冬季养生食谱有哪些？

冬季】有哪些养生食谱~

一、多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
二、多吃含碘的食物
含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。含碘丰富的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
三、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

四、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

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注意事项：
（一）、不妄补
很多人认为冬季是一个进补的黄金季节，在冬季到来时各种补品大量食用，其实冬季适当进补就行，冬季主要在于闭藏，不是外泄。过量进补反而会导致身体平衡被打破而形成病态。所以冬季应该适当进补，不可妄补，尤其是人参、鹿茸等这样的补品，更应慎重。
（二）、不妄吃
在冬季应以平和而滋润的饮食为主，如多喝一些粥类，适当放一些大枣、枸杞子、桂圆、银耳、百合，酌加少量生姜，可以补而不腻，润而不燥，为冬季进补之佳品。禁忌大量大热之品如羊肉、辣椒等，大量大寒之品如水果、冰激凌等。
（三）、 不妄作劳
冬季不应该熬夜，要早睡晚起，保证充足的睡眠时间。在冬季锻炼身体应当适当，不能像其他季节一样挥汗如雨，微微出汗即可，在冬季应该适当减少洗澡的次数，更不能长时间泡热水澡，经常洗桑拿，以免耗散人体阳气。
参考资料来源：人民健康网-冬季应如何进补？快来接收一份冬季养生食谱！
参考资料来源：人民健康网-冬季养生从“不”开始

　　冬季养生食谱很多，如：
　　1.鸡丝汤
　　用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
　　做法：
　　1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；
　　2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗
　　内即可。
　　2.核桃仁粥
　　配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。
　　应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康
　　人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。
　　制法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。服法：可供早晚餐作点心食。
　　3.芝麻白糖粥
　　配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。
　　应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘
　　等症。
　　制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。
　　服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
　　还有很多冬季养生的食谱，这只是其中的几个，简单、方便、易做，这样的回答应当令你满意。

冬季养生食谱
第一：羊肉炖萝卜
　　材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐

　　做法：将白萝卜和羊肉洗干净，后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。
　　功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。
　　第二：牛膝蹄筋
　　材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐
　　做法：将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中，加入适量的清水蒸煮大约四个小时，酥软之后就可以去除，后放到冷水中浸泡两个小 时，去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;
　　将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用，鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的底层，随后放入牛膝，上面一层 放火腿以及蘑菇，上面则放上葱姜，后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了，大约三个小时之后就可以服用了
　　功效：这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用，服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。
　　第三：莲藕猪脊髓汤
　　材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
　　做法：将莲藕清洗干净之后去皮，后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍，后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。
　　功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。

　　第四：牛内红枣汤
　　材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
　　做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
　　功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。
第五：麻油拌菠菜
　　材料：麻油、菠菜、食盐
　　做法：将菠菜洗干净之后切段，后放入开水中焯一遍，取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐，后淋上麻油就完成了。

　　功效：这道食谱虽然制作简单，但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们，服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。
　　第六：天麻炖乌鸡
　　材料：天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐
　　做法：将乌鸡宰杀干净，然后放入开水中焯一遍，去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净，后放入乌鸡肚子中，后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中，加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐，二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。
　　功效：乌鸡具有很好的活血作用，一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后，对于身体具有很好的补虚作用。
　　第七：麻油拌菠菜
　　材料：鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐
　　做法：将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐，加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄 色;留下少量的油爆炒葱姜，后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐，小火炖煮二十分钟，加入胡椒粉就可以气过了。
　　

冬季养生既要选择好的养生品又要保证不会因为养生而发胖，这里我们可以选择凰亦臻的即食燕窝，它保存了燕窝的高度营养同时更添加了日本的木糖醇，木糖醇不易被吸收对于怕胖的人来说更适合，所以冬季养生食谱凰亦臻的即食燕窝是必备之选

冬季养生食谱有，每个地方的养生食谱都不一样的。

打火锅，人参炖鸡汤，绿豆炖乳鸽汤，八宝粥，冰糖炖燕窝，冬虫草煲猪骨头汤，红枣枸杞莲子桂圆炖猪脚汤，米酒煮鸡蛋汤，姜醋猪脚煲，莲子鸭肉汤，等，冬季养生吃的多，都不会发胖。

莲子银耳羹，之类的，养颜下火。

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