稻田养鱼的技术细则

稻田养鱼如何管理~

管理除严格按稻田养鱼和种稻的技术规范实施外，每天需要通过巡田及时掌握稻、鱼生长情况，并针对性地采取管理措施。特别是在大雨、暴雨时候要防止漫田；检查进、出水口拦鱼设施功能是否完好；检查田埂是否完整，是否有人畜损坏，有无黄鳝、龙虾洞漏水、逃鱼；有无鼠害、鸟害，并及时采取补救措施。
一般在传统稻田养鱼的区域，已形成公共秩序，管理较为单纯；而新区则较为复杂，往往需通过技术与行政措施相结合才能奏效。为了便于管理，以成片、成大片开展稻田养鱼有利于管理。
此外，当稻田养鱼的鱼种放养密度较大、鱼产量较高（投饵型）时，也有鱼病发生。主要是做好预防，即定期对鱼沟、鱼溜利用杀虫剂、杀菌剂消毒，以清洁水质。发现鱼病对症治疗（详见本书有关问题解答）。值得注意的是，稻田水不深，沟、溜水体小，需慎重用药，注意药性，严控药量和妥善施用，以求既能防治鱼病，又不中毒死鱼。

1、稻田工程建设（1）鱼函（鱼溜）的建设：鱼函约占总面积5-8%，可建在田中央或田边或田角，开挖成方形或圆形鱼函，鱼函深80厘米，与鱼沟中心相通，可在栽秧前30-40天挖鱼函，挖成后每隔10天再整埋一次，连续整理3-4次，鱼函成形较好。（2）鱼沟的建设：占总面积的3-5%。根据田块大小、形状开挖成“一”字形、“十”字形、‘井’字形或“田”字形，沟宽40-60厘米，深30-40厘米，使纵沟、横沟、围沟连通。中心鱼沟顺长田边，在田中心开一条沟；围边鱼沟，离田埂1.5米处开挖。（3）加固田埂，加高加宽，在插秧前加高、加固田埂，经加固的田埂一般高80-120厘米，宽60-80厘米，并锤打结实以防大雨时垮埂或水漫出田埂逃鱼。（4）开好注、排水口、安装拦鱼栅：进排水口应开挖在稻田相对应的两角田埂上，使水流畅通。排水口的大小．应根据田的大小和下暴雨时进水量的大小而定，以安全不逃鱼为准。进、排水口安装好拦鱼栅，防止逃鱼和野杂鱼等敌害进入养鱼稻田。拦鱼栅可用铁丝、竹篾等材料做，拦鱼栅长度为排水口的3倍，使之成弧形，高度要超过田埂10-20厘米，底部插入硬泥土30厘米。2、养殖种类的选择、鱼种放养规格、放养量等的确定（1）稻田养鱼：每亩可放体重50克的鲤鱼种150尾，体重50克的草鱼70尾或放养寸片鱼种600-800尾，放养比例，鲤鱼60%-80%、草鱼20%、鲫鱼10%。一般经8个月的养殖，可收获成鱼100公斤或大规格鱼种80公斤左右。（2）稻田养青虾：通常每亩放规格1.5厘米以上的虾种1.5-2万尾，或抱卵亲虾0.3-0.5公斤，并可适当放养少量鲢鳙鱼夏花，以充分利用稻田水域空间和调节水质。（3）稻田养蟹：计划亩产商品蟹20公斤以上的，每亩放规格为80-120只/公斤的蟹种4-5公斤；计划亩产商品蟹30公斤以上的，可放上述规格的蟹种6-7公斤。也可实行鱼蟹混养，每亩放规格为80-120只/公斤的蟹种2.5-3公厅，大规格鱼种10-15公斤。3、水质调控管理养鱼稻田水位水质的管理，既要服务于鱼类的生长需要，又要服从于水稻生长要求干干湿湿的环境。因而在水质管理上要做好以下几点：一是根据季节变化调整水位。4、5月放养之初，为提高水温，沟内水深保持在0.6-0.8米即可。随着气温升高，鱼类长大，7月份水深可到1米，8、9月，可将水位提升到最大。二是根据天气水质变化调整水位。通常4-6月份，每15-20天换一次水，每次换水1/5-1/4。7-9月份高温季节，每周换水l-2次，每次换水1/3，以后随气温下降，逐渐减少换水次数和换水量。三是根据水稻烤田治虫要求调控水位。当水稻需晒田时，将水位降至田面露出水面即可，晒田时间要短，晒田结束随即将水位加至原来水位。若水稻要喷药治虫，应尽量叶面喷洒，并根据情况更换新鲜水，保持良好的生态环境。4、科学投喂管理日投饵量应视水温、水质、季节而定，一般日投饵量占池鱼体重的3-5%或占池虾、蟹体重的5-8%。每天上、下午各投喂一次，投喂的饵料种类由养殖品种决定。河蟹、青虾为杂食性水生经济动物．植物性饵料、动物性饵料皆喜欢吃，尤喜食动物性饵料，且有贪食的习性。因此，在河蟹、青虾饵料的组合与统筹上，应坚持“荤素搭配，精育结合”的原则，在充分利用稻田天然饵料的同时，还应多喂些水草、菜叶、南瓜等青饲料，辅以小杂鱼、螺丝等动物性饵料，实行科学投饵，使之吃饱吃好，促进生长。5、日常管理稻田养殖的日常管理，要求严格认真，坚持不懈，每天坚持早晚各巡田一次，注意查看水位变化情况、鱼类摄食活动情况和防逃设施完好程度等，发现问题及时采取相应的技术措施，并做好病害防治工作。

稻田工程养鱼技术是近年在传统稻田养鱼的基础上，经过技术开发、试验研究、完善和提高，逐步形成的水产养殖新技术。此项技术可有效地利用稻田生态条件发展水产养殖业，在不与种植业争地的基础上增产水产品。在稻田内养殖水产生物，还具有节水、节地、节肥（少施化肥）、除害、除虫、疏松土壤、提高稻田蓄水灌溉和抗旱能力等多重作用，是一项生态农业生产技术。因此，稻鱼工程技术在调整农业产业结构，增加农民收入中正发挥日益重要的作用。
（一）田块选择
选择水质清洁、水源充足、排灌方便、保水保肥性能好，不受旱涝影响的田块。
（二）田间工程设施
1、开挖鱼沟、鱼凼的必要性及技术要求。
水稻生长期必须经常调节水位，干湿兼顾，稻田浅灌和晒田是水稻高产栽培的一项重要技术措施。为解决稻鱼用水矛盾，必须在插秧前开挖鱼沟、鱼凼，增加稻田容水量，以利于鱼类生长及种稻施肥、洒药。
①鱼沟：深度为50—80㎝，宽为50—100㎝为宜，鱼沟要与鱼凼相连，根据稻田形状和大小，确定开挖鱼沟的条数和排列形式，一般可呈“十”、“井”、“田”字形，每条沟要直，有利于排水、通风、透光。
②鱼凼：可开挖在田角或田中央，深度为1—1.5米，面积占稻田面积的5—8%为宜，形状可为长方形、正方形或圆形。
2、加高加固田埂。养鱼稻田需在插秧前结合开挖鱼沟、鱼凼，将田埂加高至50—70㎝，加宽至40—50㎝，并捶打结实，确保不会发生渗漏或塌陷。
3、进、出水口设置拦鱼设施。养鱼稻田进、出水口应开设在稻田对应角，并设置栏鱼栅，用竹篾或尼龙网等制作。
（三）鱼种投放
稻田养鱼一般在栽秧后7—15天，秧苗返青后开始投放鱼种。以放养草鱼、鲤鱼和鲫鱼为主。规格以50—100克/尾的大规格鱼种为好，每亩投放10—20公斤为宜。鱼种下田前可用浓度为3%—5%的食盐水浸泡3—5分钟进行鱼体消毒。
（四）饲养管理
1、人工投饵的必要性。稻田水浅，天然饵料有限，为提高稻田养鱼的产量，必须补充人工饵料，如菜籽枯、糠麸或配合饲料等。投喂人工饵料时应坚持做到“定时、定位、定质、定量”。
2、用水管理。水稻生长初期，水位保持3—5㎝，让水稻尽早返青，水稻生长中后期，水位保持在15㎝左右。
3、日常管理。稻田养鱼的日常管理关键是防漏和防溢逃鱼。因此，必须经常巡视田埂及检查拦鱼网栅，特别是大雨天要及时排水，注意清除堵塞网栅的杂物，以利于排注水畅通。稻田中田鼠和黄鳝都会在田埂上打洞，造成漏水逃鱼，应仔细检查及时堵塞。
4、田间施肥管理。为解决降水施肥时对鱼类造成的威胁，可采用段间隔施肥法。即一块稻田分两部分施肥，中间相隔2天左右。施肥原则一是以有机肥为主，化肥为辅；二是重施基肥，轻施追肥。
5、田间施放农药管理。
选用高效、低毒、低残留、广谱性的农药，禁用对鱼类有剧毒的农药。药应尽量喷在禾苗上，选择晴天施药，切忌下雨前施药。

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