请问，糯米糍和糍粑有什么区别？

请问，糯米糍和糍粑有什么区别？~

糯米糍和糍粑传统意义上是一样的，
虽然糍粑有糯米糍粑、糯玉米糍粑、栋梁糍粑、花糍粑等，
但那些都是创新的做法，不是传统的做法，
而糍粑就是糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）做成的。
而糯米糍是因为糍粑由糯米制成而得名的，在传统意义上是一样的！
但在现今的社会，由于糍粑有了许多创新做法，所以这两个本属于同一种食物的称呼就变得有所不同了，糯米糍是糯米做的糍粑，糍粑则有糯米糍粑、糯玉米糍粑、栋梁糍粑、花糍粑等。

一、从两者的定义区分

1、麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。



2、糯米滋是福建著名的传统小吃。色泽洁白，口感软糯。糯米味甘、性温。



二、从两者的原料区分

1、麻薯的原料主要包括细糖，糯米粉，温水，玉米粉，红豆沙（或其他不同风味的馅料）。

2、糯米滋的原料主要包括糯米粉，澄粉，开水，冷水，奶黄馅，椰丝，色拉油和鲜奶。

扩展资料

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

1、禁忌人群

凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。

2、适宜人群

一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

参考资料来源：百度百科-糯米滋

参考资料来源：百度百科-麻薯

糯米糍和糍粑传统意义上是一样的， 虽然糍粑有糯米糍粑、糯玉米糍粑、栋梁糍粑、花糍粑等， 但那些都是创新的做法，不是传统的做法， 而糍粑就是糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）做成的。 而糯米糍是因为糍粑由糯米制成而得名的，在传统意义上是一样的！ 但在现今的社会，由于糍粑有了许多创新做法，所以这两个本属于同一种食物的称呼就变得有所不同了，糯米糍是糯米做的糍粑，糍粑则有糯米糍粑、糯玉米糍粑、栋梁糍粑、花糍粑等。

你好！！

糯米糍和糍粑传统意义上是一样的，

虽然糍粑有糯米糍粑、糯玉米糍粑、栋梁糍粑、花糍粑等，
但那些都是创新的做法，不是传统的做法，
而糍粑就是糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）做成的。

而糯米糍是因为糍粑由糯米制成而得名的，在传统意义上是一样的！

但在现今的社会，由于糍粑有了许多创新做法，所以这两个本属于同一种食物的称呼就变得有所不同了，就向楼上说的那样糯米糍是糯米做的糍粑，糍粑则有糯米糍粑、糯玉米糍粑、栋梁糍粑、花糍粑等。

糯米糍是糯米做的糍粑

糍粑有糯米糍粑、糯玉米糍粑、栋梁糍粑、花糍粑等

这是中国不同地区的人对于一种糯米为原料所做的事物两种不同的称呼，所以，基本就是一种食物！

哦，原来如此

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