豆腐渣喂牛有营养吗?
豆渣是消费豆奶或豆腐过程中的副产品,每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐消费的发源地,具有长久的豆腐消费历史,豆腐的消费、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大,随着科学的开展,人类文化素质的进步,人们已从营养学的角度开端重新认识豆腐渣。经研讨证明,大豆中较大一局部营养成分残留在豆渣中,普通豆腐渣含水份 85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质,具有丰厚的营养价值,价钱也很低廉,可作为养牛的饲料。但生的豆渣还有很多一些有害菌寄生虫和不易消化的成分,直接饲喂会对牛形成一定的伤害,如拉肚子肚涨等。如能合理应用,可给用户带来很可观的经济效益。而发酵剂对豆渣进行充沛的发酵,既能降低饲养成本,又能够使豆渣除毒脱毒。
豆渣,就是磨豆腐或者做豆浆留下的大豆的残渣。大豆的大部分营养仍留在其中。营养成分高于其他槽渣。粗纤维含量在10%以上,组蛋白含量在12%以上。
发酵原料配制:好旺农粗饲料发酵剂菌液 5公斤。豆渣700公斤,150公斤麦麸或者150公斤玉米面。盐2公斤,同时也可以添加少量的鱼粉,骨粉等。
依据主料的水分调整辅料配比,总水分含量在35-40%左右,湿度以手捏成团不滴水,松手即散为宜。先把好旺农粗饲料发酵剂菌液稀释再水里面,稀释比例1:80 ,稀释后喷洒到混合的原料上,假如湿度达不到,可以适当补充水分。达到以上描述的湿度。
混合好后,压实密封发酵,发酵2--6天,时间看当地温度而定,温度高,发酵两天即可,加长发酵时间。发酵好打开后有酒香味道即可喂养,每次喂养取出少量,剩余的要密封保存,尽量排出空气,防止变质。一个星期能喂完最好,假如要长期保存,需把发酵好的饲料晒干可以长期保存。
好旺农粗饲料发酵剂发酵豆渣的好处
1、 促进饲料营养成分的转化,提高饲料转化率,降低料肉比。
2、 抑制有害菌的繁殖,增加有益菌群的优势,提高免疫力,促进生长。
3、 明显提高免疫能力和抗应激能力,降低死亡率与发病率。
4、 消除圈舍恶臭,净化环境,减少呼吸道及其他疾病的发生。
5、 全面改善肉质,达到无公害绿色标准。
豆渣喂牛注意事项
1、不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当,导致霉烂变或有异味,也不能用来饲喂动物。
2、堆放、装池时应密封,但不能压紧。
3、从容器或袋中取料饲喂时,应立即密封容器,不能暴露太久,以免造成污染腐败变质。
4、阴凉干燥处存放。发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳,也可晒干放入缸中保存。
豆腐渣是豆腐加工的副产物,含有丰富的营养物质,其中粗蛋白质为29.8%,无氮浸出物为34.2%,粗脂肪8.8%,钙0.97%,磷0.45%,是养牛的好饲料。如果饲喂方法不当,不仅不能发挥作用,而且还会产生副作用,造成养牛营养不良、拉稀,甚至中毒死亡。
因此,用豆腐渣作饲料应讲究科学!
1.豆渣是蛋白质残留物,也就肯定含有少量酶,煮熟后,高温会使酶活性丧失,基本就没什么价值了。但是因为豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍牛体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。牛一拉稀就造成牛掉膘,白喂。
2.喂牛可采取两种方法:
方法一,喂豆腐渣的时候掺6%小苏打,部分草料,定量精料。豆渣分量逐日增加。让其自由采食,牛不拉稀为量。
方法二,豆腐渣发酵后让牛食用。发酵方法:豆腐渣70%,玉米粉15%,麦麸15%。控制含水量在50-70%都可以,混合后,压实踩紧后密封发酵,2~10天(视气温而定)有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要,每次取料后要马上再次严格密封,防止腐败变质。
在很多的地区,一些老养殖户是不用豆渣做饲料的,一个原因也就是豆渣里的胰蛋白酶抑制分子在阻碍更多营养的吸收,使用专用的发酵剂发酵豆渣以后,就完全的可以解决这个问题,可以放心使用来喂牛操作。而且发酵好的豆渣喂牛保存时间也更长。
目前饲料界的主流观点:对发酵豆渣持明确的肯定态度,而非模凌两可或满腹抱怨。相比酶制剂、脱霉剂等功能性产品来说,用户们似乎对发酵豆渣更多一份实在的信心。发酵豆粕产业虽然还存在诸多问题,但这是一个朝阳产业。
粗饲料发酵剂是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合对豆渣进行发酵处理的专用产品,通过最大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β-伴球蛋白、植酸等抗营养因子,有效地降低蛋白质的分子量为小分子蛋白和小肽的无抗原优质小肽蛋白源,并可产生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF(未知生长因子)等物质。其充分消除了大豆抗营养因子,具有提高适口性、消化吸收率,促生长减少拉稀的功效。富含有大量有益微生物,可以部分替代血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物性饲料原料,因而成为当前研究开发的热点。
“发酵豆渣是个好东西,我们没生产,但是在使用。”近日,旺大集团董事长钟世强微笑着告诉记者。钟世强的态度,代表了目前饲料界的主流观点:他们大多对发酵豆渣持明确的肯定态度,而非模凌两可或满腹抱怨。
粗饲料发酵剂发酵豆渣的好处
1、 促进饲料营养成分的转化,提高饲料转化率,降低料肉比
2、 抑制有害菌的繁殖,增加有益菌群的优势,提高免疫力,促进生长
3、 明显提高免疫能力和抗应激能力,降低死亡率与发病率。
4、 消除圈舍恶臭,净化环境,减少呼吸道及其他疾病的发生。
5、 全面改善肉质,达到无公害绿色标准。
豆渣是消费豆奶或豆腐过程中的副产品,每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐消费的发源地,具有长久的豆腐消费历史,豆腐的消费、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大,随着科学的开展,人类文化素质的进步,人们已从营养学的角度开端重新认识豆腐渣。经研讨证明,大豆中较大一局部营养成分残留在豆渣中,普通豆腐渣含水份 85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质,具有丰厚的营养价值,价钱也很低廉,可作为养牛的饲料。但生的豆渣还有很多一些有害菌寄生虫和不易消化的成分,直接饲喂会对牛形成一定的伤害,如拉肚子肚涨等。如能合理应用,可给用户带来很可观的经济效益。而发酵剂对豆渣进行充沛的发酵,既能降低饲养成本,又能够使豆渣除毒脱毒。
豆渣,就是磨豆腐或者做豆浆留下的大豆的残渣。大豆的大部分营养仍留在其中。营养成分高于其他槽渣。粗纤维含量在10%以上,组蛋白含量在12%以上。
发酵原料配制:好旺农粗饲料发酵剂菌液 5公斤。豆渣700公斤,150公斤麦麸或者150公斤玉米面。盐2公斤,同时也可以添加少量的鱼粉,骨粉等。
依据主料的水分调整辅料配比,总水分含量在35-40%左右,湿度以手捏成团不滴水,松手即散为宜。先把好旺农粗饲料发酵剂菌液稀释再水里面,稀释比例1:80 ,稀释后喷洒到混合的原料上,假如湿度达不到,可以适当补充水分。达到以上描述的湿度。
混合好后,压实密封发酵,发酵2--6天,时间看当地温度而定,温度高,发酵两天即可,加长发酵时间。发酵好打开后有酒香味道即可喂养,每次喂养取出少量,剩余的要密封保存,尽量排出空气,防止变质。一个星期能喂完最好,假如要长期保存,需把发酵好的饲料晒干可以长期保存。
好旺农粗饲料发酵剂发酵豆渣的好处
1、 促进饲料营养成分的转化,提高饲料转化率,降低料肉比。
2、 抑制有害菌的繁殖,增加有益菌群的优势,提高免疫力,促进生长。
3、 明显提高免疫能力和抗应激能力,降低死亡率与发病率。
4、 消除圈舍恶臭,净化环境,减少呼吸道及其他疾病的发生。
5、 全面改善肉质,达到无公害绿色标准。
豆渣喂牛注意事项
1、不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当,导致霉烂变或有异味,也不能用来饲喂动物。
2、堆放、装池时应密封,但不能压紧。
3、从容器或袋中取料饲喂时,应立即密封容器,不能暴露太久,以免造成污染腐败变质。
4、阴凉干燥处存放。发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳,也可晒干放入缸中保存。
豆腐渣不宜生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。而用农盛乐饲料发酵剂发酵后,不仅不需要煮熟,还有更好的饲喂效果。
发酵豆腐渣喂牛的操作方法(参考农盛乐饲料发酵剂发酵豆腐渣的方法):
(1)配料:稻草或秸秆粉粉碎后5~20%,豆腐渣占65-75%,饲料发酵剂的使用量按3‰添加,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆腐渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
(2)混合:将发酵的物料充分拌均匀,再加水拌匀,物料含水率一般控制在50%~60%之间。其判断办法为:将拌好的物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于75%,太干太湿均不利,应调整。
(3)密封发酵:拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中,用塑料薄膜覆盖好,夏天30度以上气温下密封发酵5天左右,25度发酵7天左右,20度发酵10天左右,温度越低发酵时间越长,可根据当地实际情况调整发酵时间。待物料有香、甜、酒气时即可饲喂。
经农盛乐饲料发酵剂发酵后的豆渣:
(1)便于较长时间保存。不发酵的豆腐渣最多能存放3天,经过饲料发酵剂发酵后的豆渣一般可存放一个月以上,如果能做到严格密封,压紧压实或烘干,则可以保存半年以上甚至一年;
(2)丰富了营养成分,烘干后干物质中消化能提高13.17%,代谢能提高16%,可消化蛋白提高20%以上,粗纤维降低30%左右。
(3)节省了饲料成本,提高经济效益。 经农盛乐饲料发酵剂发酵后的豆渣以后可以代替很大一部分饲料,把饲料成本节省了,并且猪少得病,出栏提前。
(4)大大降解了抗营养因子,提高抗病力。经饲料发酵剂发酵后的豆渣能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子,物料含有大量有益菌群可提高动物抗病性能。
(5)提高饲料的适口性。饲料发酵剂后降低了粗纤维三分之一以上,动物更爱吃食,促进了食欲并增加了消化液的分泌。
豆腐渣是豆腐加工的副产物,含有丰富的营养物质,其中粗蛋白质为29.8%,无氮浸出物为34.2%,粗脂肪8.8%,钙0.97%,磷0.45%,是养牛的好饲料。如果饲喂方法不当,不仅不能发挥作用,而且还会产生副作用,造成养牛营养不良、拉稀,甚至中毒死亡。
因此,用豆腐渣作饲料应讲究科学!
1.豆渣是蛋白质残留物,也就肯定含有少量酶,煮熟后,高温会使酶活性丧失,基本就没什么价值了。但是因为豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍牛体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。牛一拉稀就造成牛掉膘,白喂。
2.喂牛可采取两种方法:
方法一,喂豆腐渣的时候掺6%小苏打,部分草料,定量精料。豆渣分量逐日增加。让其自由采食,牛不拉稀为量。
方法二,豆腐渣发酵后让牛食用。发酵方法:豆腐渣70%,玉米粉15%,麦麸15%。控制含水量在50-70%都可以,混合后,压实踩紧后密封发酵,2~10天(视气温而定)有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要,每次取料后要马上再次严格密封,防止腐败变质。
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张残邢答:豆腐渣喂牛四注意 1、注意不宜直接生喂。将新鲜的豆腐渣与谷物或糟糠混合,添加乳酸菌,在温度高的夏季及春秋加入1.5%糖浆制作豆腐渣青贮饲料。豆腐渣青贮饲料喂牛,其甜味增加,辣味、酸味及苦味减少。豆腐渣青贮制作方法简单,便于农户自己制作。豆腐渣青贮饲料喂牛还有减少牛疾病的作用。另外,在豆腐渣...
张残邢答:1、 促进饲料营养成分的转化,提高饲料转化率,降低料肉比。2、 抑制有害菌的繁殖,增加有益菌群的优势,提高免疫力,促进生长。3、 明显提高免疫能力和抗应激能力,降低死亡率与发病率。4、 消除圈舍恶臭,净化环境,减少呼吸道及其他疾病的发生。5、 全面改善肉质,达到无公害绿色标准。豆渣喂牛注意事项...
张残邢答:您好,这个晒干的豆腐渣是可以泡水喂牛的,而且牛也会非常喜欢吃这豆腐渣,很好吃的哦
张残邢答:喂豆腐渣牛油多吗,大豆含大量的蛋白质,豆腐渣同样含丰富的蛋白质,喂牛很好,可以补充牛肉的蛋白质,让牛肉更有营养。
张残邢答:可以。大豆含有大量的蛋白质,大豆榨油后剩下的就是豆粕,是养猪养牛最重要的蛋白质饲料,而且价格也不贵深受养殖户的喜爱。而豆腐渣同样是制作豆腐时的产物,里面是含有大量的蛋白质的,所以拿来喂牛是可行的,可以用来补充肉牛的蛋白质。
张残邢答:预加快肉牛的生长速度,除喂食充足的饲草和饲料外,需要适量添加豆腐渣、酒糟、青贮等高营养的饲草料,来提高肉牛的生长速度,但是这类高营养高蛋白的饲草料,都是属于酸性的饲料,喂食的同时需要添加适量的苏打,用以中和胃酸,防止瘤胃酸中毒的出现。一:草料 草料的特点是养分较丰富,粗蛋白质含量较高...
张残邢答:热性。豆腐渣喂牛是热性不是凉性,豆腐渣含有钙,磷,铁,脂肪,蛋白质等营养物质,还具有适口性好的特点,所以,深受广大牛友的喜爱。
张残邢答:用甜菜渣喂奶牛时,喂量不宜过大,以免影响牛奶品质。饲喂量可占饲料干物质的30%,饲喂时,应适当搭配一些干草、青贮料、饼粕、糠麸和胡萝卜以补充其不足的养分。犊牛和种公牛应少喂或不喂。 ②饴糖渣 饴糖的主要成分是麦芽糖。是采用酶解方法将粮食中的淀粉转化而成,用于生产制造糖果和糕点。饴糖渣的营养成分视...
张残邢答:最好不要大量。因为牛是素食动物。如果它们的使用缺乏膳食纤维的话,那是不好消化的。你可以在它的正常四料理投放参杂一些进去,但是不要大量的投放。
张残邢答:(1)豆腐渣 以大豆为原料制造豆腐的副产品,鲜豆腐渣水分含量高,可达78%~90%,干物质中粗蛋白和粗纤维含量高,维生素大部分转移到豆浆中,它和豆类一样含有抗胰蛋白酶等有害因子,故需煮熟后利用。鲜豆腐渣经干燥、粉碎后可作配合饲料原料,但加工成本高。鲜豆腐渣是牛良好的多汁饲料。(2)甜菜...