四川哪里产糍粑?

四川适合老人吃的特产~

· 四川的明星小吃之糍粑制作二 之前，我给大家介绍四川的明星小吃糍粑的制作一。亲爱的你们是否已经将糍粑在家尝试做给自己的亲人或者朋友吃了么？这样简单的制作小吃糍粑，却蕴涵了自己满满的心意哦。如果喜欢创作的你，还可以将糍粑的小圆饼的形状换成各式各样的模样，这样，你的心意，一定会让别人牢记很久的。 · 四川的明星小吃之糍粑 说起糍粑，可能很多人都不会知道这个是什么东西吧。糍粑，是四川地区的一项名小吃。在饭桌上，常常被当做像南瓜饼一样的小吃，在饭前饭后或日常的生活中，当做一种零食的小吃。糍粑再四川人的心目中，隔上个三差五天不吃，就会很想念的哦。 · 吃皮蛋就一定要吃松花皮蛋 说到皮蛋，很能很多现在的人都不知道是什么。但是，说到皮蛋瘦肉粥，很多人就知道皮蛋了。除了把皮蛋用做稀饭，你们就不知道皮蛋还可以怎样吃了。下面，让我给大家介绍一下皮蛋。但是，说到皮蛋，我又不得不给大家说一下松花皮蛋。

相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投靠了吴国，想从吴国借兵征伐楚国。他来到吴国协助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。不久，他实现了自己的宏愿，带领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪耻。
尔后，伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建了闻名的“阖闾大城”，以防侵略。城建成后，吴王大喜。惟有伍子胥郁郁寡欢。他自知自己结怨比较多，唯恐日后有人容不下他，而不能报效吴国。回营后，便对自己的亲信说，“大王喜而忘忧，不会有好下场。
我死后，如国家有难，大众受饥，在相门（姑苏八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到果腹的食物也。”阖闾的儿子夫差继位后，果然，伍子胥担心的事发生了，吴王夫差屡次回绝伍子胥的劝告，竟相信谗言，令伍子胥自刎身亡。
不出伍子胥所料，他逝世后不久，越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国国都团团围住。其时正值年关，冰天雪地，城内民众断食，饿殍遍野，国家和百姓果然遭到危险。在此危险之际，想起了伍子胥生前的吩咐，便私自拆城墙挖地，惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。
原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的柱石储藏下来的备荒粮。人们不由感叹道，伍子胥真有先见之明！我们将糯米砖石拙起，敲碎，从头蒸煮，然后分发给大家。后来，在楚天一带，我们每到熟年年末，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭拜伍子胥。

扩展资料
糍粑，南方各族小吃， 糍粑流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西、陕西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。
现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
资料拓展
糍粑的百度百科

宜宾就有产
糍粑用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。汉族小吃，是中国南方一些地区流行的美食
在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。

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