关于餐饮经营的分股

餐饮合格股权怎么分配~

把股权首先分成两个类别：资金股权部分、经营管理股权部分。先把这两个部分的股权分别确定清楚，不按人的角度，而按这两个类别的角度。 资金股权的确定得区分投资者的类型，一般来说个人投资得看投资人的个人特性了，机构投资则更多有一套价值评估的系统，这些评估方法很多，大家如有兴趣可以去参考《创业融资实践》这本书，写了很多实用的方法。 这里我只是想谈谈对个人投资者的对待方法。 投资者为什么要投您的团队，最重要的一般都是看重人，其次才是项目。因此，我们也应该首先从人的角度来对待投资资金占的股份比例的问题。比如一个投资者的控制欲特别重，很可能您就不要去奢谈控股了，而不如把精力转到如何通过扩大盘子让团队的收益增大；如果投资者是特别豪爽的，或许您可以获得控股权。总的一句话，更多的还是尊重投资人的看法吧。如果真的觉得不合适，看来你选择的投资人错了，应该变的是你，而不是他。 至于经营股权部分，总的比例定好了之后，就可以考虑每个人在团队中担任的职责和能力来评估了。这个方面可能有争持的地方，我的建议是设立一些简单的虚拟股权绩效评价系统。就是说在创业过程中让股东的股权随着个人绩效的变化有一定调整幅度的激励制度。这个制度是中立的，因此经营股权的分配比例也是按照职责、岗位来分的，而不是按照人来分的。 如果您觉得还应该考虑创意角度的股份，那把这个方面单列。让最开始提出这个创意的人获得一定的股权回报。 因此，对待股权分配最基本的就是没有必要不好意思细谈，股权不谈好，在创业过程必然会发生各种问题。让股权不按照人来分，而是按照客观的资金、职责、岗位、创意等角度来分，能尽量避免随意的拍脑袋分配方式带来的问题。参考资料：刘维明的简易空间

　　餐饮服务业概念股：　　
　　全聚德（002186）：
　　公司系经营“全聚德”烤鸭为代表的全鸭席系列菜品的百年老字号，采取高端连锁经营的发展模式，现拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌，公司餐饮业务毛利率达64%。
　　湘鄂情（002306）：
　　公司的主营业务是提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务。主要面对中高端公务、商务兼顾家庭消费群体客户。公司经营模式为连锁经营，在北京、武汉、长沙、上海、深圳等全国各大中城市拥有“湘鄂情”品牌直营店14 家、加盟连锁店9 家，，公司主要以提供店面服务为主，
　　西安饮食（000721）：
　　公司是西北地区较大的餐饮企业，公司共计有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店等15家分公司，9家子公司，31家市内经营网点和3家社会化餐饮网点，其地理位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”。
　　豫园商城（600655）：
　　公司是集黄金珠宝、餐饮、医药、工艺品、百货、食品、旅游、房地产、金融和进出口贸易等产业为一体，多元化发展的国内一流的综合性商业集团，行业地位非常突出。公司拥有控股100%子公司上海豫园南翔馒头店有限公司、控股100%子公司上海德兴惠民餐饮有限公司、控股100%子公司上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司和控股100%子公司上海真真乔家栅餐饮有限公司。
　　华天酒店（000428）：
　　公司拥有控股51%的子公司“湖南华天湘菜产业发展股份有限公司”是由湖南华天大酒店股份有限公司（上市公司）作为主发起人，，联合湖南省湘菜产业促进会及其省内知名民营餐饮企业共同成立的，。湖南华天湘菜产业发展股份有限公司立志打造“具有现代化的湘菜原辅www.southmoney.com料配料生产、加工、冷热链物流、销售一体化发展模式的世界一流企业”，打造中国湘菜原辅材料第一品牌。
　　ST百花（600721）：
　　公司拥有控股85%的子公司新疆百花村快餐连锁经营有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐饮发展有限公司与拥有30%股权的参股公司乌鲁木齐百花村海世界餐饮有限公司。
　　宝商集团（000796）：
　　宝商集团的主营业务以航空配餐、铁路配餐为主的餐饮服务业，经营业绩将受到航空运输业的影响。公司是我国西部商业门户，已建立起宝鸡、西安、兰州、西宁、银川、乌鲁木齐、成都和重庆八个连锁经营配送中心，覆盖了整个西部地区，基本形成了在周边和毗邻地区市场的品牌效应和规模优势。
　　

分股方案需要你们协商才能解决的,如果单就以钱来说他们占100%的股，你有技术当然也会分割股份，但是你不能保证赢利他们又为什么会投资你呢？投资人应该投资有盈利的项目，至少也有个盈利预算出来，预计多久能收回31万本钱，多少年后能实现利润增长多少，不然的话你们这样的投资很搞笑。
其次如果不能盈利甚至亏损，他们为什么还要你来经营，你能拿得出什么能力保持较高较好的业绩？如果投资人清醒、经营者也清醒，此项目就该在现实预算的情况下进行协商，最关键点就是一、赢利方式，多少时间开始盈利，大概亏损时间是多少个月，市场在哪里，第几个月开始扭亏或者说持平，多少个月收回成本。
二、财务预算，前期投资多少，流动资金多少，前期开也预计会亏损多久会亏损多少钱，请多少人，买多少东西，共花多少费用，盈利点在哪些方面。
三、其他方面，你一分钱不投，你根本没有任何风险，亏钱也是亏投资者的钱，你拿什么来保证你很用心？投资人和你分股按照什么样的标准和你分？你给了他们什么希望？如果他们亏的时候亏的是现金，你亏的是什么？时间？给你工资回报了，时间就相等了。如果这样的话我感觉投资人很傻，一方面是投下去自己又不知道盈利时间，二方面是多久能回本也不知道，三是亏损了还亏自己的钱，经营者没有承担任何风险还控制了店面，自己就把这样的希望嫁接给别人，投资人很幼稚。
四、至于怎么分股，你们自己协商，这样的问题怎么分从公平性上面都很矛盾，分股真的重要吗？还是盈利方式才是最重要的呢？

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