真鸡蛋人造鸡蛋，真假难辨，应该如何区分真假鸡蛋呢？

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别 如何辨别鸡蛋的真假~

人造鸡蛋和普通鸡蛋在外观上基本上没什么区别，由于是人工合成，而非母鸡天然生下来的，所以在营养、安全性等方面肯定都不如普通鸡蛋，采用了大量的人工原料，所以人体不能食用过多的人造鸡蛋，会对身体造成一定的伤害。
如何辨别真假鸡蛋
1、首先是价格方面。真鸡蛋而且是土鸡蛋的价格一定会更高。
2、通过观察鸡蛋外观判断。真鸡蛋的蛋壳颜色较为暗淡一些，这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。而假鸡蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以会比真鸡蛋更为亮一些。

3、用手摸鸡蛋时，真的鸡蛋表面会有细致的凸起，很有质感。而加鸡蛋的表面粗糙纹理杂乱，摸起来表面光滑，而且非常单薄，感觉一捏就碎。及鸡蛋或者是坏了的鸡蛋，摇晃时里面会发出液体明显流动的声音。
4、真鸡蛋有鸡蛋的腥味，而假鸡蛋则没有。假鸡蛋中可能有轻微的化学成分。真假鸡蛋煮熟后，口感非常不一样。假鸡蛋可能会有胶质感，而真鸡蛋蛋黄一捏会成粉末状，假鸡蛋跟橡胶一样，很有弹性。

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别：
1、首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看 一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。

2、人造鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显)，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。 尝一尝味道，人造鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。
3、还有“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。
4、煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
5、“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
6、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
7、如果晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

在回答这个问题之前，我要向各位辟谣一下，在现实中根本就没有“人造鸡蛋”。

人造鸡蛋最早进入大众视野，应该是朋友圈里流传的各种小视频。视频中，破败不堪的厂房，随意堆放的各种原材料以及最后的成品“鸡蛋”一度引起了居民的恐慌。但是，这都是假的。很多视频都是后期剪辑而成，而视频中的主角，其实是玩具鸡蛋，用来恶搞的。而且以现在的技术而言，我们还没有达到人造鸡蛋的水平，就连鸡蛋壳都无法仿制出来。

但是，很多朋友都说自己曾经吃到过假鸡蛋，蛋黄弹性特别大，质地比较像橡胶的“橡皮蛋”。其实这不是假鸡蛋，而是鸡的饲料有问题。

鸡的饲料中有一种原料叫棉籽饼粕，是棉花籽榨油之后剩下来的残渣。但它对禽类有毒，必须经过脱毒处理才可以使用，而且也不能在饲料中使用过多。如果饲料中棉籽饼粕过多，或者没有经过脱毒处理，就会导致鸡中毒，产下所谓的“橡皮蛋”。但是，如果将这种鸡蛋送去检验的话，你会发现，它里面含有的各种营养物质检测指标并没有异常。所以说这样的蛋虽然很不利于我们的健康，但它却还是真鸡蛋。对于这种鸡蛋，水煮是最简便的鉴别方法。煮熟之后剥开，看看鸡蛋黄的情况，如果是橡胶蛋，最好不要为了“省钱”去吃，得不偿失。

最后，我希望大家在购买鸡蛋时可以避开各种“坏蛋”，也希望大家不要被各种所谓的“新闻”迷惑了双眼。

假鸡蛋应该不是假的，应该是鸡的饲料问题，有的蛋黄就能看出区别了

可以通过口感来辨别真假，非常的容易。

真鸡蛋和假鸡蛋通过外观就能发现差别，不信你找个假鸡蛋摸摸试试。

市场上的鸡蛋够吃，所以不可能有人造鸡蛋，之前流传的是谣言。

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