有机食品的种类有哪些

~ 有机蔬菜品种有哪些？
一、茎叶类有机蔬菜
1. 菠菜：富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素，营养十分丰富。
2. 生菜：营养含量丰富，含有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
3. 油麦菜：营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。
二、瓜类有机蔬菜
1. 黄瓜：富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。
2. 丝瓜：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等。
3. 苦瓜：营养价值很高，富含蛋白质、粗纤维、维生素A、维生素B、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、果胶以及钙、磷、铁等，此外还含有多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸等。
三、芽苗类有机蔬菜
1. 绿豆芽：富含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分。
2. 豌豆苗：营养丰富，含有钙质、B族维生素、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。
有机蔬菜品种有哪些？
一、有机蔬菜有哪些？
有机蔬菜并没有固定品种，只要是严格按照有机农业方法生产，通过有机食品认证机构鉴定认证并颁发证书的蔬菜都是有机蔬菜。
二、什么是有机蔬菜？
有机蔬菜指的是纯天然无污染的蔬菜。在生产过程中，需要严格按照有机生产规程，不能使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等化学物质，也不能使用基因工程生物及其产物。生产出的成品蔬菜还要经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书，才能算真正意义上的有机蔬菜。
三、有机蔬菜可以使用肥料吗？
有机蔬菜是可以使用肥料的，但是只能用有机肥和种植绿肥，比如自制的腐肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。
有机蔬菜品种有哪些？
一、蔬菜种类有哪些？
根据蔬菜不同的食用部位和特性，可以将蔬菜分为茎叶类、芽苗类、香辛蔬菜、瓜类、果菜类、豆类、花菜类和菌菇类等等。
1. 茎叶类是阳台种菜的首选品种，如小白菜、菠菜、生菜、油麦菜等。
2. 芽苗类蔬菜是利用植物种子或者营养储藏器官，如黄、绿豆芽、香椿芽、豌豆苗等。
3. 香辛蔬菜就是经常实用的提味蔬菜，大蒜、香葱、紫苏、薄荷等。
4. 蔓生草本植物瓜类，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等。
5. 豆类以鲜嫩的豆荚或种子为食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四季豆等。
6. 花菜类以花、花茎或花球为食用或者观赏的蔬菜种类，如黄花菜、西兰花、莲藕、百合等。
7. 提供食用的大型真菌的子实体的菌菇类，包括木耳、灵芝、香菇、金针菇等。
二、有机蔬菜怎么种植？
1. 对种植土壤的要求
土壤要肥沃，有机肥料充足方便有机蔬菜种植。土壤不能有污染。
2. 对有机蔬菜品种的选择
有的选择反季蔬菜。这样市场需求大。利润大。有些选择种植起来病虫害少的品种。
3. 种子的要求
有机蔬菜的种子要选择有机蔬菜种子和种苗。不能用常规种子或者转基因种子。
4. 对灌溉的要求
采取滴灌、地膜覆盖以及多种不同作物套种的技术。
5. 有机蔬菜的种植标准
在种植的过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资，不使用基因工程技术，以系统内部物质循环来补充地力，利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。
6. 有机蔬菜的种植有哪些成本？
主要有设备费用，大棚和农作具，还有菜苗和化肥，广告宣传费用，开业费用等。

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