紫苏泡椒凤爪怎样制作，开胃又解馋，九成女生都爱吃呢？

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紫苏泡椒凤爪怎样制作，开胃又解馋，九成女生都爱吃呢？

制做时，除开泡椒和泡椒水，还能够添加干柠檬片、大葱、小米辣、薄荷、紫苏叶等，这种食物大多数拥有味道芬芳，增加食欲的功效。针对不太能吃辣的人而言，那些食物的加盟能够均衡甜味，让泡椒水的口味更丰富，这样做出去一大盆，早饭当家常凉菜，午饭做开胃小菜，晚饭是下酒小菜，真的是越吃越舒服。

买鸡爪回家，我便顺带从家门口的小院子里择了一把紫苏叶，天气热这紫苏叶长的旺兴，紫苏叶拥有养胃祛寒、清热解毒补虚的作用，特有的香味更容易刺激性胃口，这儿就和分享给大家简易又好吃的做法：

【紫苏叶泡椒卤鸡爪】食物提前准备：鸡爪一斤蒜3瓣泡椒（含泡椒水）300克清水约200克紫苏叶一把盐、麻椒、米酒、冰块儿作法：

第一步

一斤的鸡爪去掉指甲，清洗后斩成大段。鸡爪放入炒菜锅中，添加一定量的清水，倒进一勺米酒，来一把麻椒。维持文火煮15min，这一烹制时间可以确保鸡爪熟且不烂，做了数次了是比较靠谱的经验分享。

第二步

这也是刚煮好的鸡爪，捞起来后在流动性的清水里洗一下，确保鸡爪不沾有碎渣和白沫子。以后用凉开水还可以，但提议用放入冰块儿的水来泡浸鸡爪。这一热煮一冷泡，才可以让鸡爪展现筋道Q弹的口味。

第三步

泡浸的时间段不必长，5-6min就可以。运用这一泡浸鸡爪的时长，300克的泡椒水（含泡椒），切3瓣蒜成大蒜，再将紫苏叶切大段，来适当盐和凉开水一起放入盆中，拌匀。我这儿用凉开水，便是中合甜味，能吃辣就用纯泡椒水就可以。

第四步

将鸡爪装进去，冷藏室大半天上下，鸡爪就可进味了。我这个是晚上做的，入冷藏室了一夜，次日早晨就能够吃完。腌渍24小时左右是很进味的。

两人一斤鸡爪，吃完两餐，还感觉有一些不过瘾。下星期继续做点，那时候如果做的多，能够放入密封瓶冷藏保存，2-3天不影响口味呢。

首先在锅中加水，然后放入紫苏泡椒盐等调料，最后把凤爪放进去煮熟即可。

首先用紫苏和泡椒调好料汤，然后鸡爪焯一遍水，最后放入调好的料汤中煮熟即可。

将鸡爪清洗干净之后加入一点泡椒进行浸泡，最后进行蒸煮即可。

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