鲜牛奶和包装纯牛奶哪种牛奶好?
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鲜牛奶和包装纯牛奶哪种牛奶好?视频
相关评论:17021113498:刚挤出来的牛奶和盒装纯牛奶哪个好
赖兴顺答:总的来说,刚挤出来的鲜奶在营养成分和口感上相对盒装纯牛奶更具优势。鲜奶能够保留牛奶中的天然营养和风味,对身体更有益。然而,需要注意的是,无论是鲜奶还是纯牛奶,合理膳食配方都很重要。在享用牛奶时,要适量饮用,避免过量。此外,对于无法获取鲜奶的地区或个人,盒装纯牛奶也是一个很好的选择。在...
17021113498:鲜牛奶和包装纯牛奶哪种牛奶好?
赖兴顺答:鲜牛奶的营养比纯牛奶更好一点,鲜牛奶采用的是巴氏杀菌工艺,只杀死了生牛奶中的致病菌,所以营养保留更多,而纯牛奶是采用超高温瞬时灭菌工艺,营养损失稍大一些。营养区别如下:1、鲜牛奶:由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。2、纯牛奶:经过高温灭菌后...
17021113498:新鲜牛奶和盒装牛奶的区别
赖兴顺答:因此,综上所述,单纯就营养成分来讲,鲜奶优于盒装纯牛奶。但就机体对牛奶的摄入量而言,这点差异其实并不明显。鲜奶和盒装纯牛奶的灭菌方式:1、鲜奶有两种灭菌方式:一是低温巴氏杀菌法,即牛奶被加热到63℃至65℃并维持30分钟;二是高温短时巴氏杀菌法,杀菌条件为72℃至76℃维持15秒(或80℃至...
17021113498:鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
赖兴顺答:形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶。三、存放地点不同 鲜牛奶:鲜奶在收集以后和销售过程中,都需要冷却到10℃以下,以控制这时间内价格不同 鲜牛奶:因其对奶源的要求高,对生产工艺的要求高以及对运输及存放的特殊性要求,所...
17021113498:纯牛奶和鲜牛奶的区别
赖兴顺答:纯牛奶:经过高温瞬间加热处理,达到商业无菌标准,可以长时间保存和运输。鲜牛奶:直接冷却保鲜,未经过加热处理,最大程度地保留了牛奶的天然成分和新鲜口感。2. 保存期限 纯牛奶:由于经过加工处理,其保质期较长,通常可达数月之久。鲜牛奶:未经过加工处理,保质期较短,需冷藏保存并在数天内饮用完毕...
17021113498:订鲜牛奶好还是超市纯牛奶好,订鲜牛奶好还是喝盒装牛奶好
赖兴顺答:鲜牛奶和超市的纯牛奶相比之下,鲜牛奶会更好一些。鲜牛奶最大的优点就是新鲜,鲜牛奶中没有添加别的添加剂,这种牛奶采用了巴氏消毒杀菌法,这样的方法能够保持牛奶中的钙元素以及各种微量元素,鲜牛奶在喝的过程中也能补充身体所需的营养元素。超市中的纯牛奶在加工的过程中采用了超高温杀菌的方法,...
17021113498:鲜奶和瓶装的纯牛奶谁更好?
赖兴顺答:肯定是鲜奶了,现在那种带包装的奶都是被提炼过剩下的,提炼出来的都做奶粉了。
17021113498:喝鲜奶好还是纯牛奶好 鲜牛奶和纯牛奶的区别
赖兴顺答:1 喝鲜奶好还是纯牛奶好 都有好处。鲜奶、纯牛奶都含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖等成分,两者都有较高的营养价值,适量食用都能为人体补充多种所需的营养物质,鲜奶和纯牛奶主要是杀菌方式不同,建议根据个人所需选择。2 鲜牛奶和纯牛奶的区别 杀菌方式不同 鲜牛奶:鲜牛奶是...
17021113498:鲜牛奶和包装纯牛奶哪种牛奶好?
赖兴顺答:最好吃包装奶好一些,现挤感觉上很好,牛奶煮开了,细菌是杀死了,奶也就没有什么营养了,我觉得还是喝包装奶比较好,牛奶杀菌主要有三种目的,一是杀死致病微生物,如结核杆菌、大肠杆菌等;二是保证产品质量,杀死微生物代谢的酶类;三是最大限度保留生奶的营养。而如果灭菌温度过高,那么在杀死牛奶中有害菌...
17021113498:喝鲜牛奶好还是喝真空包装的纯牛奶最好?
赖兴顺答:鲜牛奶要灭菌杀毒的,当然鲜牛奶好点,如果鲜奶没杀毒灭菌,就喝真空报装的。毕竟鲜奶阴阳成分都没分解,对身体更好一点,希望采纳哦。谢谢。
鲜牛奶的营养比纯牛奶更好一点,鲜牛奶采用的是巴氏杀菌工艺,只杀死了生牛奶中的致病菌,所以营养保留更多,而纯牛奶是采用超高温瞬时灭菌工艺,营养损失稍大一些。
营养区别如下:
1、鲜牛奶:由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。
2、纯牛奶:经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。
形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶。
扩展资料:
注意事项
1、一看
新鲜的牛奶应该是乳白色,或微微发黄的液体,质地均匀,里面没有沉淀、结块、杂质、异物,也不能出现黏糊糊的状态。如果发现牛奶颜色明显有淡黄色,静置后上层有水状物析出,说明您买到的是陈奶。
2、二闻
牛奶特有的风味来源于天然的糖类和一些易于挥发的脂肪酸,所以通常我们会觉得它略带甜味,还有一些清香纯净的乳酸味。但是如果打开包装发现牛奶和平时的不一样,有臭味或其他异味,那这份奶可能就不算鲜牛奶了。
参考资料来源:人民网-“鲜”牛奶,到底谁说了算?
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赖兴顺答:鲜牛奶的营养比纯牛奶更好一点,鲜牛奶采用的是巴氏杀菌工艺,只杀死了生牛奶中的致病菌,所以营养保留更多,而纯牛奶是采用超高温瞬时灭菌工艺,营养损失稍大一些。营养区别如下:1、鲜牛奶:由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。2、纯牛奶:经过高温灭菌后...
赖兴顺答:因此,综上所述,单纯就营养成分来讲,鲜奶优于盒装纯牛奶。但就机体对牛奶的摄入量而言,这点差异其实并不明显。鲜奶和盒装纯牛奶的灭菌方式:1、鲜奶有两种灭菌方式:一是低温巴氏杀菌法,即牛奶被加热到63℃至65℃并维持30分钟;二是高温短时巴氏杀菌法,杀菌条件为72℃至76℃维持15秒(或80℃至...
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赖兴顺答:鲜牛奶和超市的纯牛奶相比之下,鲜牛奶会更好一些。鲜牛奶最大的优点就是新鲜,鲜牛奶中没有添加别的添加剂,这种牛奶采用了巴氏消毒杀菌法,这样的方法能够保持牛奶中的钙元素以及各种微量元素,鲜牛奶在喝的过程中也能补充身体所需的营养元素。超市中的纯牛奶在加工的过程中采用了超高温杀菌的方法,...
赖兴顺答:肯定是鲜奶了,现在那种带包装的奶都是被提炼过剩下的,提炼出来的都做奶粉了。
赖兴顺答:1 喝鲜奶好还是纯牛奶好 都有好处。鲜奶、纯牛奶都含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖等成分,两者都有较高的营养价值,适量食用都能为人体补充多种所需的营养物质,鲜奶和纯牛奶主要是杀菌方式不同,建议根据个人所需选择。2 鲜牛奶和纯牛奶的区别 杀菌方式不同 鲜牛奶:鲜牛奶是...
赖兴顺答:最好吃包装奶好一些,现挤感觉上很好,牛奶煮开了,细菌是杀死了,奶也就没有什么营养了,我觉得还是喝包装奶比较好,牛奶杀菌主要有三种目的,一是杀死致病微生物,如结核杆菌、大肠杆菌等;二是保证产品质量,杀死微生物代谢的酶类;三是最大限度保留生奶的营养。而如果灭菌温度过高,那么在杀死牛奶中有害菌...
赖兴顺答:鲜牛奶要灭菌杀毒的,当然鲜牛奶好点,如果鲜奶没杀毒灭菌,就喝真空报装的。毕竟鲜奶阴阳成分都没分解,对身体更好一点,希望采纳哦。谢谢。