椰子怎么打开吃椰肉

椰子打开吃椰肉方法如下：

1、把椰子托在掌心，置于一个碗上方。打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里。

2、注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀的钝边使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。

3、不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰子就会分成相等的两半。如果觉得这个方法难，把椰汁倒出后，放在一个塑料袋里，用锤子敲碎即可。椰肉就这样吃很爽脆，做椰子鸡汤味道超级清甜。

开椰子小技巧：

1、如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。

2、椰子那层厚厚的壳，要用劈柴刀或大菜刀，顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水就尽情喝吧。

3、如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

4、把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪废。再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉。