节气茶语|小暑.长夏

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~ 我以节气为尺,

以茶入味,

度人间芳香。

和你一起走过四季……

林断山明竹隐墙。乱蝉衰草小池塘。翻空白鸟时时见,照水红蕖细细香。

村舍外,古城旁。杖藜徐步转斜阳。殷勤昨夜三更雨,又得浮生一日凉。

—[北宋]苏轼

进入小暑了,天气闷热起来,让人避无可避。此时,真想进入诗中,布一方“无上清凉茶席”。

苏先生写这首《鹧鸪天林断山明竹隐墙》,有人说他很落寞,政治打击、仕途挫折使他的心情不免时感悲凉,并产生了随遇而安、得过且过、日复一日消磨岁月的消极情绪;也有人说,是自得其乐的隐者生活。当看客们将自己的心情投射其中,自然会得到各自想要的答案。

我不能替代苏先生去想像他的心情是如何?但明白, 这炎热之季,我们是无法左右天气的,却可以左右自己的心情。

人的心情与天气的确有很大的关系。

天热,人容易烦躁、犯困,需要我们敛汗祛湿,调整好身心。但有意思的是,这份温热于草木,却有利于草木灌浆。有专家称:当小暑的阳气、水气合为湿热,这时的茶树叶片能截取天气和地气交融的时空力量而变得肥美,茶叶喝在口中自带醇香,给人带来清凉。

这份神奇,是大自然送给我们的礼物吧。

关于小暑的茶,一般说是夏至后大暑前采摘的茶。它能退热,祛暑,也可降火,解毒,安神。所以茶成了我夏天的标配,有时白茶、绿茶,有时菊花茶也来调和日常。

关于小暑烹茶,宋时有一首很出名的烹茶诗:一碗分来百越春,玉溪小暑却宜人。说宋朝讲究分茶,小暑之际,会用碗来分,那既是一种仪式,也是一种风俗,品的是恬静自如的心情。诗中提示,在如此炎热的小暑节气里,一碗茶分成几份,才能有春天凉爽温馨的感觉。这多少让我有些吃惊。也许,宋朝时说的碗,和我们现在用的碗不同,却让我不自觉的想起吃饭饮酒的碗,也想起家乡的“黄豆芝麻姜盐茶”。

家乡也多用碗杯来给客人奉茶。很多时候被初次到访的人误以为盛的是汤。那似“汤”的茶,其实是家乡人对来宾最大的礼遇。

如今,这种仪式感开始淡化了,但喝茶之乐却相通,有朋来,自当奉上一杯茶。

小暑之后即是三伏,作为夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子,多有“小暑大暑,上蒸下煮”的说法,所以也称一年中的“长夏”。

长夏的风,在南方湿热又粘糊,动一动就出汗, 古人提倡“少动多静”是打开小暑最好的方式。而我打开小暑的方式,莫过于饮茶。

小暑饮茶,可以解暑,更多却是寻求一份平静的心境。这是近年最重要的修行:始终保持平和的心情。就像此时,身在林立高楼之中读苏先生的这首诗,感受他“偷得浮生一日凉”的喜悦;感受步山径、抚竹林,在清幽的村舍中读书习字、品茶吟诗、观景纳凉的自在。来给自己心中布上一方清凉茶席。

如此长夏,不正是这个夏天我们想要的么?


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