两个字的蔬菜名称都有哪些

~ 蔬菜的名称，千奇百怪，形态各异。其中，那些只有两个字的蔬菜，更是别有一番趣味。
白菜，顾名思义，就是一棵圆圆的白菜帮子。这可是餐桌上常见的食材，清炒、炖汤，样样都行。白菜帮子也有“臭脾气”，放在冰箱里久了，总爱发酵，产生一股酸溜溜的味道。
菠菜，绿油油的一片，富有营养。常吃菠菜，据说能补充铁元素，让身体更强壮。菠菜也有点“挑食”，它不喜欢和豆腐一起烹调，据说这样会破坏它的营养价值。
萝卜，白白胖胖的，形状多样。青萝卜、红萝卜、白萝卜，各有各的味道。萝卜不仅可以炒着吃，还可以用来腌制萝卜干，当作小零食。萝卜有个小缺点，就是吃多了容易放屁，所以，还是适可而止吧。
茄子，紫色的外衣，里面藏着洁白的果肉。茄子可是个多才多艺的蔬菜，可以炒着吃、炖着吃、炸着吃，甚至还可以做成茄子酱。茄子有个小秘密，它吸油特别厉害，烹饪的时候一定要注意控制油量。
黄瓜，绿色的外表，清脆爽口。黄瓜是很好的减肥食材，低热量又饱腹。黄瓜也有点“娇气”，放久了容易变软变蔫，所以要尽快吃完哦。
辣椒，红彤彤的，个头不大，却很“辣嘴”。辣椒可是调味的好帮手，能给菜肴增添几分辛辣。辣椒也要适量食用，吃多了容易上火，小心长痘痘哦。
以外にも、还有很多蔬菜有两个字的名称，比如芋头、韭菜、蒜苗、马铃薯、地瓜、南瓜等等。这些蔬菜丰富了我们的餐桌，给我们提供了多种营养。
在浩瀚的蔬菜世界中，这些只有两个字的蔬菜，虽然不起眼，却各有各的特色，让我们的生活更加丰富多彩。下次当你为不知道吃什么而烦恼时，不妨试试这些简单好记的蔬菜，它们一定会给你带来惊喜和满足。

1、番茄 

番茄，即西红柿，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈

气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状

或近球状，花果期夏秋季。 

2、黄瓜 

黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄

稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。花冠黄白色，花冠裂

片长圆状披针形。花果期夏季。

3、茄子

茄子是茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，

平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵

形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。

4、芹菜

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，

称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、

磷、铁、钠等。 

5、苦瓜 

苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。

叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；

苞片绿色，稍有缘毛；花果期是5-10月。

6、南瓜

南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆

起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多

数，长卵形或长圆形。

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