土豆为什么叫洋芋又叫马铃薯？
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(1) 马铃薯别称探秘：马铃薯的名称丰富多样，反映了其在全球范围内的传播历程和文化交流。意大利人称之为地豆，法国人称作地萍果，德国人则将其命名为地梨，美国人则习惯称之爱尔兰豆薯，俄国人则称作荷兰薯。在中国，云南和贵州地区多称其为芋或洋山芋，广西称之为番鬼慈薯，山西则习惯称之为山药蛋，而东北各省普遍称之为土豆。鉴于这些混乱的名称，植物学家为马铃薯取了一个世界通用的学名——马铃薯。
(2) 马铃薯的产量和适应性：马铃薯产量高，对环境的适应性强。中国的马铃薯主产区包括西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中，西南山区的种植面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。马铃薯通过块茎无性繁殖，在土温5～8℃的条件下即可开始萌发生长，最适温度为15～20℃。植株茎叶生长和开花的最佳气温为16～22℃。夜间块茎形成的最佳气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时生长速度会减慢。出土和幼苗期若气温降至-2℃则会遭受冻害。开花和块茎形成期是全生育期中需水量最大的时期，干旱时每亩每次灌水15～20吨是确保高产稳产的关键技术措施。一般而言，在亩产1330～1650千克的情况下，马铃薯约吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。虽然马铃薯能适应多种土壤，但以疏松且富含有机质的（pH5.5～6.0）黑土最为理想。每亩保苗的密度不能少于4000株。
(3) 马铃薯的起源和传播：马铃薯，亦称土桥毕豆、地豆等，原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲。最初，人们因其美丽的花朵而将其视为装饰品。后来，法国农学家安·奥昌消渗巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅可食用，还可制作面包等食品。自此，法国农民开始广泛种植马铃薯。十九世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，用重金购买了马铃薯，并在宫廷花园种植。之后，马铃薯逐渐在民间推广种植。马铃薯传入中国仅有一百多年的历史，据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，目前我国马铃薯种植面积已居世界第二位。
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(2) 马铃薯的产量和适应性：马铃薯产量高，对环境的适应性强。中国的马铃薯主产区包括西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中，西南山区的种植面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。马铃薯通过块茎无性繁殖，在土温5～8℃的条件下即可开始萌发生长，最适温度为15～20℃。植株茎叶生长和开花的最佳气温为16～22℃。夜间块茎形成的最佳气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时生长速度会减慢。出土和幼苗期若气温降至-2℃则会遭受冻害。开花和块茎形成期是全生育期中需水量最大的时期，干旱时每亩每次灌水15～20吨是确保高产稳产的关键技术措施。一般而言，在亩产1330～1650千克的情况下，马铃薯约吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。虽然马铃薯能适应多种土壤，但以疏松且富含有机质的（pH5.5～6.0）黑土最为理想。每亩保苗的密度不能少于4000株。
(3) 马铃薯的起源和传播：马铃薯，亦称土桥毕豆、地豆等，原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲。最初，人们因其美丽的花朵而将其视为装饰品。后来，法国农学家安·奥昌消渗巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅可食用，还可制作面包等食品。自此，法国农民开始广泛种植马铃薯。十九世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，用重金购买了马铃薯，并在宫廷花园种植。之后，马铃薯逐渐在民间推广种植。马铃薯传入中国仅有一百多年的历史，据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，目前我国马铃薯种植面积已居世界第二位。
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