青椒含有的营养成分

青椒富含哪些营养成分~

青椒富含多种维生素，如维生素B、维生素A、胡萝卜素、维生素C 、维生素E、维生素K等，还有钙、磷、钾等微量元素的含量也很丰富。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

青椒的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 32.00
碳水化合物(克) 8.90 脂肪(克) 0.40
蛋白质(克) 1.30 纤维素(克) 3.20
维生素A(微克) 232.00 维生素C(毫克) 144.00
维生素E(毫克) 0.44 胡罗卜素(微克) 1390.00
硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.06
烟酸(毫克) 0.80 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 16.00 钙(毫克) 37.00
铁(毫克) 1.40 锌(毫克) 0.30
铜(毫克) 0.11 锰(毫克) 0.18
钾(毫克) 222.00 磷(毫克) 95.00
钠(毫克) 2.60 硒(微克) 1.90

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

青椒中的矿物质含量丰富，青椒能提供钾元素，在诸多蔬菜中十分突出。钾元素是一种“长寿元素”，它能够维持离子平衡，调节心率，还能够促进钙离子吸收，有助预防骨质酥松。

青椒含有维生素B、维生素C和胡萝卜素，对我们人体有着促进消化的功能，还可以加快我们身体内的脂肪代谢等功效。

吃的青椒水分含量高，热量挺低的，随着它的渐渐成熟，水分含量会降低的，热量也会随之增高。

扩展资料

1、青椒是一种无公害的绿色蔬菜，是人们极为喜爱的一种食材，它可以与很多的材料一起搭配，做出各种既美味又有营养的佳肴。

2、青椒，也可以可入菜可调味。因其鲜嫩的味道，独有的清香，似辣微辣的口感，说作为调味品，可以去腥提味。

3、在青椒的皮中含量较少，基本都在白色的筋和青椒籽里。因为这个部分口感不好，比较苦涩，而且为了菜品的美观，通常会在烹饪的过程中把它去掉。

参考资料来源：百度百科-青椒

参考资料来源：人民网-绿色的青椒营养多 6大营养功效你可知？

1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
3、青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

青椒的水分含量高（74％~94％），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
1、青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基aqui te amo。

辣椒含维生素c很高
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法
其他辣椒和青椒同属一类，营养成分相同

含维生素c很高.

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