在家如何做水果酵素
可以用草莓块，白砂糖，发酵桶制作酵素。草莓块，白砂糖和水混合放入发酵桶中，经过3天发酵，将酵素液倒入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可。以下是具体步骤：
所需工具：草莓块，白砂糖，发酵桶，漏斗，杯子，玻璃瓶。
1、首先，准备一个发酵桶，一盘草莓块，1公斤的白砂糖。
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2、把草莓块放入发酵桶内。
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3、将整袋子的白砂糖，全部倒入桶内。
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4、倒入清水后，搅拌均匀。
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5、将发酵桶盖上盖子，密封发酵三天。
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6、三天后，可见表面浮出起泡，表示发酵好了。
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7、将发酵液用杯子捞出来，通过漏斗，倒入玻璃瓶内。
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8、这样就完成了，放入冷藏，随喝随取即可。
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注意事项：
1、发酵时间一定要达到三天，否则发酵不彻底。
2、注意放入冷藏，这样不但有利于保存，还口感好。
1、把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。
2、把三者放入容器，水果不用去皮，洗净切小块即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。
3、把容器密封好，放在阴凉。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少6个月，时间当然越长越好，最少6个月。
4、倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。
扩展资料
1、酵素从本质上来说是一种酶，人体补充一些酶有促进肠道蠕动、清理肠道、促进排泄的作用，在一定程度上有帮助减肥的作用。
2、想通过自制酵素来减肥却是有风险的，因为这种自制的酵素在浓度和摄入量两方面都比较难掌控，反而很容易出现能量摄入超标的情况。有些酵素制作过程中糖用得比水果还多，肯定是太甜了。
参考资料
自制酵素小心细菌超标--人民健康网
火龙果1个、猕猴桃1个、苹果1个、桃子2个、纯净水4L、白糖400g、黑加仑干1把。
具体步骤：
1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。
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2、纯净水4升和白糖大概400g（如图）。
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3、将白糖倒入桶底。
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4、一玻璃瓶白糖全倒入
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5、水龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块。
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6、抓一把黑加仑干，去掉硬枝。
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7、黑加仑干和以上水果全倒入桶内
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8、加水，不要全满。
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9、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实。
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10、之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实。
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11、等到产生的白气泡应是酵母产生的二氧化碳。
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12、准备好干净无水的空瓶子。
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13、发酵好的酵素过滤入瓶（过滤用的漏斗也要保证无油干净）并放入冰箱保存。
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14、想喝时，取出即可饮用。
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第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
第二：准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。
第三：水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。
制作方法：非常简单容易，在玻璃瓶里铺上一层柠檬，接着一层黄糖，最后一层水果，然后再柠檬，黄糖，再水果．．．直至放满为止，然后密封。存放大约三个星期，就可以打开来饮用了。还有，如果要让小孩喝的话，那腌制一个星期就可以了，因为腌制越久的，酒味就越重。另外，应该注意的地方就是，在制作的过程里，双手必须保持干净，水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果)，不能沾到水分。要不然可能会影响到酵素的品质。
水果酵素的味道，又酸，又涩，而且，如果发酵得好，还带有一点酒味呢！可是，并不是每一个人都可以接受水果酵素的味道。发酵后的水果渣，其实可以放进搅拌机里搅拌成浆渣，存放在冰箱里，随时随地拿出来冲水喝，千万不要浪费掉哦！
如果有天你正开始不停地打喷嚏，开始感觉到要发病的时候，而你家里有刚巧有一瓶酵素的话，喝下个半杯，水果酵素对伤风感冒有着特别的疗效。
主料：柑果适量、酵素粉适量
辅料：糖适量
一、柑果去皮，其他水果也可以。
二、准备好水和糖，水尽量要求为纯净水，糖可以用冰糖或者是其他代替，为了颜色好看，建议选择白色的糖。
三、准备一个干净的桶，把水果放入发酵罐里。
四、依次在里加入水，糖，酵素粉，搅拌均匀。水的多少视水果的量，刚刚好没过水果为宜。
五、放在温暖干燥的地方7天。之后就可以喝了。
在家里是无法自制酵素的，需要水果高温烘焙磨粉，自己在家做，水果基本都烂了坏掉了，也做不出来的。祝开心。
1：准备一个玻璃罐子
2：放入你喜欢的水果，比如火龙果切片
3：水果上面铺一层冰糖，然后再加入水果，一层一层铺上去
4：倒入白醋，没过水果
5：放一个月后，把水果捡出来
6：可以喝了
在家如何做水果酵素视频
相关评论：
章油发答：自制水果酵素的步骤如下: 1、准备材料:水果(如苹果、梨、桃子、草莓等)、糖、柠檬酸、干净容器(建议使用玻璃或陶瓷容器)。 2、将水果洗净,切成小块,放入准备好的容器中。 3、加入适量的糖,一般为水果重量的10%-20%。 4、加入适量的柠檬酸,一般为水果重量的1%-2%。 5、搅拌均匀,让糖和柠檬酸充分渗透到水果...
章油发答：1、将水果洗净去皮切片，柠檬去皮去籽，避免苦涩味；2、事先将玻璃罐洗净擦干，确保无油无水；3、第一层水果，第二层柠檬，第三层冰糖，然后一层水果，一层冰糖，铺到7-8分满，剩下的柠檬铺在最上面，再铺上一层冰糖，避免上面发霉；4、留出20%的水果发酵空间，避免外溢，盖上盖放在阴凉处静置发...
章油发答：1. 自制水果酵素时，需要遵循一定的比例，包括水、水果和糖的配比。2. 若使用2000毫升的容器，建议按照2斤糖、2斤水果和12斤水的比例进行配制，并留出空间以容纳发酵过程中产生的气体。3. 玻璃瓶容器是制作水果酵素的首选，因为它可以清晰地观察到发酵过程，而且不会影响酵素的品质。4. 传统的酵素发酵...
章油发答：1、准备容器：选择家用密封塑料容器，如老式油壶或大号果汁瓶，彻底洗净并晾干。容器应无油污，使用的刀具和砧板也需洗净。（建议避免使用玻璃容器，以免发酵过程中无法及时放气而导致容器破裂。）2、准备原料：选取各种水果和蔬菜，无需考虑它们的温热寒凉属性，混合后形成的酵素适合不同体质的人食用。3、原...
章油发答：水果酵素的做法和步骤：1、首先把刀、菜板和密封性强的玻璃瓶用开水烫过消毒，把买来的水果清洗打皮去核后切块备用；2、按红糖或蜂蜜比水果比水等于1比3比10加入到玻璃瓶中，搅拌后放水果，之后将盖子拧紧；3、发酵一个月要即可：每天要摇玻璃瓶，并打开盖子，让气体流出。正在发酵的酵素可放在任何...
章油发答：1、洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌,免得发霉。2、水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。3、密封后置放在15至25&#...
章油发答：一般来讲是可以的，具体的制作方法如下：1、提前一天将3升水放入到元气道场酵素桶中。2、第二天将水果与蔬菜切成薄片放入酵素桶。3、放入白砂糖250克入桶，再用搅拌瓢轻轻搅拌1分钟，然后封盖放入阴凉处。4、每天早晚搅拌一次，一般需要三至五天。5、当桶内有较多泡沫，喝时有气体口感，且无明显酒味，...
章油发答：水果酵素的制作方法如下：1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313231a0fe168380cd791238d02"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313231a0fe168380cd79...
章油发答：水果酵素的制做方法 1. 首先把水和蜂蜜搅拌后再放水果。2. 要留下三分一的空间给它发酵。3. 要发酵至少三个月。4. 发酵的第一个月要每天打开盖子，让气体流出。5. 能发酵越久越好，不会过期。因发酵越久的酵素分子会更小更细。会更容易让身体吸收和能量会更强。6. 取出的酵素不要放进冰箱...
章油发答：蜂蜜水果酵素的具体做法如下：1、将水果洗净，再用粗盐仔细搓揉每个水果，目的是把水果表皮和毛孔里的脏东西彻底去除，避免腌制的过程中水果发霉变质，然后放在盐水中浸泡30分钟，再用清水洗净，使表皮干燥。2、清洗容器，容器需消毒并晾干。在容器最底层铺一层蜂蜜。3、使用干净干燥的砧板和菜刀切水果。4...
