传统炸爆米花越来越少,应该列入非物质文化遗产吗?

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不可否认传统的手摇爆米花承载了很多80,90后人的回忆,记得小时候在街口围着一群孩子,随着“嘭”的一声巨响,那浓郁的香味四散开来,抓一把塞进嘴里,别提多香了,这是当时最受欢迎的零食了。可是它却不应该列入非物质文化遗产,理由很简单,这种爆米花不是健康的食物,不推荐大家食用,而且还存在着污染环境的危害性。

那种老式的炉子是用含铅的铁制作的,密封之后加热,炉内的温度需要高达300度以上才可以把玉米蹦开花。而在高温的运行下,铅元素会成倍的挥发,这种有毒物质都统统粘在了爆米花当中。曾经有人在显微镜下分解过爆米花,每100克的含铅量是0.042毫克,别看不多,可是爆米花这种东西吃着上瘾,不知不觉就能吃下一斤甚至更多。一旦铅元素摄入超标,会严重损害人的肾脏代谢器官。尤其是对于代谢功能还未发育完全的儿童来说,很容易影响其大脑神经发育,甚至造成血液方面的疾病,危害极大。

而且用来制作爆米花的炉子,是需要烧火来加热的。常用的燃烧物大都是玉米杆或者煤炭之类的,在其燃烧的过程中无可避免的会冒烟污染大气环境。别小看这点污染,如今连炭烤的羊肉串都禁止出摊售卖了,更何况是爆米花呢。我们每个人都必须提高保护环境的意识,以身作则支持国家环保政策,哪怕是小的污染都不能产生。

当然这种食物并非罪无可赦,偶然遇见买些解解馋也是可以的。但它本身没有达到非物质文化遗产的选拔标准,不像花灯,脸谱,木雕这些具有传承的必要性。而且操作起来没有任何的难度,所以不能给它这么高的荣誉。



不应该,没必要,传统的爆米花是因为当时技术落后才出现的技术发展起来,原来的消失很正常。

我觉得应该引入非物质文化遗产,这也是属于我们中国的一种传统,如果不引入的话,会慢慢流失的。

肯定要列的,这是祖先传给我们的文化财宝,经过了多少人的传承,绝不能在我们这代人手上流传了。

爆米花应该列入非物质文化遗产的 ,因为传统传统卖爆米花的人越来越少 ,大街上失去了一大景观


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相关评论:
  • 19431532177传统炸爆米花越来越少,应该列入非物质文化遗产吗?
    邱标宙答:可是它却不应该列入非物质文化遗产,理由很简单,这种爆米花不是健康的食物,不推荐大家食用,而且还存在着污染环境的危害性。那种老式的炉子是用含铅的铁制作的,密封之后加热,炉内的温度需要高达300度以上才可以把玉米蹦开花。而在高温的运行下,铅元素会成倍的挥发,这种有毒物质都统统粘在了爆米花...

  • 19431532177小时候的传统小吃有哪些?
    邱标宙答:7. 敲敲糖:这种糖的具体名字已经模糊,但它那独特的叫卖声和简易的敲击方式让人印象深刻。它甜而粘牙,是许多人的童年记忆。现在,这种糖已经很少见,00后可能从未有过这样的体验。8. 传统爆米花:虽然现在的爆米花依然流行,尤其是在电影院里,但它们与传统的爆米花相比,总觉得缺少了些什么。传统...

  • 19431532177传统的爆米花基本上没了,现代人是如何做爆米花?
    邱标宙答:第1步我们先把专用的玉米清洗好之后沥干水分,放置一边备用。第2步我们开火起锅锅中倒入少许的食用油给他热一下之后我们把沥干水的玉米倒入锅中,再加入适当的白糖,搅拌均匀,待玉米有几个爆开的时候,迅速盖上锅中,这样就避免爆米花跳出来,盖上盖子,我们轻轻地用手摇一摇锅子,让玉米受热均匀即可。

  • 19431532177辽宁爆米花大爷开锅瞬间震撼整条街,到底发生了什么?
    邱标宙答:其实这种爆米花没有那么好看,也没有现在的爆米花那么多口味,但在我们的记忆中却是无可取代的。这种传统的爆米花是我们小时候的回忆了,现在能看到的机会很少,会崩爆米花的人也越来越少了,不经怀念起小时候的那些快乐时光。

  • 19431532177为什么爆米花中含有大量的铅?
    邱标宙答:因为手摇爆米花机为了考虑大米膨胀,在其端盖处采用可压缩的铅作为密封,所以在加工过程中,加热后会渗透到爆米花中。所以吃太多爆米花容易引起铅中毒。影响智力发展,注意力不集中、多动、反应迟钝等。但是一般的泡米花不会引起中毒,打这种食品也不要多吃,对肝肾不好,所以被列入世界十大垃圾食品。...

  • 19431532177辽宁大妈街头看“炸爆米花”,遭“暴雨梨花”袭脸,这样的机器有何隐患...
    邱标宙答:这位大爷也是刚学不久,刚开始卖。所以经验方面还不太够,这才导致了这场闹剧的发生。好在大妈除了受到点惊吓之外,没有受伤。记得小时候,爆爆米花的叔叔每隔一段时间才来一次,家家户户都会准备好玉米去爆爆米花吃。现在看的机会少了,能爆爆米花的人也越来越少了。(图片来源于网络,如有侵权...

  • 19431532177你怀念儿时的爆米花吗?
    邱标宙答:真的好怀念那时的爆米花,那时家穷,过年才有爆米花吃,平常日子很少吃到,因为小时候家里人多,粮食不够吃,凭票买,所以粮食金贵,过年总算可以搞点米炸炸,叫炸米泡,再把米泡用自家熬的糖丝打成糖叫米泡糖也叫冬米糖,另外过年才有乡下的亲戚给点玉米粒炸爆米花,那爆米花吃起来真的好香,好美味,虽然现在都有...

  • 19431532177你身边有哪些正逐渐消失的美食?
    邱标宙答:1、第一就是山楂片,山楂片它吃起来有一种稠黏的感觉,吃下去有那种甜带点咸的感觉,非常不错。但是随着社会的发展,山楂片这种小吃正在逐渐消失,已经慢慢的淡出了我们的视线了。2、第二就是糖炒馒头,糖炒馒头做出来非常的好看,看着就让人胃口大开,它吃起来很香甜,口感软软的,在舌尖绽放桂花的...

  • 19431532177老式爆米花和新式爆米花对人有什么危害
    邱标宙答:1、老式传统爆米花:传统爆米花虽然脂肪含量不高,但传统的小转炉在高温下可能会释放出铅。究其原因,是因为传统小转炉的密封层用含有铅的铸铁生产,由于铅的熔点只有327.4℃,当加热至400℃~500℃时即有大量的铅蒸气逸出。铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统,极易发生慢性铅中毒,并能...

  • 19431532177爆米花炸出的花为什么不大?
    邱标宙答:再把锅子放回火头上,隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了,可以改最小火。切勿揭开锅盖!\x0d\x0a6.时不时离火摇晃几次,听到锅里玉米爆裂声音越来越少,到最后没有声音的时候,关火。\x0d\x0a\x0d\x0a7.马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上,充分晾凉。

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