需要中英文对照的西餐菜谱!

我想要中英文对照的中西餐菜谱`````````~

　　西餐菜谱的中英对照

　　色拉：

　　salad nicoise 尼斯式色拉
　　gelatin salad 胶状色拉
　　sunshine salad 胡萝卜色拉
　　waldorf salad 沃尔多夫色拉
　　vegetable combination salad 蔬菜大会色拉
　　mixed salad 什锦色拉
　　home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉
　　fruit salad 水果色拉
　　vegetable salad 蔬菜色拉
　　chicken laesar salad 卤鸡色拉
　　tossed salad 油拌色拉
　　肉类如下：
　　rump steak 牛腿排
　　T-bone steak T形骨牛排
　　roast sirloin beef 烤牛外俏
　　green fillet 青春里脊
　　fillet steak, country style 乡村里脊扒
　　beef steak curried 咖喱牛排
　　plain fried calf ribs 清煎小牛排
　　fried calf ribs 炸小牛排
　　roast veal 烤小牛肉
　　ham steak 火腿扒
　　sauté pork chop 嫩煎猪排
　　roast lamb 烤羔羊肉
　　lamb couscous 羊肉库司
　　charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉饼
　　roast saddle of mutton 烤羊里脊
　　grilled mutton chop 铁扒羊排
　　salami 意大利香肠
　　bologna sausage 大红肠
　　game pie 野味排
　　pastrami 五香烟熏牛肉
　　ham and sausage 火腿香肠
　　bear's paw 熊掌
　　breast of deer 鹿脯
　　beche-de-mer; sea cucumber 海参
　　sea sturgeon 海鳝
　　salted jelly fish 海蜇皮
　　kelp, seaweed 海带
　　abalone 鲍鱼
　　shark fin 鱼翅
　　scallops 干贝
　　lobster 龙虾
　　bird's nest 燕窝
　　roast suckling pig 考乳猪
　　pig's knuckle 猪脚
　　boiled salted duck 盐水鸭
　　preserved meat 腊肉
　　barbecued pork 叉烧
　　sausage 香肠
　　fried pork flakes 肉松

　　饭点类：

　　fried rice 炒饭
　　plain rice 白饭
　　crispy rice 锅巴
　　gruel, soft rice , porridge 粥
　　noodles with gravy 打卤面
　　plain noodle 阳春面
　　casserole 砂锅
　　chafing dish, fire pot 火锅
　　meat bun 肉包子
　　shao-mai 烧麦
　　glue pudding 汤圆
　　millet congee 小米粥

　　其它：

　　bean curd 豆腐
　　fermented blank bean 豆豉
　　pickled cucumbers 酱瓜
　　preserved egg 皮蛋
　　salted duck egg 咸鸭蛋
　　dried turnip 萝卜干

　　...

　　色拉 salad
　　火腿沙拉 ham salad
　　鸡沙拉 chicken salad
　　鸡脯沙拉 chicken-breast salad
　　鸡丝沙拉 shredded chicken salad
　　鸡蛋沙拉 egg salad
　　鱼片沙拉 fish salad
　　虾仁沙拉 shrimp salad
　　大虾沙拉 prawn salad
　　蟹肉沙拉 crab salad
　　素沙拉 vegetable salad
　　蔬菜沙拉 vegetable salad
　　鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad
　　黄瓜沙拉 cucumber salad
　　鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad
　　红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce
　　茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce
　　鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs
　　鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs
　　熏鲱鱼 smoked herring
　　熏鲤鱼 smoked carp
　　鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste
　　鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste
　　鸭肝泥 minced duck liver; duck liver paste
　　酿馅鸡蛋 stuffed eggs
　　奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese
　　酿馅鸡 stuffed chicken
　　冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables
　　冷烤火鸡 cold roast turkey
　　冷烤山鸡 cold roast pheasant
　　冷烤野鸡 cold roast pheasant
　　冷烤鸭 cold roas
　　汤 soup

　　清汤 light soup; clear soup; consomme
　　浓汤 thick soup; potage
　　肉汤 broth
　　奶油火腿汤 creamed ham soup; ham soup with cream
　　奶油鸡茸汤 creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream
　　奶油蟹肉汤 creamed crab meat soup; crab meat soup with cream
　　牛肉扒托蛋 beef steak with egg
　　鸡蛋牛肉扒 beef steak with egg
　　葱头牛肉扒 beef steak with onion
　　蔬菜牛肉扒 beef steak with vegetables
　　汉堡牛排 Hamburg steak; hamburger
　　德式牛肉扒 Hamburg steak; hamburger
　　德式鸡蛋牛肉扒 Hamburg steak with egg
　　德式牛肉扒蛋 Hamburg steak with egg
　　法式牛肉扒 French steak
　　罗马尼亚式牛肉扒 Rum steak
　　肉丝炒通心粉 fried macaroni with shredded meat
　　番茄汁炒通心粉 fried macaroni with tomato sauce
　　黄油炒通心粉 fried macaroni with butter
　　鸡肉火腿炒通心粉 fried macaroni with chicken and ham
　　肉汁炒通心粉 fried macaroni with meat sauce
　　大虾鸡蛋炒通心粉 fried macaroni with prawns and eggs
　　奶酪口蘑烤通心粉 macaroni au gratin

　　中餐菜谱 Chinese Meal Menu

　　肉类 Meat
　　白切肉 boiled pork sliced
　　白扣羊肉 boiled mutton
　　爆牛肚 fried trips
　　扁豆肉丝 shredded pork and french beans
　　冰糖肘子 pork jiont stewed with rock sugar
　　菠萝香酥肉 sweet-and-sour pork with pineapple
　　叉烧肉 bbq pork(cantonese tyle)/grilled pork
　　炒腊肉 stir-fried smoked pork
　　炒木须肉 fried shreds of pork,fungus and eggs ,meat with omelet and fungus
　　炒里脊丝 saute pork fillet shreds
　　炒肉片 fried pork sliced
　　炒肉丁 fried meat cubes
　　炒肉丝 fried shredded pork
　　炒猪肝 fried pork liver
　　炒肚尖 fried tip of pig’s tripes
　　炒羊肚 fried lamb tripes
　　豉汁牛肉 fried beef with soy bean sauce
　　葱爆肉丁 sliced pork with scallion
　　葱爆肉粉丝 pork slices with vermicelli
　　葱爆羊肉 fried mutton slice with green scallion
　　葱头牛肉丝 shredded beef with onion
　　脆皮三丝卷 crisp rolls of pork,sea-cucumber and bamboo shoots
　　冬笋炒肉丝 asute shredded pork with bamboo shoots
　　冬菇猪蹄 pig’s trotters with mushrooms
　　冬菜扣肉 steamed spicy cabbage abd pork
　　豆瓣牛肉 beef in chilli bean sauce
　　炖猪蹄 stewed pig’s trotters
　　粉蒸排骨 steamed spareribs with rice flower
　　咖哩牛肉 fried curry beef
　　干煸牛肉丝 sauteed beef shreds with chilli
　　宫爆腰花 stir-fried kidney with chilli and peanuts
　　古老肉 sweet-and-sour pork
　　蚝油牛肉 oyster sauce beef
　　红烧肉 stewed pork with brown sauce
　　红烧狮子头 stewed meatballs with brown sauce
　　红烧排骨 spareribs with brown sauce
　　红烧肘子 pork leg braised in brown sauce
　　红烧蹄筋 braised tendon with brown sauce
　　红烧牛肉 beef with brown sauce
　　红烧羊肉 mutton braised in brown sauce
　　红油肚丝 shredded tripe with chilli sauce
　　滑肉片 sliced prok with cream sauce
　　滑溜里脊 saute fillet with thick gravy

马赛鱼羹（Bouillabaisse），烤火鸡（Roast turkey），罗宋汤（Russian soup），黄油鸡卷（chicken roll with butter），鸡丁沙拉（chicken salad）。
1、马赛鱼羹（Bouillabaisse）
马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜 。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。

2、烤火鸡（Roast turkey）
烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。
此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。

3、罗宋汤（Russian soup）
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。
有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。

4、黄油鸡卷（chicken roll with butter）
黄油鸡卷所属一款美食，主要原料有鸡脯肉750克，鸡腿肉100克，黄油250克，炸土豆丝500克，龙须菜250克，煮菜花250克，煮胡萝卜条250克，面包糠250克等，这道菜非常美味。
5、鸡丁沙拉（chicken salad）
鸡丁沙拉是以熟鸡丁、去皮熟马铃薯、熟豌豆、番茄、沙拉油为主要原料制成的沙拉。菜品色彩鲜艳，鲜美嫩滑，清香宜人。富含各种维生素，有多中矿物质，微量元素有许多。

你好！！

西餐菜谱的中英对照

一： 分类菜谱：

色拉：

salad nicoise 尼斯式色拉
gelatin salad 胶状色拉
sunshine salad 胡萝卜色拉
waldorf salad 沃尔多夫色拉
vegetable combination salad 蔬菜大会色拉
mixed salad 什锦色拉
home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉
fruit salad 水果色拉
vegetable salad 蔬菜色拉
chicken laesar salad 卤鸡色拉
tossed salad 油拌色拉
肉类如下：
rump steak 牛腿排
T-bone steak T形骨牛排
roast sirloin beef 烤牛外俏
green fillet 青春里脊
fillet steak, country style 乡村里脊扒
beef steak curried 咖喱牛排
plain fried calf ribs 清煎小牛排
fried calf ribs 炸小牛排
roast veal 烤小牛肉
ham steak 火腿扒
sauté pork chop 嫩煎猪排
roast lamb 烤羔羊肉
lamb couscous 羊肉库司
charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉饼
roast saddle of mutton 烤羊里脊
grilled mutton chop 铁扒羊排
salami 意大利香肠
bologna sausage 大红肠
game pie 野味排
pastrami 五香烟熏牛肉
ham and sausage 火腿香肠
bear's paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海带
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝
lobster 龙虾
bird's nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚
boiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes 肉松

饭点类：

fried rice 炒饭
plain rice 白饭
crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面
casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅
meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦
glue pudding 汤圆
millet congee 小米粥

其它：

bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干

二： 综合菜谱：

Happy family set 合家欢套餐
valentine set 情侣套餐
Sirloin steak 菲力牛排
crispy chicken fillet脆皮鸡排
Scallop 扇贝
Cream Squid 奶油鱿鱼
Cream button mushroom 奶油香菇
Preserved cabbage stir-fried with bean sprouts 雪菜银芽
Sauted cabbage with Chilli 培根高丽菜
Honey glazed chicken fillet 蜜汁鸡排
Oyster 生蚝
Sliced mutton with welsh onion and garlic葱蒜羊肉片
Club steak 沙朗牛排
Shrimp 草虾
octopus八爪鱼
Australian beef soft ribs 澳洲牛仔骨
Salmon 三文鱼
Scotland mutton chop苏格兰羊排
Black pepper chicken fillet黑椒鸡排
Black pepper pork steak黑椒猪排
Pork steak with black pepper 黑椒牛排
Assorted set什锦套餐
Crispy bullfrog with black pepper 香脆黑椒牛蛙
Sliced fatty beef or mutton 肥牛或肥羊片
Sliced prawn with cheese 芝士开片大明虾
Iceland cod 冰岛鳕鱼
Braised oyster with cheese and chili 芝士培根焗生蚝
Octopus with welsh onion 葱香八爪鱼
Shrimp with lemonade 柠汁草虾
French goose liver 法式鹅肝
Australian fresh shellfish澳洲鲜贝
Blocked crab meat stir-fried with pepper 辣子蟹块
French black cod pan-fried with sauce 法式酱烧银鳕鱼
Shrimp with lemonade 柠汁草虾
Saury with lemonade 柠汁秋刀鱼
Tunny with lemonade 柠汁金枪鱼
Pan-fried butterfish 干煎鲳鱼
Bullfrog with black pepper 黑椒牛蛙
Pan-fried salmon 香煎三文鱼
Cream squid slice with celery 西芹奶油花枝片
Steamed egg with barbeque sauce 鱼子酱蒸蛋
Braised American oyster with cheese and chilli 芝士培根焗美国生蚝
Cream Shisamo with lemonade 奶油柠汁多春鱼
Australian fresh shellfish 澳洲鲜贝
Mussel with chilli 培根青口贝
Stir-fried sea minnow with sliced radish萝卜丝炒海蜓
Entrecote steak 肉眼牛排
T-bone steak 丁骨牛排
Garlic pan-fried pork 蒜香干煎猪颈肉
Crispy (honey) chicken fillet 脆皮（蜜汁）鸡排
Black pepper (honey) chicken fillet 黑椒（蜜汁）鸡排
Sliced mutton with welsh onion and garlic 葱蒜羊肉片
Sliced American fatty beef with welsh onion and garlic葱蒜美国肥牛片
Sliced pork with welsh onion and garlic 葱蒜猪肉片
Omasum with tomato ketchup 沙茶牛百叶
Sliced meat with needle mushroom金针菇肉片
Cream button mushroom奶油香菇
Assorted needle mushroom 什锦金针菇
Mushroom braised with cheese 芝士焗蘑菇
Onion stir-fried with bean sprouts 洋葱银芽
Preserved cabbage stir-fried with bean sprout 雪菜银芽
Green vegetable stir-fried with garlic 蒜茸青菜
Vegetable stir-fried with button mushroom 香菇青菜
Cabbage stir-fried with chilli 培根高丽菜
Deep fried crispy bean curd 脆皮豆腐
Fried asparagus 青炒豆苗
Sliced garlic braised with chilli 培根煸蒜片
Onion braised with chilli 培根煸洋葱
Mater convolvulus fried with garlic 蒜泥空心菜
Carrot fired with green pepper and chilli 青椒培根胡萝卜
Staple food主食
Fried rice with sea food 海鲜炒饭
Fried rice with beef 牛肉炒饭
Assorted fried rice 什锦炒饭
Fried rice with vegetable 蔬菜炒饭
Japanese seafood noodle 日式乌冬面
Steamed rice 米饭
Deep fried egg 荷包蛋
Desserts 甜点
Corn tortillas 玉米饼
Vegetable salad 蔬菜色拉
Honeyed banana 蜜汁香蕉
Crispy pineapple 脆皮凤梨
Deep fried apple rings 香煎苹果圈
Cream of mushroom soup 奶油蘑菇浓汤
Corn soup 玉米浓汤
Sliced chicken soup 鸡丝浓汤
Luosong soup 罗宋汤
Winter melon soup with pork rib 冬瓜排骨汤
Pot beef with radish and carrot 红白萝卜煲牛肉
Milk-shake with chocolate and banana朱古力香蕉奶昔
Milk-shake with honey and Hami-melon蜂蜜哈密瓜奶昔
Mixed juice of carrot and orange胡萝卜柳橙汁
Mango juice芒果汁
Orange juice柳橙汁
Mixed juice of asparagus and pear芦荟雪梨汁
Cucumber juice with honey黄瓜蜂蜜汁
Mixed juice of Hami melon and orange哈密瓜柳橙汁

谢谢！

你要哪国的啊

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需要中英文对照的西餐菜谱!视频