西安有什么特产小零食

~ 西安的小零食特产丰富多样，具有独特的地方特色。以下是几种值得尝试的西安特产小零食：
1. 三原蓼花糖：产自陕西三原县，原名僚花糖，寓意“好”的花糖。它由江米、芝麻、白糖、饴糖等原料制成，外形似鼓槌，外皮裹满芝麻，色泽金黄，口感酥脆，内含蜂窝状糖心，香甜可口。蓼花糖糖分较高，是传统的点心之一。
2. 泾阳石子馍：这是陕西民间的传统小吃，制作方法原始而独特。将白面饼胚放在高温加热的石子上烤制，饼面上印有清晰的石子纹路，油酥咸香，保存时间长。石子馍不仅有原味，还有红豆、五仁、五香等多种口味，创新而富有层次感。
3. 水晶饼：西安的特色点心，以其晶莹透亮的馅料而闻名。德懋恭的水晶饼尤为出名，色泽金黄，边缘雪白，被誉为“秦点之首”。水晶饼包装精美，携带方便，是走亲访友的礼品佳选。
4. 琼锅糖：这种小零食已有800多年的历史，是纯天然手工制作的食品，明清时期即为宫廷贡品。琼锅糖营养价值高，香脆可口。
5. 西乡牛肉干：陕西非物质文化遗产，历史悠久。西乡牛肉干口感有嚼劲，余味悠长，是酒宴和款待宾客的方便佳肴，也是馈赠亲友的珍品。
6. 柿子饼：相传李自成进军北京时，百姓用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼以供士兵食用。经过厨师们不断改良，形成了现在的黄桂柿子饼，这是火晶柿子与面粉的美妙结合。
7. 甑糕：甑糕是一种粘糕，历史可追溯至三千多年前。由糯米、红枣和红豆蒸制而成，糯米黏软、大枣香甜、红豆面甜，口感细腻，营养丰富。
以上这些西安的小零食，不仅适合本地人品尝，也是游客携带回家的好选择。

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