土豆为什么又叫马铃薯

~ 1. 马铃薯的名称来源于它的形状，类似于马铃铛。这种称呼最早出现在康熙年间的《松溪县志食货》中。
2. 在中国，不同地区对马铃薯有不同的称呼。东北和河北地区称其为土豆，华北地区称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，而在鄂西北一带，它被称为“土豆”。
3. 英语中的“potato”源自西班牙语“patata”。据西班牙皇家学院指出，这个西班牙词汇是由泰依诺语的“batata”（红薯）和克丘亚语的“papa”（马铃薯）混合而成的。
4. 在拉丁美洲，“马铃薯”在西班牙语中通常使用“papa”一词。
5. 在17世纪，马铃薯已经成为欧洲的一个重要粮食作物，并且已经传播到中国。据资料显示，马铃薯传入中国仅有三百多年的历史。据说是由华侨从东南亚一带引进的。
6. 到21世纪，中国的马铃薯种植面积居世界第二位。
7. 马铃薯具有高产量、丰富的营养以及对环境较强的适应性。它已经遍布世界各地，甚至在热带和亚热带国家，在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。
8. 由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快就在内蒙、河北、山西、陕西北部普及。马铃薯和玉米、番薯等从美洲传人的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。

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