广东菜系有哪些
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1、广东菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、老火靓汤、罗汉斋、文昌鸡、煲仔饭。
2、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜等。
广东菜系有哪些视频
相关评论：13459161102：广东菜系有哪些
谢竖项答：1、广东菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、老火靓汤、罗汉斋、文昌鸡、煲仔饭。2、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油...
13459161102：广东菜系代表菜
谢竖项答：1、粤菜代表菜有广东香肠、白斩鸡、蜜汁叉烧、汾酒牛肉、白云猪手、灌汁烧鸭、东江盐火局鸡、酸甜菜、潮州冻肉、烤双色肉扎、烧乳猪、蚝油牛肉、时果西瓜盅、竹丝鸡烩王蛇、菊花龙虎烩、清蒸鲈鱼、醉虾、大良炒牛奶、清汤鱼肚、红焖海参、红烧果子狸、白焯螺片、冬瓜盅、脆皮鸡等。2、粤菜的特点是选料...
13459161102：常见的粤菜有哪些?
谢竖项答：代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。粤菜的分类(2) 客家风味：又称东江风味，以惠州菜为代表。流行于广东、江西和福建的客家地区。和福建菜系中的闽西风味较近。客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬...
13459161102：四大菜系的代表菜有哪些?
谢竖项答：1、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。2、广东菜系，简称粤菜。特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、...
13459161102：八大菜系之粤菜的风格及特点
谢竖项答：粤菜，即广东地方风味菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，在国内外都享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、客家菜组成，以广州菜作为代表。粤菜注重质和味...
13459161102：粤菜都有哪些
谢竖项答：客家菜是以梅州为发源地的菜系，其特点是原料以肉为主，烹饪方式多样，注重香醇味道。客家菜的菜品丰富，如梅菜扣肉、客家咸香鸭等，都是具有代表性的菜品。客家菜注重烹饪火候和调料的搭配，追求食材的原味和营养。粤菜中的广州菜、潮州菜和客家菜各具特色，但都体现了广东地区丰富的食材和独特的烹饪...
13459161102：广东菜叫粤菜吗,是什么特色呢?
谢竖项答：粤菜就是广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜由广州菜（广府菜）、潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，[1]自古有“食在广州、味在潮州”、“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”等民间谚语。粤...
13459161102：“八大菜系”是什么?
谢竖项答：=== 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 === 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩...
13459161102：广东的菜是什么菜系
谢竖项答：1. 粤菜，以清淡为主，是我国四大菜系之一。2. 粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。3. 烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等菜肴，都是具有地方风味的广州名菜。
13459161102：粤菜是我国八大菜系之一,它的招牌菜是什么?
谢竖项答：提起广东菜，相信大家无人不知晓吧，毕竟广东菜可以说是国内的八大菜系之一。通常广东菜也被称为粤菜，主要是由广东三大民系所代表的地方菜系组合而成，主要有潮汕菜系，客家菜市以及广府菜系。粤菜的制作主要是讲究食材新鲜，无论是水里游的地上爬的天上飞的，经过粤菜烹饪大师的手里都能巧夺天工，成为...
2、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜等。
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谢竖项答：代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。粤菜的分类(2) 客家风味：又称东江风味，以惠州菜为代表。流行于广东、江西和福建的客家地区。和福建菜系中的闽西风味较近。客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬...
谢竖项答：1、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。2、广东菜系，简称粤菜。特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、...
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谢竖项答：客家菜是以梅州为发源地的菜系，其特点是原料以肉为主，烹饪方式多样，注重香醇味道。客家菜的菜品丰富，如梅菜扣肉、客家咸香鸭等，都是具有代表性的菜品。客家菜注重烹饪火候和调料的搭配，追求食材的原味和营养。粤菜中的广州菜、潮州菜和客家菜各具特色，但都体现了广东地区丰富的食材和独特的烹饪...
谢竖项答：粤菜就是广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜由广州菜（广府菜）、潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，[1]自古有“食在广州、味在潮州”、“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”等民间谚语。粤...
谢竖项答：=== 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 === 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩...
谢竖项答：1. 粤菜，以清淡为主，是我国四大菜系之一。2. 粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。3. 烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等菜肴，都是具有地方风味的广州名菜。
谢竖项答：提起广东菜，相信大家无人不知晓吧，毕竟广东菜可以说是国内的八大菜系之一。通常广东菜也被称为粤菜，主要是由广东三大民系所代表的地方菜系组合而成，主要有潮汕菜系，客家菜市以及广府菜系。粤菜的制作主要是讲究食材新鲜，无论是水里游的地上爬的天上飞的，经过粤菜烹饪大师的手里都能巧夺天工，成为...
