如今的西红柿为什么那么硬，而且还没有以前的味道？

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在我小时候的印象中，其实西红柿就是家里的“水果”之一，价格便宜的同时又酸甜可口。那时候每天放学回家之后就拿一个西红柿洗干净咬一口，然后一边吸里面的酸甜汁水一边等着看动画片，实在是惬意啊。随着现在人们生活水平不断提高，大部分的人吃惯了大鱼大肉，反而会喜欢吃一些素菜。因为现在的人他们都比较注重养生观念，所以平时在吃饭的时候往往会注重营养均衡，并不会对肉类暴饮暴食。

使得西红柿没有了原本的味道，这也是一种人性的退步。但现在还是有和从前一样好吃的西红柿的，就好比我自己家菜园里种的西红柿，果肉都会起砂，味道酸甜，和小时候吃的味道一样。一提起西红柿，心里面满满的都是回忆。在记忆深处最多的画面，就是和妈妈一起去菜园子摘菜。那个时候的西红柿，皮薄、汁多，酸甜可口，回味无穷。小时候姥姥家的后院有各种蔬菜水果，杏树，沙果树，小樱桃树，樱桃树旁边有豆角秧，有茄子，辣椒，旁边还有几行西红柿秧。

现在出售的西红柿硬，不单纯是品种和大量使用化肥催生的问题，更主要的是为便于保存、运输，不等西红柿熟透，就采摘下来，再喷洒上化学制剂，在运输及储存过程中，表面红软看似熟了，却内部生涩。这个问题，笨刨愿意在这里和朋友们一块分析和讨论一下。也希望朋友们不啬指教，并提出金贵意见。

只要一放暑假回到家里，我每天都会钻到菜园子里，摘一堆红红的西红柿，洗干净了放在盆内，然后我抱着盆，坐那边看电视边吃西红寺，太好吃了。我每天吃一盆西红柿，吃2顿饭，然后就是一个暑假瘦了将近10斤，同学们都很羡慕我。

因为现在西红柿都是大棚种植的，为了便于运输，所以在比较硬的情况下，都被采摘上车，然后进行人工催熟。所以就没有以前的味道，也没有以前那么软了。

因为现在大部分西红柿都是在大棚里种植的，他们为了快速的收成去喷一些农药和生长剂，这样做出来的果实非常硬，如果经常吃这种西红柿对身体也是非常不好的。

是因为现在在种植西红柿的时候，会施很多的肥料以及对西红柿打很多激素，所以西红柿吃起来才会非常的硬。

是因为现在西红柿的培育是非常不好的，它们都是用药物吹起来的，所以才会这么的硬，没有以前的味道。

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