青椰子怎么打开取肉

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青椰子怎么打开取肉

　　青椰子怎么打开取肉，因为生活中我们吃椰子青都是只喝其汁，所以其果壳包含果肉都丢掉了，但是椰子青中的椰子肉才是真正的美味珍品，千万别丢掉了，下面是青椰子怎么打开取肉

　　青椰子怎么打开取肉1

　　 青椰子怎么打开吃椰肉图解

　　用改锥用力一扎，插进吸管，把椰汁喝掉，用菜刀用力砍，劈开椰子壳，把椰肉用勺子挖着吃掉里面还有一个，有一个什么，还有一个小椰子吗，也很正常，基因变异，什么可能都有。

　　1、首先，你要有一个青椰子。如果打开后里面的椰汁要直接喝，不妨先将青椰子放在冰箱里冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子——比如厨房用的剁刀，在头上横砍一刀，削去一层外壳，青椰子的壳不硬，砍起来并不难。

　　2、用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的天灵盖上我们需要绕着中点砍四刀，围成一个四边形，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。

　　3、第一刀砍完后，将椰子水平转动九十度，紧邻第一刀再砍。然后再转九十度再砍，再转九十度再砍。一共四刀，连成一个四边形。

　　4、四刀砍完后将刀放在一边，将你挖好的四边形“盖子”揭起。

　　 青椰子怎么开孔

　　1、首先要通过观察找出椰青的正反面，与此同时找到一个合适的位置，一般建议水池旁，用菜刀把椰子的顶部劈开。

　　2、在头部用小刀刀慢慢转开一个小口，然后找准椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉给戳开一个小洞来了。

　　3、接着钻孔，有条件的可以使用开椰器，钻好孔之后。就可以用吸管开喝了。

　　4、喝完椰汁之后，椰肉也不能浪费，用菜刀将其从中间劈开，解剖整个椰青，剥柚子一样拨开整个椰子。

　　5、用水果刀把椰肉取出，就可以利用了，炒菜或者煲汤都可以。

　　 椰青的吃法

　　直接吃、椰青汁可以鲜喝，其椰子水清甜且解热生津，还具有一定的奶香口感。

　　煲汤、椰青肉也是煲汤的好原料，其清甜口感为汤水增色不少，推荐、椰青炖乌鸡、椰青炖雪蛤。

　　做菜、做甜品、因为椰青的肉不是特别老，用作甜品和菜品原料非常合适，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青这些吃法，非常新鲜耐吃。

　　青椰子怎么打开取肉2

　　第一步、有时候我们买的椰子会有外皮，很软，我们可以用刀把这一层皮肤切掉，直到露出里面的硬壳，感觉就像切萝卜一样。

　　第二步、这个时候，我们可以看到椰子头上的三个边，我们可以用刀背垂直切割三个边，力量不是太大，他比敲门声，“当当当”大三倍，只要根据你想要的圆的`大小剪一个或两个圆，别担心，拿刀的手需要注意安全。如果你想让椰子盖子更大，那么这个圆应该更大，如果盖子小，这个圆应该更小。

　　第三步、剪了一两个圈，奇迹就会出现，你会发现中间的外壳已经凸出。只要用刀或手撬开或打开中间的小环壳，就可以轻松地将椰子壳取下。

　　我们可以把椰子奶倒出来喝，然后用勺子把里面的椰子肉挖出来，挖掘出来的椰肉通常带有椰子内壁上的小硬皮，小硬皮一定要清理干净，否则会影响口感，哦，椰子肉怎么吃？

　　 二、如何吃椰肉、

　　1、 直接吃、根据椰子的不同，椰肉的质地和味道也不同。有些椰子肉更软滑，如果你直接吃，味道会很顺滑，就像吃果冻一样，有些椰子肉会更浓更硬，所以你应该慢慢咀嚼，香而不腻。

　　2、 喝一杯、把椰子肉（特别是又厚又硬的椰子肉）放入搅拌机，然后加入一些开水，之后，启动搅拌机搅拌并倒出，这是一杯新鲜椰肉汤，如果加蜂蜜，味道会更鲜美、更丰富。

　　3、 椰子鸡:椰子鸡:新鲜椰奶、椰肉和小鸡搭配得特别好，将鸡块的血去掉放入新鲜椰子汁中，再加入切好的椰子片，一起炖，只需半小时，即可完成、椰子鸡汤汁清香扑鼻，味道鲜美美，鸡汤中椰味很甜，清香清爽。如果你不喜欢，可以把剩下的椰子鸡汤加漂洗到火锅里。

　　4、 椰奶、将椰肉切成小块，放入烹调机中打碎，然后用纱布包起来，挤出椰浆，然后把牛奶倒进椰浆里，在平底锅里煮开。

　　青椰子怎么打开取肉3

　　新鲜椰子的肉有一股特别的香味，那么新鲜椰子怎么打开取肉呢？

　　首先用锅蒸后取出先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉这样 果肉能够都弄出来。不伤害椰子壳，用榔头砸开后取出。用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。

　　一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。手拿起椰子来看看椰子的重量，拿几个挑好的对比下重量，一般重一点的为嫩的。可以观看椰子的前面几个肉眼，是白色说明嫩，如果是黄色说明椰子恢复的一般。

　　 一、椰子水喝完椰子肉能吃吗

　　 可以吃

　　本身椰子不光有椰子汁，也有椰子肉，而且用椰子肉做出的各种的美味佳肴还很多。所以如果平时自己在家买了一个椰子，把它敲开之后，把里面的椰子汁喝完之后一定不能浪费，可以把椰子壳敲开，把椰子肉取出来，这样就可以用它来制作各种美味佳肴了。

　　 二、椰子肉可以怎么吃

　　 1、煲汤

　　椰子肉可以用来煲汤，平时在煮牛肉汤，鸡肉汤的时候，都可以在里面加入适量的椰子肉。用椰子肉煲出来的汤成奶白色，而且飘散着椰香味，特别的好吃，还可以去除油腻感。尤其是椰子煲鸡也是海南当地的一种特色美食，所以自己在家可以试着用椰子肉煲汤喝，品尝一下它的味道。

　　 2、炒椰子肉

　　椰子肉是有一定的水分的，所以可以把它晒干，然后炒制之后加入一些糖就会成为大家比较非常好吃的椰肉片了。椰肉片香脆可口，可以作为休闲小零食来吃，还可以补充营养，非常的不错。

　　 3、椰子油

　　椰子肉当中其实它的脂肪含量是非常多的，所以把椰子肉取下来之后可以放入锅中熬制成椰油。椰油可以用来炒菜，还可以用来润发，所以吃和用两者皆可，其中的作用还是非常大的。

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