济源最全的挖野菜地儿，快点开看看能认全么

河南省济源市各乡镇村名详情~

济源市共有11个镇、5个街道办事处、50个居委会、484个村委会。
济水街道办事处 居委会--12 沁园街道办事处 居委会--12
北海街道办事处 居委会--14 天坛街道办事处 居委会--12
玉泉街道办事处 村委会--23 克井镇 村委会--51
五龙口镇 村委会--31 梨林镇 村委会--45
轵城镇 村委会--72 承留镇 村委会--49
坡头镇 村委会--24 大峪镇 村委会--30
邵原镇 村委会--50 思礼镇 村委会--27
王屋镇 村委会--44 下冶镇 村委会--38

河南济源市属于河南省直辖县级市，不属于其他市管辖。
济源市，驻地沁园街道。因济水发源地而得名。位于黄河以北，北隔太行山与山西晋城相接，西距中条山与山西运城交界，南临黄河与河南洛阳接壤，东与焦作毗邻。
　济源市地处河南省西北部太行山南麓，与山西省毗邻，属暖温带季风气候。总的气候特点是：四季分明，气候温和，光、热、水资源丰富。春季气温回升快，多风少雨、干旱频发，冬季寒冷，雨雪稀少。累年年平均温度14.5℃，累年年平均降雨量567.9mm，累年年平均相对湿度68%。

扩展资料济源市区划数据
截至2017年9月，济源市共有11个镇、5个街道办事处、50个居委会、484个村委会。济水街道办事处居委会、沁园街道办事处居委会 、北海街道办事处居委会、天坛街道办事处居委会、玉泉街道办事处村委会、克井镇村委会、五龙口镇 村委会、梨林镇村委会。
轵城镇村委会、承留镇 村委会、坡头镇 村委会、大峪镇村委会、邵原镇 村委会、思礼镇 村委会、王屋镇村委会、下冶镇村委会。
参考资料来源：百度百科—济源 （河南省直辖县级市）
参考资料来源：济源市人民政府—气候环境

阳春三月，野菜正鲜。济源出产很多种野菜，比如说白蒿苗、云仙菜、云仙菜等，野菜新鲜，汆烫之后蘸麻油、生抽，又是极贴近自然的美味，所以也成为当下人们追求健康生活的不二选择。那么，还不赶紧看一下，咱们济源都有哪些野菜呢？荠菜芨芨菜推荐采摘地：碑子及赵礼庄南的田地、荒地，飞机场跑道两侧。（挑选时以颜色为深绿色、根粗、须长者为佳。开花的荠菜已经有些老了，最好不要。）
采摘时间：三月
吃法推荐：饺子芨芨菜切碎拌上肉馅做成饺子是最美味的，更能突出其特有的香味，是春天最不能错过的饺子。
小蒜山蒜
推荐采摘地：各乡镇均有分布，离市区较近的有克井镇交地村，承留镇南山。
采摘时间：三月
食疗作用：食用可解热、祛痰；促进消化吸收，能够健脾开胃，增加食欲；所含大蒜素可抗御细菌、病毒，有防癌抗癌功效。
吃法推荐：油馍拿出一把面粉做油馍，把小蒜切成段放入面粉中，再加入少量的温水揉成面团，之后就是拍扁、入锅！
茵陈白蒿苗
推荐采摘地：玉川二号线附近，邵原，王屋，克井孔山等地较多。
采摘时间：三月
食疗作用：清热利湿；保肝，利胆，降血压，降血脂，抗凝血。
吃法推荐：茵陈蒿荷叶粥茵陈蒿25g，新鲜荷叶1张，粳米100g，白糖适量。先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。
面条菜
推荐采摘地：坡头、邵原等的麦地

采摘时间：四月、五月
食疗作用：叶状似食用的面条，全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽、吐血等。
吃法推荐：蒸面条菜将洗净晾干的面条菜拌上食用油；拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可；蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟（中间用筷子松动一次可保证都能熟透）；出锅，倒入盆中用筷子挑散，蒜捣碎；蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可
马齿苋马齿菜推荐采摘地：我市各乡镇均有分布，市区铁岸，庙街等菜地有分布。

采摘时间：4月到5月之间
吃法推荐：蒜茸马齿苋，香拌马齿苋，马齿苋炒豆干，马齿苋瘦肉笋干汤，马齿苋蒸肉等。
采回后除去须根，洗净后用沸水煮熟，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用。
灰灰菜玉帝和王母最疼爱的女儿推荐采摘地：南姚，梨林的玉米地较多

采摘时间：4月到6月份
吃法推荐：凉拌灰灰菜、蒸咸卷、包饺子
猪毛菜刘老儿家的二儿子推荐采摘地：孔山，大峪，五龙口

采摘时间：4、5月份
吃法推荐：猪毛菜包子、猪毛菜烙饼、凉拌猪毛菜
槐花玉帝和王母最疼爱的女儿推荐采摘地：承留镇南山、五三一总部医院旁、虎岭
采摘时间：阴历4月上旬
吃法推荐：槐花鸡蛋饼、槐花肉末饼、槐花鸡蛋汤、蒸槐花、肉米槐花麦饭
榆钱刘老儿家的二儿子推荐采摘地：水运庄后坡，大社南沟
采摘时间：阴历4月中下旬。榆钱花期3～4月，果熟期4～5月，榆钱趁初春鲜嫩时采摘味道最好。
吃法推荐：榆钱鸡蛋饼材料：鸡蛋、面粉、榆钱、植物油、盐、香葱、水香葱洗净切末，鸡蛋打散；把面粉里加鸡蛋、水拌均匀；加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊；平底锅加热加少许植物油，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈；翻面，继续煎到两面金黄色即可构树花疼爱的女儿推荐采摘地：孔山村、承留镇南山、五三一总部医院附近、飞机场跑道两侧较多
采摘时间：在榆钱与槐花之后，阴历4月底
吃法推荐：蒸构树花儿构树花、面粉、盐、生抽、蒜、醋。把构树花洗净，控净水分。撒上适量(以自己喜好为准，可多可少)的干面粉，拌均匀，让构树花都裹上面粉。放到蒸锅的笼屉上面蒸，水开后蒸5分钟即可。吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。
小蓟刺叶草推荐采摘地：承留镇南山较多
采摘时间：5月到6月份
吃法推荐：刺儿菜粥?将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。
?粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。?取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

蒲公英黄花苗推荐采摘地：孔山村、承留镇南山较多
采摘时间：阴历5月下旬以后，花初开的时候采摘药效最完整
吃法推荐：蒜蓉蒲公英、蒲公英粳米粥、凉拌蒲公英?蒲公英洗干净切段，蒜切末；?锅内放油，快炒蒲公英，加入素蚝油，炒匀；?撒入蒜末，炒匀；?可以享用了。
败酱草苦菜推荐采摘地：大峪的大奎岭,王屋，邵原，坡头的桐树岭

采摘时间：5月下旬以后
吃法推荐：小咸菜拌苦菜、苦菜炒鸡蛋、酱汁苦菜?吃的时候挤去水份，切碎；把蒜拍碎；准备一点儿小咸菜。?把所以东西放一起，调入醋、少盐、酱油、香油、胡椒粉等调味品。?拌匀即可
枸杞芽玉帝和王母最疼爱的女儿推荐采摘地：克井镇、石河村南的田间地头，较为潮湿的沟渠边
采摘时间：6月份左右
吃法推荐：凉拌枸杞芽
?用开水将枸杞芽焯烫一下，捞出晾凉?大蒜切末?碗里兑好调料（生抽、醋、葱花、蒜末、辣椒油）都调在一个碗里?最后将调料倒在枸杞芽上即可
扫帚菜

推荐采摘地：克井勋掌，承留南山，坡头等地较多
采摘时间：秋季麦后，7月份左右
吃法推荐：蘸酱吃、蒸吃、包包子放四分之一的韭菜，猪肉或者油炸的虾皮，调好后包包子
苋菜云仙菜推荐采摘地：克井张庄，东滩
采摘时间：秋季，阴历6月到8月份
吃法推荐：凉拌苋菜、清炒苋菜、蒜蓉苋菜、上汤苋菜
?松花蛋，咸鸭蛋分别切成小丁，彩椒洗净切丁；?烧一锅开水，将苋菜放入烫一下捞出；?锅烧热后倒油，下姜片，放入松花蛋和鸭蛋丁翻炒片刻；?倒入高汤，汤沸后，倒入红椒丁；?随后放入苋菜，拌匀后煮开，调入盐和胡椒粉，最后撒上蒜末即可。

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