猪价的动荡，是否最直接表现了百姓的民生？

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从2020年开始，猪肉价格大幅度上升，简直让人惊呼猪肉咸鱼翻身成为奢侈肉。而2021年伊始，全国猪价呈现出较大幅度的震荡，单从最近15天的走势来看，最高价是1月15日等18.29元/斤，最低价为1月22日等17.66元/斤，波动比较大。而背后与国家储备肉的投放有关。根据国家发展改革委有关负责人表示，春节前后将继续组织投放中央冻猪肉储备，并指导各地加大地方储备投放力度，全力做好节日期间猪肉市场保供稳价工作。

我们经常说，百姓生活离不开食物，而猪肉是我们居民的主要肉食产品。但是小编认为，猪价动荡也直接表现了百姓的民生。猪肉价格涨势明显，一直居高不下，全国大部分地区猪肉价格维持在28元左右，个别地区猪肉价格突破了30元。以前人们买猪肉，30元可以买到一大块，而现在涨得这么猛，现在要多花一倍的价钱才能买到以前的量，因此导致很多菜市场肉贩关门，以及专门做烧烤、做猪下货的店铺也关门。猪肉上涨后，很多人选择不买猪肉，纷纷选择其替代品，如鸡蛋、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，一时之间造成需求量过大，导致替代品价格也出现上涨趋势。很多家庭吃惯了猪肉不习惯其他的肉类，因此在猪肉的支出开销变大，肯定造成老百姓生活成本增加。所以在国家的几次干预下，小编也终于吃上猪肉了。

猪肉太贵，小编买不起说到底还是小编太穷了，所以小编认为猪价的动荡，最直接表现了百姓的民生。而小编也了解到，为了稳定猪价，国家也出台了很多政策，如资金扶持鼓励和支持农民养猪，加大生猪进口量缓解生猪市场供需紧张，纷纷放出储备肉满足消费者对猪肉的需求，而这一系列的举措只能在短时间内缓解猪肉价格上涨，并不能从根本上降低其价格，按目前生猪存栏量来看，要想恢复到往年的平均值最少需要一年的时间，也就是明年才可以恢复猪肉价格。大家再等等，明年就可实现猪肉自由啦。

猪价的动荡，是最直接表现了百姓的民生。民以食为天，食物价格的动荡对百姓的影响是最直接的，就像这两天的吉林通化，由于人手的紧张和统筹的不到位，致使被隔离的广大群众没了食物的来源，最后搞得上了热搜，让广大民众得以请愿得到食物的补充。所以，食物对百姓来说是不可或缺的，那么食物的价格动荡也是最能直接影响到民生。

猪肉价格上涨带来的民生影响

自从去年的非洲猪瘟之后，国内猪肉价格就一直在涨幅着，导致很多老百姓下不去手购买高价的猪肉，转向其他的肉类替代品，比如鸡肉、鸭肉等等。虽然后期有所下降，但是由于年关将至，年货的准备，又少不了猪肉的需求，导致现如今的猪肉价格又有了即将涨价的趋势了。

在百姓的日常肉类食物当中，除了鸡鸭鱼等以外，猪肉算是家家户户日常用餐当中的一部分了，那会的猪肉价格还是大家可以接受的范围，但是自从发生了非洲猪瘟以来，猪肉的价格就一直在不停的涨幅，就导致了人们不得已选择其他肉类的代替，但是其他肉类的代替品也从而涨价了，这些肉类的涨价，而人均收入的不涨，就会潜移默化的影响到百姓的生活。

近期猪肉价格上涨的可能因素

猪肉的运输成本。冬季的到来带了大量雨雪天气，恶劣的天气以及道路易滑，道路运输就相对比较困难，运输成本的增加也就导致猪肉价格的上涨。

年关的逐步临近。年关的临近总是会导致物价的上涨，这是大家伙都知道了，因为这是猪肉的需求就会有所增加，需求多了，价格也就是涨了。所以猪肉价格也会随着年关的到来而有所上涨。

进口猪肉的担心。由于国外的疫情目前还尚未得到有效的控制，而很多冷冻品的进口都会有带来病毒的可能性，就会导致进口猪肉的减少，那么猪肉的价格就会相对提高了。

供需关系的原因。据相关数据显示，我们目前的生猪存栏量相对供给来说还没有充分得到满足，在供需不平衡市场情况下，就很容易让猪肉价格有所上涨了。

所以，猪肉价格动荡的就是食物价格的动荡，而食物乃是百姓的生活所需，民生的根本，带给百姓的就是最直接的民生表现了。

猪肉价格波动有很多因素，猪肉价格具有很强的周期性，需要经历价格上行-补栏扩产-价格回落-产能过度等阶段，而猪肉属于必需消费品，即使猪肉价格上行，消费需求还是不会大幅度下滑，所以不能直接反应百姓的民生。

猪肉价格的上下浮动确实是民生的一个表现。因为猪肉价的高低会严重的影响到生活费用的支出，猪肉价格上涨，同时也会影响到其他肉类食品和蔬菜瓜果类食品的上涨，直接关系到家庭支出的增多，其他消费就会明显减少。

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