也是一种美味的蔬菜,在中国各地广泛种植。

题外话,如果是蒲公英苗,应该至少有锯齿状的叶面,比如下图

蒲公英苗



根据图片显示的植物叶片形态和外观特征,这很可能是一种常见的野菜或蔬菜作物 - 羽衣甘蓝(也称甘蓝菜或花椰菜)的幼苗。
羽衣甘蓝幼苗的叶片呈羽状深裂,分叉状分布,边缘皱曲蜷缩,颜色为浅绿色。这些特征与图片中的植株非常相符。羽衣甘蓝属于同种芥菜类植物,广泛作为蔬菜食用,也可以作为观赏植物栽培,幼嫩叶片经常被采摘食用或做成沙拉。
所以根据图像显示的特征,我判断这很可能就是一簇刚刚长出来的羽衣甘蓝幼苗。它们通常生长在田野、菜园或者被人为种植,也可能是野生自然生长的。不过要确认品种仍需进一步观察植株的生长发育情况。

有点像野生的芥菜,小时候,我们有挖来吃过,用来做馅或者凉拌,味道还行的。

应该是蒲公英

有点像一年蓬


请问这是什么野菜(草)?如图所示:视频

相关评论:
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